سلطات خضروات منزلية لفصل الشتاء: وصفات طبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

طوال الصيف ، تحتفظ العديد من ربات البيوت بسلطات الخضار لفصل الشتاء من مكونات مختلفة تمامًا. هذه المحضرات اللذيذة والصحية رائعة لمختلف الأطباق الجانبية ، ومن الجيد تناولها بشكل خاص في موسم البرد ، عندما يفتقر الجسم إلى الخضر.

مخللات منزلية تزين مائدة الأعياد وتشبع أجسامنا بالفيتامينات. ستقدم هذه المقالة الفراغات الأصلية لفصل الشتاء. يمكن تحضير سلطات الخضار بأطعمة مختلطة ، مثل الخيار والطماطم والملفوف والفلفل والكوسا والفاصوليا ، إلخ. طبخ بكل سرور وسنساعدك في هذا

فيما يلي قائمة بالوصفات الأكثر سهولة وسرعة.

سلطة الخريف

احسب نسب المنتجات بنفسك ، بناءً على حجم العلبة. مجموعة من المكوّنات: كيلوغرام من الخيار ، اختر حجمًا صغيرًا ، الخيار الأفضل ، ستحتاج أيضًا إلى طماطم صغيرة (كيلوغرام) ، ورق الغار (زوجان) ، بصل (رأس) وفلفل في إناء.

للتتبيلة:

- خل (9 ملاعق كبيرة) ؛

- ماء بارد (ثلاثة أكواب) ؛

- سكر (50 جم) ؛

- ملح (10د) ؛

- زيت نباتي (10 جم).

نقوم بتعقيم الحاوية مسبقًا ، ونضع ورقة الغار وثلاث بازلاء من الفلفل في القاع ونسكب الزيت النباتي. نقطع الخضار إلى شرائح أو دوائر (كما يحلو لك) ، والبصل في نصف حلقات - نضعها في طبقات ، بالتناوب مع الخيار والطماطم والبصل. املأ الحاوية إلى الأعلى ، حيث ستستقر المنتجات. نصنع ماء مالح من المكونات المذكورة أعلاه ونسكب في وعاء. أغلق الغطاء واقلبه واتركه حتى تبرد السلطة. سلطات الخضار لفصل الشتاء المحضرة بهذه الطريقة لذيذة جدا

سلطة ملفوف و فلفل رومي حار

خذ كيلوغرامًا من الخيار والفلفل والملفوف والبصل والطماطم الخضراء. نتيجة لذلك ، ستحصل على 5 لترات من الشغل.

ستحتاج أيضًا: خل المائدة (200 مل) ، قرنفل (قرصة) ، ملح (100 جم) ، زيت عباد الشمس (20 جم) ، فلفل أسود (3 قطع).

تقطع المنتجات إلى شرائح أو حلقات ، يقطع الملفوف ويوضع في برطمانات معقمة. نضيف أيضًا التوابل والخل والزيت النباتي هناك - ونلف الوعاء.

سلطات الخضار لفصل الشتاء محضرة ايضا من الملفوف والجزر. يمكنك إضافة الشبت والبقدونس للنكهة. يتم غلي المنتجات المقطعة إلى شرائح لمدة 20 دقيقة ، ثم يتم تكديسها في مرطبان.

يمكن صنع سلطات الخضار اللذيذة لفصل الشتاء من المنتجات المختلطة. دعونا نطبخ الكوسة المتنوعة والخيار والملفوف والطماطم والجزر والبصل. بالإضافة إلى ذلك ، نحتاج إلى السكر والخل والقرنفل وأوراق الغار والأسودالفلفل والملح وأي توابل أخرى من اختيارك

للتتبيلة (لكل 3 لترات): سكر (50 جم) ؛ ملح (10 جم) ؛ خل (50 جم)

تقطع جميع الخضار في دوائر كبيرة ، وتخلط مع التوابل وتوضع في برطمانات في طبقات. يُسكب الماء المغلي مرتين ، في كل مرة يُترك لمدة 15 دقيقة ، وللمرة الثالثة يُضاف التتبيلة المطبوخة ويُلف. عند التقديم في مخلل ، أضيفي الزيت النباتي وقطعي الخضار. طعم هذا الطبق حار جدا ولطيف

سلطات الخضار محلية الصنع لفصل الشتاء هي أفضل بديل للمستحضرات الضارة المشتراة. الخضروات المعلبة غنية بالكاروتينات والعفص وحمض الأسكوربيك. لذا قم بطهيها واستمتع بوجبات صحية في الشتاء.