مكرونة بالموزاريلا: لذيذة وسريعة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

المعكرونة بالموزاريلا والطماطم هي قطعة صغيرة من إيطاليا. يبدو أنه يأخذك في رحلة تذوق الطعام. يمكنك تجربة هذا الطبق ليس فقط في المطعم ، ولكن أيضًا في المنزل. سيتطلب ذلك مكونات بسيطة وخيالًا وقليلًا من الوقت. يتم تحضير أنواع مختلفة من المعكرونة ، على سبيل المثال ، السباغيتي أو بيني ريجيت ، أي المعكرونة الطويلة والسميكة. يعتمد بشكل مباشر على تفضيلات الذوق.

باستا مع الطماطم الطازجة وصلصة الموتزاريلا

المعكرونة مع جبن الموزاريلا مزيج من الذوق و الرقة. لتحضير هذا الطبق يجب أن تأخذ المكونات التالية:

• كيلوغرام من الطماطم
• 350 جرام من المعكرونة
• ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبشور ناعماً ؛
• 150 جرام جبن موزاريلا ؛
• ثلاث أوراق ريحان ، والأرجواني أفضل ؛
• فص ثوم ؛
• ملح وفلفل
• رأس بصل
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.

طبخ طبق معطر بلكنة ايطالية

تحتاج أولاً إلى تحضير صلصة المعكرونة بالموزاريلا. للقيام بذلك ، خذ الطماطم - من الأفضل إزالة الجلد منها ، مما قد يساعدماء مغلي. اغسل الطماطم ، وقطعها بالعرض ، وليس عميقًا جدًا ، ثم صب الماء المغلي لمدة دقيقة. ثم يجب إزالتها بعناية والبدء في إزالة الجلد - أولاً من مكان الشق. بعد هذا العلاج يكون من السهل جدا تقشير الطماطم.

ضعي ثلاث حبات من الطماطم جانباً وقطعي الباقي بخشونة. خذ مقلاة أو قدر ، سخني ملعقة من زيت الزيتون فيها. يقشر البصل والثوم ويقطع ناعما. اقلي هذه المكونات في الزيت لمدة خمس دقائق مع التحريك من حين لآخر. ثم نضيف الطماطم والملح والفلفل. قطعي ورقة ريحان إلى نصفين وأضيفيها إلى الطماطم. غطي المقلاة واتركي صلصة المعكرونة بالموزاريلا على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا.

فرم الطماطم الثلاث المتبقية بخشونة. بعد مرور ساعة نضيفها الى الصلصة ونضيف باقي الريحان.

الآن حان الوقت لطهي المعكرونة نفسها. من الأفضل اتباع النصائح الموجودة على العبوة ، حيث يتم تحضير الأنواع المختلفة بطرق مختلفة. عادة ، تُضاف جبنة الموزاريلا إلى الصلصة وتُغلى لمدة دقيقتين تقريبًا. يُطفأ الموقد ، وتُسكب المعكرونة الجاهزة بالصلصة وتُرش بجبن البارميزان المبشور. إذا لزم الأمر ، يمكنك أيضًا تزيين المعكرونة بجبن الموزاريلا بأوراق الريحان.

ما هي ميزة هذا الطبق؟ الصلصة طرية ، لكن قطع الطماطم لا تزال محسوسة ، مضيفة التوابل.

طبق مخبوز: قائمة المكونات

هناك الكثير من وصفات باستا الموزاريلا. لكن لا يعلم الجميع أنه يمكن خبزها. لكن هذه هي الطريقة التي يتضح بها هذا الطبق لذيذًا وأصليًا. لتحضيره سوف تحتاج:

• 250 جرام من المعكرونة
• واحد ليمون
• عدد قليل من أغصان الريحان
• 150 جرام جبن موزاريلا ؛
• نفس كمية الريكوتا
• لمبة واحدة ؛
• زوجان من فصوص الثوم ؛
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• 400 جرام طماطم
• ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ؛
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

أولاً ، تحضير الصلصة. للقيام بذلك ، خذ قدرًا واقلي البصل المفروم والثوم في زيت الزيتون. عندما يتغير لونها ، تصبح شفافة ، تحتاج إلى إضافة الطماطم المقشرة والمفرومة إليها. يملح ويتبل الطبق بالفلفل الأسود المطحون. ثم يُطهى على نار خفيفة تحت غطاء على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا. أضف بعض السكر إذا لزم الأمر إذا كانت الطماطم حامضة.

طبخ المكرونة بالموزاريلا والطماطم

يجب غلي المعكرونة ولكن يجب تصريف الماء قبل الطهي بثلاث دقائق. هذا النوع من المرق لا يسكب ، سيكون مفيدًا في المستقبل. نفرم الريحان. اعصر العصير من الليمون ، قم بإزالة القشر. إذا كنت لا تحب طعم الحامض أو الحامض ، يمكنك تقليل مقدارها في الوصفة ، لكن لا ينصح برفض هذه الفاكهة تمامًا.

بعد ذلك ، ضعي الريكوتا في وعاء ، أضيفي عصير الليمون والريحان ، وقلبي في القشر. يجب أن تكون النتيجة صلصة ذات قوام كريمة حامضة سائلة. لذلك ، عادة ما يتم تخفيفه بماء المعكرونة.

مزيج المعكرونة وصلصة الريكوتا. دهن صينية الخبز بقليل من الزيت وضعي عليها القليل من المعكرونة بالصلصة. وزعي كل شيء بصلصة الطماطم وضعي الباستا مرة أخرى. من الأفضل عمل عدة طبقات.ضعي فوق كل شيء جبنة الموزاريلا المبشورة. ضعي المعكرونة مع الطماطم والموزاريلا في الفرن لمدة عشرين دقيقة - قبل تحمير الجبن. يجب تقديم الطبق ساخنا

أسهل وصفة معكرونة

لتحضير طبق سريع وأصلي ، عليك أن تأخذ:

• 200 جرام من المعكرونة
• 200 جرام فيليه دجاج ؛
• مائة مل كريم
• فص ثوم ؛
• كرة واحدة من جبن الموزاريلا
• ملح وفلفل
• ورق الغار.

يُطهى هذا الطبق بسرعة كبيرة ، لذا فهو خيار رائع لتناول العشاء.

معكرونة لذيذة بالجبن و الدجاج

تحتاج أولاً إلى تحضير شرائح الدجاج ، يجب غليها على النحو التالي: أحضر الماء حتى يغلي ، والملح والفلفل ، وأضف ورق الغار ، ثم أرسل صدور الدجاج هناك. تحتاج إلى الطهي حتى تنضج. سر الدجاج الطري والطري يكمن في تبريده في المرق. بعد ذلك ، تحتاج إلى طهي المعكرونة.

بعد ذلك ، يجب تقطيع لحم الدجاج إلى مكعبات. يُسكب القليل من الزيت في مقلاة مسخنة مسبقًا ، ويُقلى فيليه الدجاج لمدة دقيقة ، ويُضاف الثوم الذي يمر عبر العصارة. يُسكب الكريم ويُترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق أخرى حتى يتكاثف. رشي الصلصة فوق المعكرونة المطبوخة. يجب تقطيع الموزاريلا ناعماً. يرش طبقها. معكرونة بالموتزاريلا والدجاج جاهزة! يجب تقديم الطبق وهو ساخن. كما يمكنك تزيينها بأوراق الريحان أو البقدونس المفروم ناعماً.

ليس سرا أن المعكرونة لذيذة جدا وسريعة التحضيرطبخ طبق. يمكنك طهيه بصلصات مختلفة والحصول على نتائج مختلفة طوال الوقت. يدرك الجميع أيضًا أن هذا أيضًا منقذ حقيقي لأولئك الذين ليس لديهم الوقت لمعرفة ما يأكلونه على العشاء. المعكرونة اللذيذة مع صلصة الطماطم ، المزينة بغصن الريحان ، أو النسخة المخبوزة مع قشرة الجبن الذائب ستسعد جميع أفراد الأسرة. تتيح لك هذه الوصفات تحويل وجبة عائلية عادية إلى شيء مميز.