الصلصة الوردية: لذيذة وسريعة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الصلصة الوردية هي الاسم الشائع لجميع أنواع الضمادات من هذا اللون. إنها رائعة للأسماك واللحوم البيضاء مثل صلصة البيتزا. يتم تحضيرها وفقًا لوصفات مختلفة ، وغالبًا ما تكون المكونات الخاصة بها دائمًا في متناول اليد.

خيار صلصة لذيذة وسهلة

يمكن إعداد هذا الخيار بسرعة كبيرة. تقليديا ، تستخدم هذه التركيبة من الصلصة الوردية للمأكولات البحرية. تفوح التفاح برائحة بعض منها. للطبخ ، يجب أن تأخذ المكونات التالية:

• كل ملعقة كبيرة مايونيز و كريمة حامضة
• نفس الكمية من معجون الطماطم
• فص ثوم ؛
• نصف تفاحة حمراء صغيرة ، بالتأكيد متنوعة الحلو.

تجدر الإشارة إلى أنه في هذه الوصفة الخاصة بالصلصة الوردية ، تحتاج إلى استخدام معجون الطماطم بالضبط. لا ينصح باستبداله بالكاتشب. بعد كل شيء يحتوي على العديد من المكونات التي تغير مذاق الصلصة وليس للأفضل

كيفية صنع تتبيلة المأكولات البحرية

لتبدأ ، قشر الثوم ، مرره من خلال مكبس أو افركه بمبشرة خشنة. يتم تقشير التفاح ، ويفرك بمبشرة جيدة.

يخلط القشدة الحامضة في وعاء أفضلتناوله مع نسبة عالية من الدهون والمايونيز. يضاف معجون الطماطم والتفاح والثوم. اعجن المكونات جيدًا ، واتركها لمدة خمس دقائق لنقع الصلصة الوردية.

هذه الصلصة حلوة. ومع ذلك ، إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة القليل من الملح. لكن الأفضل رفض أي نوع من الفلفل

صلصة عشب لذيذة

خيار التتبيل هذا يناسب أي نوع من اللحوم تقريبًا. يمكن أيضا أن تكون محنك مع سلطات الخضار. لتحضير هذا الإصدار من الصلصة الوردية ، عليك أن تأخذ المكونات التالية:

• 250 مل زبادي طبيعي
• 100 مل معجون الطماطم
• مجموعة من المساحات الخضراء ؛
• فصين من الثوم ؛
• بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ؛
• ملعقة صغيرة من البهارات المفضلة لديك

شبت معطر أو كزبرة مثالية للخضروات. يمكنك أيضا أن تأخذ خليط من أنواع مختلفة من الأعشاب.

كيف تصنع الصلصة الوردية؟ بادئ ذي بدء ، يتم غسل الخضر وتقطيعها جيدًا. ضعي معجون الطماطم واللبن والخضروات في وعاء. يقلب. يقشر الثوم ويمرر من خلال مكبس. يتم إدخال الثوم والبهارات وزيت الزيتون ومزجها جيدًا مرة أخرى. قبل الاستخدام ، غطي الوعاء بالصلصة واتركيه لمدة خمس دقائق حتى تعطي المكونات نكهة لبعضها البعض.

بينك بيرنيز صوص

هذه الصلصة رائعة بالنسبة للحوم والمأكولات البحرية والأسماك. بإضافة البصل الأحمر ، يكتسب لونًا ورديًا رقيقًا. لتحضيره ، عليك أن تأخذ المكونات التالية:

• اثنانصفار البيض ؛
• رأس بصل أحمر
• بضع قرصات من الفلفل الأحمر الحار ؛
• ملعقة طعام من خل النبيذ الأحمر ؛
• مائة جرام من الزبدة
• كأس من النبيذ الأبيض الجاف ؛
• عصير ليمونة واحدة
• ملعقة بقدونس طازج و مفروم
• قليل من الملح و الفلفل الاسود

بادئ ذي بدء ، قشر البصل ، اقطعه جيدًا بدرجة كافية. ضعي في قدر ، أضيفي الخل والنبيذ. يُطهى على نار خفيفة حتى يتبخر حوالي ثلث السائل. بشكل منفصل ، يخفق الصفار والملح ، ويضاف كلا النوعين من الفلفل. حرك حتى تصبح الكتلة متجانسة. ضعهم في قدر. حتى لا يغلي الصفار افعلها ببطء مع التحريك المستمر

اسلقي الصلصة الوردية مع التحريك وأضيفي الزبدة إلى أجزاء. نتيجة لذلك ، في تناسقها ، يجب أن تصبح الصلصة مشابهة للمايونيز. في نهاية الطهي ، أضيفي الخضار وعصير الليمون وحركي مرة أخرى. تقدم هذه الصلصة دافئة ، تُسكب فوق قطع من السمك واللحوم.

صلصة طماطم طازجة

الطماطم الطازجة تعطي الصلصة لونًا جميلًا. لمثل هذه الصلصة اللذيذة ، عليك أن تأخذ:

• بيضة واحدة ؛
• طماطم
• ملعقة كبيرة خردل
• نفس الكمية من زيت الزيتون
• ملعقة صغيرة من الفجل مع عصير الشمندر
• ملح حسب الرغبة.

يتم تقشير الطماطم وإزالة البذور. أي ، يتم استخدام اللب فقط لهذه الصلصة. افركيها على مبشرة جيدة. تُخفق البيضة بالخلاط حتى يتم إدخال الرغوة والخردل والزيت ، بينما لا تتوقف عن الخفق. يضيفطماطم ، فجل ، ملح حسب الرغبة. هذا النوع من الضمادات لا يتطلب تدفئة ، لذلك يمكن أن يكون منقذًا في الحرارة. عظيم لتتبيل السلطات. بما أن البيض لا يسخن ، يجب أن يكون طازجًا جدًا.

يمكن أن تتناسب الصلصة الوردية مع اللحوم أو الأسماك أو المأكولات البحرية. غالبًا ما يحتوي على مكونات بسيطة يسهل العثور عليها في كل مطبخ. غالبًا ما يعطي معجون الطماطم أو الطماطم الطازجة لونًا مثيرًا للصلصة. لكن من الأفضل رفض الكاتشب. يمكنك أيضًا عمل صلصة بيرنيز التقليدية ، ولكن مع البصل الأحمر ، مما يعطي الصلصة لونًا ورديًا.