مرزبانية لذيذة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

المرزبانية هي طعام شهي لذيذ

يمكن تناولها بشكل منفصل على شكل حلويات أو تماثيل صغيرة. ولكن أيضًا المرزبانية هي أيضًا مادة مرنة جدًا لتزيين المعجنات والحلويات الأخرى. دعنا نوضح استخدامه في الكيك وطبقاته مع حلوى واحدة فاخرة. وصفة كعكة مرزبانية مقترنة بنصائح خبز البسكويت.

كيك بطبقة كيوي. أضف إلى الكعكةmarzipans

هذه حلوى حساسة للغاية تشبه السوفليه. اخبز البسكويت أولا. من المستحسن تذوقها بملعقة من الخمور وإضافة رشتين من التوابل المفضلة لديك - اليانسون أو الفانيليا أو القرفة. مقياس حرارة الطعام مفيد جدا. بالنسبة للبسكويت ، ستحتاج إلى مرزبان - ستكون هذه كعكة لوز. لتحضيرها ، يُمزج بالخلاط كوبًا من مسحوق السكر ودقيق اللوز المطحون ناعماً مع قشر ليمونة وبياض بيضة نيئة. تحضير حمام مائي بشكل منفصل.

سخني خمس بيضات كاملة عليها. يُسكب مزيج البيض الدافئ في المطبوخمرزبانية. اضرب لمدة ربع ساعة تقريبًا بسرعة عالية. تذوب نصف علبة من الزبدة ، وبعد أن تبرد ، تصب في العجينة. أضف ملعقتين كبيرتين من الدقيق المنخول ورشة من مسحوق الخبز. أخيرًا ، تحتاج إلى وضع البهارات وصب الخمور. بعد الخبز يبرد البسكويت جيداً ويجمد. هذا سيجعل من السهل قطع النصف.

الخطوات التالية: صنع طبقة الكيوي والمرزبانية

إذا كان البسكويت جاهزًا ومبردًا ، فعليك الاعتناء بالهلام. بعد إذابته في الماء الساخن ، صبه في القالب على النصف المبرد من الكعكة. تحضير وصفة مرزبانية أعلاه بنفس المقدار من المكونات.

تجميع الكيك

بعد تصلب الهلام ، انشر المرزبانية عليه. ضع قرص البسكويت الثاني في الأعلى. ومرة أخرى مرزبانية فوق هلام. يمكنك أيضًا وضع الفستق المقشر على الوجه أو سكبه على الصقيل.

كعك مرزباني

لنصنعها بعجين الخميرة. تم وصف تحضير حشوة المرزبانية بالتفصيل في وصفة الكيك. حتى الآن ، دعونا نركز على عجينة الخميرة. خذ كوبًا من الحليب الدافئ وأضف السكر والملح ، ضعي عجينة على خميرة جافة (كيس واحد). بعد الرغوة السائلة ، أضفها إلى وعاء الدقيق المنخل (كوبان ونصف). نضع الفانيليا والبيض والقليل من السكر والزبدة هناك (تعتمد الكمية على حلاوة العجين المرغوبة). دع الكتلة ترتفع في مكان دافئ ، وفي غضون ذلك تشكل كرات صغيرة من المرزبانية النهائية. يجب ألا يكون هناك أكثر من خمسة عشر. يقسمعجينة منتفخة لعمل نفس العدد من القطع. لفة المرزبانية فيه ، وقرصة بعناية. دع الكعك يرتفع مرة أخرى على صينية الخبز المدهونة بالزبدة. يتم خبزها لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة. عندما تبرد ، يمكن تغطيتها بالجليد أو الفدج. على سبيل المثال ، اخلطي الشوكولاتة المذابة مع الكريمة أو زيت عباد الشمس ، وطحنها جيدًا وضعيها على الخبز. قبل الخبز ، قم بالتزيين باستخدام الستروسل (خليط من كميات متساوية من الدقيق والزبدة والسكر ، مقصف حتى حالة الكتل).