2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
في قائمة الأطباق التي تحظى بشعبية كبيرة بين العديد من شعوب العالم ، يمكنك تضمين الفطائر بأمان. عملية تحضير هذا الطبق بسيطة للغاية ولا تستغرق الكثير من الوقت. اليوم ، يمكن لأي ربة منزل أن تفتخر بصفتها الأصلية الخاصة بهذا الطبق.
يمكن للطهاة عديمي الخبرة العثور بسهولة على وصف لكيفية صنع عجينة الفطائر. قد يكون مختلفا. واحدة من أكثر الطرق شيوعًا هي صنع عجينة الكفير. اجعلها على النحو التالي. يُمزج كوبان من الكفير الطازج مع 40 جرامًا من السكر ورشة ملح وكوبين من الدقيق. من أجل روعة منتج الطهي (كمسحوق الخبز) ، يضاف ثلث ملعقة صغيرة من الصودا إلى عجينة الفطائر ، التي تُروى بالخل. يُسكب الطحين تدريجياً مع التحريك باستمرار لتجنب تكون الكتل. يجب أن تكون العجينة النهائية سميكة مثل القشدة الحامضة.
اخبز مثل هذا الطبق في مقلاة ساخنة بكمية كافية من الزيت. الحيلة هي أن ملعقة واحدة من العجين تكفي لفطيرة واحدة. يتم توزيعها على الموقد بحيث لا تلمس الحواف بعضها البعض. اخبزي الكيك على نار هادئة مع القلي من الجانبين.
أثناء عملية الطهي ، يتم تحمير منتجات الطهي تمامًا وتصبح رقيقًا وناعماً. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة جميع أنواع الفاكهة إلى عجينة الفطائر. يساعد ذلك في الحصول على طعم جديد تمامًا للطعام في كل مرة. يمكنك التأكيد على الطعم من خلال تقديمه مع العسل أو القشدة الحامضة أو أي مربى أو شراب الفاكهة.
في كثير من الأحيان يصنع الفطائر من عجينة الخميرة. لتحضيرها ، تحتاج إلى خمسة وعشرين جرامًا من الخميرة ، وأربعين جرامًا من السكر ، وكوبًا من الماء الدافئ ، ورشة ملح ونصف كوب دقيق. يتم طحن الخميرة مع السكر ثم تذوب في الماء. في هذا المزيج ، خفقه باستمرار ، أضف كل الدقيق في أجزاء صغيرة. يتم خلط عجينة الفطائر الناتجة جيدًا. تغطية الحاوية بمنشفة ، دعها تأتي.
عملية خبز العجين النهائي هي نفسها كما في الوصفة الأولى. عندما يتم تحميصها ، فإنها تعمل بشكل جيد ، وتشكل كعكات ردي رقيق إلى حد ما. يجب مراقبة العملية عن كثب. خلاف ذلك ، سوف تحترق الفطائر ، مما يفسد الطبق النهائي.
من بين مجموعة كبيرة ومتنوعة من جميع وصفات عجينة الفطائر ، فإن الأطباق التي تحتوي على الخبز تستحق الاهتمام. في الواقع ، في هذه الحالة ، يتم تحضير العجين بأي طريقة تريدها. أصالة هذا الخيار تكمن في إضافة التوابل المقلي مع العجين الرئيسي. يتم استخدام أي فواكه أو خضروات أو خضروات أو لحم مفروم كتوابل. يتم تحضير الفطائر مع لحم الخنزير المقدد على النحو التالي. تقسم العجينة النهائية للفطائر بالملعقة في مقلاة.عندما يتم قلي الكعك قليلاً ، ينشرون المخبوزات عليهم. ثم يتم وضع العجينة مرة أخرى. بعد قلي الكيك من الجهتين تكون النتيجة بان كيك محشي. بغض النظر عن طريقة التحضير ، سيكون هذا الطبق دائمًا شهيًا ولذيذًا. يمكن تقديمها على الفطور أو الغداء أو العشاء.
موصى به:
الفطائر: وصفات للعجين والطبقة. الفطائر المخرمة
اليوم ، الفطائر وفقًا لوصفات أنواع مختلفة تحظى بشعبية كبيرة. ليس من الصعب صنع هذه المعجنات. بالنسبة لمنتجات الحلويات من هذا النوع ، يتم استخدام مكونات بسيطة إلى حد ما وبأسعار معقولة. تحب العديد من ربات البيوت قلي الفطائر الرقيقة. إنها جميلة وجيدة التهوية. بالإضافة إلى ذلك ، من الملائم ملء هذا الطبق بمواد مالئة مختلفة
كيفية طهي عجينة الفطائر الخالية من الخميرة: وصفة بالصور
طرق مختلفة لصنع عجينة الفطائر الخالية من الخميرة بالصور. وصف تفصيلي للعملية وميزات المنتج ووصفه وأسرار التصنيع
كيف تصنع الفطائر؟ عجينة الفطائر: الوصفات
أشهر أطباق المطبخ الروسي هي حساء الملفوف والعصيدة والفطائر. منذ الطفولة ، كان لدى الكثير من الناس طعام شهي مفضل - الفطائر والفطائر. يمكن تناول هذا الطبق البسيط وغير المكلف على الإفطار والغداء والعشاء. حتى أولئك الذين يهتمون بشخصيتهم يمكنهم تناول الإفطار بأمان مع الفطائر ، من بضع قطع من الفطائر المورقة في الصباح ، لن يزيد الوزن الزائد ، ويمكنك الحصول على ما يكفي منهم حتى الغداء
الفطائر المحشوة: وصفات الفطائر المحشوة للعطلات وأيام الأسبوع
ليس من الصعب صنع لفائف الربيع اللذيذة. على الرغم من بساطته ، يمكن أن يكون هذا الطبق زخرفة رائعة لأي طاولة عطلة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الفطائر مرضية للغاية ، مما يجعلها طعامًا رائعًا للاستهلاك اليومي
كيف تلف الفطائر؟ أشكال وتقنيات نمذجة الفطائر
بدون الفطائر الساخنة الطازجة ، لا يمكن لمعظم الأعياد ببساطة أن تفعل. لهذا السبب ، فإن مسألة كيفية لف الفطائر مهمة للغاية
