كيفية صنع رقائق الخضار والفواكه

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-02 16:13

لسنوات عديدة ، كانت الرقائق أحد أشهر الوجبات الخفيفة. بمجرد تجربة هذا المنتج ، من الصعب التوقف. بعد كل شيء ، الرقائق لذيذة جدا. عادة ما تكون هذه الأطعمة الشهية مصنوعة من البطاطس. على الرغم من المذاق غير العادي ، فإن هذه الوجبات الخفيفة مدرجة في قائمة الأطعمة الخطرة. لا تعود الرقائق بالفوائد ، بل إن بعض الإضافات يمكن أن تضر.

إذا كنت من محبي هذه الأطعمة الشهية ويصعب عليك رفضها ، فيمكنك طهي المزيد من الوجبات الخفيفة اللذيذة في المنزل. هذه هي ما يسمى برقائق الفاكهة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه المنتجات تفيد الجسم ولها طعم أصلي. كيف تحضر مثل هذه الوجبات الخفيفة؟

نصائح الطبخ

لصنع رقائق الفاكهة في المنزل ، عليك أن تتذكر بعض القواعد الأساسية. بادئ ذي بدء ، يتعلق الأمر بالقطع. يجب أن تكون شرائح الفاكهة وحتى الخضار رقيقة جدًا. من الأفضل استخدام سكين طاهي أو مبشرة خاصة لتقطيع الطعام.

قبل وضع الفواكه والخضروات على صينية الخبز ، يجب تغطيتها بورق المطبخ أو ورق البرشمان. سيمنع ذلك الطعام من الالتصاق أثناء عملية التجفيف. انشر الشرائح في طبقة واحدة. سيؤدي هذا إلى تسريع العملية بشكل كبير. بجانبتصبح رقائق الفاكهة مقرمشة أكثر ومغطاة بالقشرة اللازمة.

لضمان طهي الفواكه أو الخضار بالتساوي ، اقلبها بشكل دوري. لعمل جزء صغير من هذه الرقائق ، يمكنك استخدام محمصة خبز. عندما يتعلق الأمر بالتخزين ، فمن الأفضل وضع وجباتك الخفيفة الجاهزة في حاوية بلاستيكية جافة ومحكمة الإغلاق.

رقائق الجزر

يتم تحضير رقائق الخضار والفواكه ، وصفتها أدناه ، بسرعة وسهولة. وجبات الجزر الخفيفة مشرقة ولها طعم حلو وحساس. هذه الرقائق هي مصدر للبيتا كاروتين الذي يحسن البصر ويقوي جهاز المناعة.

لتحضير مكافأة ، قشر الجزر وقطّعه إلى شرائح رفيعة. يجب خلط قطع الخضار مع جوزة الطيب والقرفة وملعقة كبيرة من عصير البرتقال. بعد ذلك ، يمكن وضع الشرائح على صينية خبز وإرسالها إلى الفرن. تُخبز هذه الرقائق عند درجة حرارة 120 درجة مئوية. تستغرق العملية برمتها حوالي 45 دقيقة. تصبح الوجبات الخفيفة جاهزة بعد تكوين قشرة فاتحة للشهية.

رقائق التفاح

يمكن صنع رقائق الفاكهة من أي طعام تقريبًا. التفاح الأكثر استخدامًا. لا يمكن ذكر فوائد هذه الفاكهة. بعد كل شيء ، يعلم الجميع ما هي خصائص التفاح. للرقائق المصنوعة من هذه الفاكهة طعم حلو ولطيف. من الصعب جدا الابتعاد عنهم

توابل تسمح لك بتحسين طعم المنتج. من الأفضل طهي رقائق التفاح مع جوزة الطيبالمكسرات والزنجبيل المطحون والقرفة. يجب خلط شرائح الفاكهة الرقيقة مع التوابل ، ثم وضعها على صينية خبز. يتم تحضير هذه الرقائق لمدة ساعة عند درجة حرارة 100 درجة مئوية. اخبزي الشرائح لمدة 30 دقيقة على جانب واحد ثم 30 دقيقة على الجانب الآخر.

رقائق الموز

تعتبر رقائق الفاكهة هذه الأفضل. يمكن تحضيرها حتى للأطفال. بعد كل شيء ، وجبات خفيفة من الموز الجاهزة لها طعم حلو لطيف. تحظى هذه الرقائق بشعبية ليس فقط بين عشاق الحلويات ، ولكن حتى بين الرياضيين. وتجدر الإشارة إلى أن الطيبة النهائية تحتوي على فيتامينات B_{6و C والبوتاسيوم والسكر الطبيعي.}

أفضل خبز بالموز بالقرفة. يتم تقديم الوجبات الخفيفة الجاهزة مع الزبادي اليوناني أو العسل. هذا طبق لذيذ للغاية ، لا يمكنك ببساطة أن تمزق نفسك منه. يجب تقطيع الموز إلى شرائح رفيعة ورشها بالقرفة. بعد ذلك ، يجب إرسال الفراغات على ورقة خبز إلى الفرن. تُخبز رقائق الفاكهة هذه لمدة 1.5 ساعة. في هذه الحالة ، يجب تسخين الفرن إلى 100 درجة مئوية. في نهاية الطهي ، قد تكون الوجبات الخفيفة طرية قليلاً. ومع ذلك ، بعد التبريد ، سوف تتصلب تمامًا.

وجبات خفيفة من الفراولة

يحب الأطفال هذه الأطعمة الشهية. هناك القليل من المكونات اللازمة لصنع رقائق الفراولة. للحصول على 500 جرام من التوت الناضج ، ستحتاج إلى 50 جرامًا من مسحوق السكر. يجب تحضير هذه الأطعمة الشهية فقط من الفراولة الناضجة والعصرية. نقطع التوت الى شرائح لا يتعدى سمكها 3 ميليمترات

يجب تغطية صينية الخبز بالرق. ثم تحتاج إلى تغطيةورق 25 جرام سكر بودرة. يجب أن يتم توزيعها بالتساوي على السطح بأكمله. فقط بعد ذلك يمكنك وضع شرائح التوت. يجب خبز الرقائق في درجة حرارة لا تزيد عن 100 درجة مئوية. تستغرق عملية الطهي بأكملها ساعة ونصف. في نهاية الخبز ، يجب تغطية وجبات الفراولة الخفيفة ببقية السكر البودرة ، ثم تركها في الفرن لمدة نصف ساعة أخرى.

أخيرًا

الآن أنت تعلم أنه يمكنك صنع رقائق الخضار والفاكهة في المنزل. كيفية طهي هذه الأطعمة الشهية موصوفة أعلاه. إنها في الواقع عملية سهلة. والنتيجة رقائق لذيذة لن تضر بجسدك. على العكس فهذه الأطعمة غنية بالفيتامينات والمعادن.