كيف نخبز اللحم في الفرن

2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51

ليس من الصعب جدًا خبز اللحم في الفرن ، ولكن من أجل جعله كثير العصير ولذيذًا ورائعًا ، يوصى بنقعه مسبقًا في ماء مالح. أيضا ، من الأفضل عمل اللحم بالعظم في الغلاف ، وإلا فإنه سيكون مقليًا جدًا.

صدر مخبوز بالفرن: الصورة و الوصفة

المكونات المطلوبة:

• بابريكا - رشة صغيرة
• مايونيز متوسط الدسم - 3 ملاعق كبيرة ؛
• بطن لحم خنزير كامل - 2-3 كجم (أقل أو أكثر) ؛
• ثوم كبير - 2 فصوص ؛
• ليمون - نصف ؛
• الخضر الطازجة - حفنة صغيرة ؛
• ملح طعام - نصف ملعقة
• كاتشب حار - 1 ملعقة كبيرة
• توابل للحوم - حسب الرغبة و الرغبة

عملية تجهيز اللحوم

قبل خبز اللحم في الفرن ، يجب معالجته بعناية. للقيام بذلك ، يجب شطف اللحم بالماء البارد ، ثم إزالة جميع العناصر غير الضرورية في شكل أكاليل وأغشية وأوردة مختلفة منه. بعد ذلك ، يمكن للمنتجمقطعة إلى قطع صغيرة الحجم. ومع ذلك ، لا تزال معظم ربات البيوت يفضلن خبز اللحم في الفرن. سيسمح لك ذلك بتقديمه إلى طاولة الأعياد مع الخضار في طبق مشترك كبير.

عملية تحضير ماء مالح

كما ذكرنا أعلاه ، فإن بطن الخنزير المخبوز في الفرن يكون أكثر عصارة ولذيذ إذا تم نقعه مسبقًا في الصلصة. لتحضير التتبيلة ، تحتاج إلى أخذ وعاء صغير ، ووضع مايونيز متوسط الدسم ، ومعجون الطماطم ، وملح المائدة ، والأعشاب المفرومة ، والثوم المبشور ، وتوابل اللحوم ، والفلفل الحلو ، وعصر نصف ليمونة فيه. بعد ذلك يجب خلط جميع المنتجات وتغطيتها على الفور ببطن لحم خنزير معالج مسبقًا.

وتجدر الإشارة إلى أنه لا داعي للانتظار حتى ينقع اللحم في ماء مالح ، لأننا سنخبزه في الغلاف ، ما يعني أن المنتج سيطبخ في العصير الخاص به على أي حال.

تشكيل الطبق

لخبز اللحم في الفرن ، ضعه بحذر في غلاف الطهي. ثم يجب ربط الكيس بإحكام ووضعه على ورقة خبز أو أي طبق آخر. في نفس الوقت يوصى بعمل ثقوب صغيرة في الجزء العلوي من الغلاف بشوكة أو سكين حتى لا ينتفخ أثناء المعالجة الحرارية.

كيف نخبز اللحم في الفرن

يتم تحضير هذا الطبق البسيط ولكنه لذيذ جدًا في غضون 50-55 دقيقة. لكن هذا فيبشرط أن تكون قد وضعت غلاف اللحم في فرن مسخن. بعد فترة ، يجب إخراج بطن لحم الخنزير الموجود في الكم ، ثم إجراء شق صغير على سطحه ، يمكن من خلاله تذوق الطبق ليس فقط للتذوق ، ولكن أيضًا للاستعداد. إذا كان اللحم طرياً فيجب إزالته ووضعه في طبق.

الخدمة المناسبة

لحم بطن الخنزير المطبوخ في الفرن ، يجب تقديمه على العشاء فقط عندما يكون ساخناً مع طبق جانبي. للقيام بذلك ، يمكنك صنع البطاطس المهروسة والخضروات المطهية والأرز المسلوق والمعكرونة. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن المرق المتجمع في الغلاف يمكن استخدامه كمرق معطر.