طهي البطاطس باللحم

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

حساء البطاطس هو الطبق المفضل لكثير من الناس. بعد كل شيء ، مثل هذا العشاء ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه أيضًا مرضي تمامًا. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن طهي الخضار بمنتج اللحوم لا يستغرق الكثير من الوقت لربات البيوت.

كيفية طهي الحساء باللحم على الموقد

المنتجات المطلوبة:

• لحم خنزير قليل الدسم - 250 جم ؛
• بطاطس صغيرة - 6-7 درنات متوسطة ؛
• زيت نباتي - 12-15 مل ؛
• جزر طازج كبير - 2 قطعة ؛
• صلصة طماطم حارة - 5 ملاعق كبيرة
• لمبات كبيرة - 2 قطعة ؛
• مياه الشرب - زجاجان ؛
• الخضر الطازجة - اختياري ؛
• ملح معالج باليود - ملعقة حلوى

عملية معالجة لحم الخنزير

لجعل البطاطس المطهية باللحوم لذيذة وشهية ، يوصى بشراء لحم الخنزير منزوع العظم مع نسبة منخفضة من الدهون. يجب شطف المنتج وتحريره من العناصر غير الصالحة للأكل ثم تقطيعه إلى مكعبات بقياس 3 × 3 سم.

عملية معالجة الخضروات

مطهيالبطاطس باللحوم ، التي يمكن رؤية صورتها في هذه المقالة ، لا تتضمن فقط استخدام الدرنات الطازجة للخضروات المذكورة أعلاه ، ولكن أيضًا منتجات مثل البصل والجزر. وبالتالي ، يجب شطف جميع المكونات الضرورية وتنظيفها وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم. في هذه الحالة ، يوصى بوضع البطاطس في وعاء به ماء بارد ، وإلا ستتحول إلى اللون الأسود. يمكن استخدام المنتجات الأخرى بأمان في المعالجة الحرارية.

قلي منتجات اللحوم والخضروات

قبل تحضير الحساء باللحم ، يجب أن يقلى لحم الخنزير بالجزر والبصل. يجب أن توضع في قدر ذات جدران سميكة ، ومتبل بالزيت والملح والفلفل ، ثم توضع على نار متوسطة. بعد تغطية اللحوم والخضروات بقشرة بلون الشاي ، يمكنك بسهولة البدء في طهي المكون الرئيسي.

تخليص الطبق كله

لحم الخنزير المقلي والجزر والبصل ، أضيفي البطاطس المقطعة مسبقًا. علاوة على ذلك ، يوصى بإضافة ملح إلى المكونات بالملح المعالج باليود ، وإذا رغبت في ذلك ، أضف الفلفل المطحون. ثم من الضروري سكب ماء الشرب العادي بكمية 2-3 أكواب على البطاطس واللحوم ووضع معجون طماطم سميك وحار (4-5 ملاعق كبيرة). بعد ذلك ، تحتاج إلى إشعال النار إلى أقصى حد ، وانتظر حتى تغلي المرق ، وأطفئ الغاز ، وأغلق المقلاة بغطاء واتركها تنضج لمدة 40-46 دقيقة. خلال هذا الوقت سيتبخر الماء جزئيًا وتصبح البطاطس طرية.

صحيحيخدم على الجدول

يوصى بتقديم مرق البطاطس باللحم ساخناً. لمزيد من النكهة والطعم ، يمكنك إضافة أغصان الأعشاب الطازجة المفرومة بالإضافة إلى فصوص الثوم المفرومة جيدًا. بالإضافة إلى ذلك ، سيصبح الطبق غنيًا بالسعرات الحرارية إذا سكبت فوقه كمية قليلة من الكريما السائلة الحامضة.

نتيجة لجميع الإجراءات المذكورة أعلاه ، يجب أن تحصل بالتأكيد على بطاطس لذيذة ومرضية ورائحة مع لحم الخنزير المقلي.