وصفات خضروات - ثلاث طواجن

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

وصفات أطباق الخضار تشمل مجموعة متنوعة من الأنواع والأنواع التي يمكنك طهي الدورات الأولى والثانية والثالثة ، وكعكة الفاصوليا الحلوة لشاي الجزر. الموضوع لا يمكن تصوره. لذلك ، هذه المرة سننظر فقط في ثلاثة أكواب من كل تنوعها. تتكون طاجن الخضار من نوعين من المنتجات - صلبة وسائلة. أي الخضار والحشو مباشرة. أسهل طريقة تقدمها وصفات الخضروات هي تقطيع أو تقطيع كل حبات البطاطس الجزرة بمبشرة ماكرة ، ووضعها في قالب وسكب شيئًا فوقها. البيض والحليب والقشدة الحامضة والجبن الكريمي أو المايونيز - لذيذة جدًا ومرضية وصحية تمامًا.

كسرولة مقدونية

لا تخاف من الجزء الكبير ، يمكن تناول هذا الطاجن ساخنًا أو باردًا. طعمها أفضل فقط في اليوم التالي!

المنتجات:

400 جرام من الملفوف ، 400 جرام من السبانخ ، 400 جرام من البصل-كراث ، 150 جرام بصل ، طماطم (اختياري) ، 100 جرام شحم خنزير ، 50 جرام زبدة ، 4 بيضات ، 250 جرام كريمة أو لبن ، ملح ، فلفل مطحون ، جوزة الطيب.

طبخ

اسلقي جميع الخضار ، ماعدا البصل ، بشكل منفصل حتى تنضج تقريبا ، أزيلي القشرة من الطماطم ، اعصري العصير جيداً ، اعصري الماء من الخضار المسلوقة ، افركيها في الخلاط أو مرريها بالكامل من خلال اللحم. مطحنة ، ثم تقلى في الزبدة. نفرم الشحم جيداً ونذوب الدهن منه ونقلي البصل ونضيف باقي الخضار ونرفع عن النار بعد بضع دقائق. يخفق البيض في الكتلة المبردة قليلاً ، ويُسكب في الكريمة ، ويتبل بالملح ، والفلفل ، وجوزة الطيب ، ويخلط ويوضع على صفيحة خبز كبيرة مدهون بالزيت. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تقدم مع القشدة الحامضة.

طاجن سبانخ و كراث

هذا الكسرولة لفصل الصيف والعديد من الضيوف. على سبيل المثال ، عاد الأصدقاء إلى المنزل من ملهى ليلي في الصباح ، ورأوا الضوء في الطابق الثامن ، وتجولوا إليك في ضوء الشركة المبهجة بأكملها. طبعا جائع

وصعدت إلى الموقد ، وصفات الخضار لمساعدتك! للحصول على حصص 12 ، ستحتاج إلى ما وجدته في الثلاجة:

• زيت زيتون (واقفة في مكان قريب) ؛
• اثنان من الكراث الذاب ؛
• زوجان من فصوص الثوم ؛
• كثيرا - كيلو تقريبا - من السبانخ
• نصف كرتونة حليب ؛
• اثنان من الفلفل الأحمر الساطع (الأصفر والأخضر يرضون أيضًا) ؛
• نصف دزينة من البيض ؛
• قليلا من جبن الموزاريلا

هذا كل شيء. التوابل لا تحسب. هذه الصورة ستفزع احد لكن ليس انت

ماذا فعلت من كل هذا

يتم طهي الكسرولة على حرارة 180 درجة مئوية ، قم بتسخين الفرن مسبقًا. دهن صينية خبز كبيرة أو مقلاة بالزيت وقم بتغطية قاعها بورق خبز مدهون بالزبدة تحسباً. يُسخن الزيت في مقلاة غير لاصقة ، يُقطع الفلفل والبصل والثوم ويُقلى لبضع دقائق حتى يصبح طريًا. تم غسل السبانخ جيدًا ، ولا يوجد وقت لتجفيفه ، وليس ضروريًا. قاموا أيضًا بتليينه في نفس المقلاة في دقيقتين فقط. سكبوا نصف كوب من الحليب ، وسلقوه ، وسحقوا هذا الخليط بالخلاط إلى كتلة متجانسة ، وملحوه ، ورشوه بالتوابل حسب ذوق الحاضرين ، وضربوا البيض مع باقي الحليب ، وفركوا الجبن هناك. كل شيء كان مختلطا! سكبوا هذا الغريب ، شبه السائل والأخضر في صينية الخبز المُعدّة وخبروها ، ليس فقط في الفرن ، ولكن أيضًا على صفيحة خبز مع الماء. رقصنا مع الضيوف لمدة ساعة. ثم قلبوا النموذج على طبق ، وأزالوا الورق. انظروا كم هو جميل اتضح!

Savoy caboy and baby potato casserole

لا يتطلب طهي أطباق الخضار الكثير من العناية ، خاصة أن الكاسرولات سهلة التحضير. هنا ، مجموعة متنوعة من المكونات رائعة لدرجة أنه لا يمكن احتساب وصفات أطباق الخضار. هل جربت طهي ملفوف سافوي؟ لا؟ جربها ، إنها جميلة!

المكونات:

يقطع رأس ملفوف سافوي مع إزالة الساق. قطعيها برفق إلى قطعة صغيرةسمين. اسلقي حوالي 20 حبة من البطاطس الصغيرة مباشرة في قشرها ، وبدون تقشير ، اقطعها بأدق ما يمكن. تحضير قطعة ، 50 جرام ، من الزبدة وفتات الخبز ، وعدد قليل من فصوص الثوم ، والبصل الأخضر المفروم ناعماً في كوب ، ونصف إلى كوبين من جبن البارميزان المبشور ، ونصف كوب من الكريمة الثقيلة ، وملح البحر ، والفلفل الأسود.ماذا تفعل بعد ذلك

وصفات الخضروات تتطلب أحيانًا أطعمة سريعة. لذا اقلي لحم الخنزير المقدد ، وأزل القشرة ، لكن لا ترميها بعيدًا ، فستحتاجها لاحقًا. أضيفي الزبدة إلى الشحم في مقلاة واقلي الثوم هناك. على النار الصغيرة ، يُطهى الملفوف بالثوم ، ويُعاد الكرنب إلى العلبة ، ويُرش بالملح والفلفل ومعظم البصل الأخضر ، ويُحتفظ بربع كوب للزينة. دهن قاع وجوانب القدر المقاوم للحرارة بدهن. قلبي البطاطس المفرومة مع الكريمة ونصف جبنة البارميزان وضعي الطبقة الأولى في المقلاة. يرش الجبن. ضع طبقة البطاطس الثانية. يرش مرة أخرى بجبن البارميزان. الآن حان دور الملفوف: أفرغه على طبقة البطاطس وقم بتسويتها. كرر طبقتين من البطاطس والبارميزان. رشي الكريم المتبقي. غطي المقلاة بورق الألمنيوم واخبزيها على حرارة 180-200 درجة لمدة ساعة. ثم أزيلي ورق القصدير واخبزيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. مستعد. يرش البصل الأخضر المتبقي. شهية طيبة!