كيفية تزيين الكيك بالمصطكي: تعليمات عملية

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ربما يحب أي شخص عندما يكون طعامه ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا جذاب. وهذا ينطبق على أطباق الأعياد ، والحلويات ، ولا سيما الكعك. من طرق تزيينها استخدام مستكة الحلويات ، والتي تعتمد على مسحوق السكر العادي مع إضافة مجموعة متنوعة من المكونات غير المتوقعة مثل المرزبانية والجيلاتين والبروتين والنشا والمارشميلو. هناك العديد من الوصفات لتحضيرها ، كل منها بسيط للغاية. ولكن كيف تزين الكعكة بالمصطكي؟ بعد كل شيء ، هناك من سمع بيننا بالفعل أنه صعب للغاية. دعنا نكتشف ذلكأولا ، لا تقلق. ليس كل شخص قادرًا على التعامل في المرة الأولى مع الحلويات والأشخاص الآخرين الذين يتلقون دورات خاصة. إذا لم تكن واثقًا تمامًا من نفسك وقدراتك في الطهي ، فتدرب أولاً على كيفية تزيين الكعكة بالفوندان على بسكويت صغير وصغير جدًا. بهذه الطريقة سوف تملأ يدك.

ثانيًا ، ادرس وصفات عمل المصطكي. هناك المئات منهم - من البسيط إلى المزخرف. بالمناسبة ، يمكن تخزين كل نوع في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين ، وحتى في الثلاجة حتى أربعة. فقط ضع المصطكي في كيس بلاستيكي ولا تقلق بشأن سلامته لبعض الوقت. لكن لا تتركها في الهواء لفترة طويلة: ستجف. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه عند الطهي ، فإنك تحتاج إلى القليل من السكر البودرة أكثر مما هو مذكور في الوصفة. يجب أن تكون صغيرة قدر الإمكان.ثالثًا ، عندما يكون المصطكي جاهزًا ، اصنع بسكويت للكيك. بعد خبزها ، قم بتغطية سطحها بكريمة الزبدة أو الغاناش أو المرزبانية. يجب أن يكون الأخير في الثلاجة لبعض الوقت حتى يبرد تمامًا. دلوقتي تقدر تزين الكيكة بالفوندان

قياس حجم البسكويت الخاص بك. أخرج المصطكي من الثلاجة أولاً. ابدأ في التدحرج عن طريق رش الشوبك والمائدة بالنشا ، مما يعطي الفراغ شكل كعكة المستقبل. إذا لم يستسلم ، ضعه في الميكروويف لبضع ثوان - فهذا سيجعله بلاستيكيًا مرة أخرى.. السماكة المثلى لقطعة العمل هي 5-6 مليمترات

بعد الدحرجة ، انقل المصطكي إلى الكعكة نفسها ، وقم بتغطيتها أولاً بفيلم ، والذي يجب أن يكون أعلى قطعة العمل بعد النقل. يتم ذلك من أجل تلطيف النتوءات لاحقًا باستخدام ملعقة خاصة.

هكذاينهي الجزء الرئيسي من العملية المسماة "كيفية تزيين الكيك بالفوندان". لكن هناك أشياء صغيرة أخرى. على سبيل المثال ، لإضفاء لمعان على الفراغ ، يمكنك تغطيته بمزيج من الفودكا والعسل (50 إلى 50).

كيف تزين الكيكة بشكل كامل؟ استخدم التماثيل من المصطكي. فقط تذكر أنه يجب تحضيرها مسبقًا وتثبيتها ببياض البيض قبل تقديم الحلوى بوقت قصير. يتم إعطاؤهم اللون بمساعدة الأصباغ الملونة المخففة بالماءالآن أنت تعرف كيف تزين الكعكة بالفوندان. حظا سعيدا وشهية طيبة!