يخنة الملفوف باللحم بالفرن: تشكيلة من الوصفات الشهية

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

أطباق الملفوف بسيطة ولذيذة. يمكن قليها أو طبخها في مقلاة أو طهيها في الفرن. غالبًا ما يضاف إليها اللحم المفروم أو قطع الدجاج أو الخضار. يمكن أن يصاحب الملفوف أيضًا صلصة الطماطم. الملفوف المطهو مع اللحم في الفرن هو خيار عشاء سهل ولذيذ للغاية لجميع أفراد الأسرة.

طاجن وعاء لذيذ

هذا الطبق حقا يروق للكثيرين. أولاً ، يحتوي على الخضار النضرة التي تُخبز في قدر ، وتحتفظ بمذاقها ورائحتها. ثانياً ، يُقلى اللحم قليلاً قبل طهيه. لذا فهو يحتفظ بالعصائر بالداخل ويبقى طريًا وفاتح للشهية.

للحصول على وصفة ملفوف مطهي باللحم في الفرن ، يجب أن تأخذ المكونات التالية:

• اثنين من الملفوف ؛
• أربعة جزر كبيرة ؛
• ملعقة كبيرة بهار اللحم
• كيلوغرام من اللحم البقري
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة ثوم مفروم ناعم
• زوجان من أوراق الغار ؛
• القليل من الفلفل الأسود
• 500 مل أيصلصة الطماطم
• مائة جرام من معجون الطماطم
• 100 مل كريم كلما كان السمين أفضل

قبل التقديم ، يمكن تزيين الطبق بأوراق البقدونس الطازجة. يمكنك أيضا استخدام التوابل المفضلة لديك ، الشيء الرئيسي هو أنه يجب أن يكون هناك مجموعة متنوعة من النكهات والروائح.

عملية طبخ الملفوف في الفرن: وصف الوصفة

للبدء ، اخلطي توابل اللحم والثوم والفلفل والملح في وعاء. فتات أوراق الغار. يتم غسل اللحم البقري وتجفيفه على مناشف ورقية ومقطع إلى شرائح بطول سنتيمترات.

يوضع اللحم البقري في وعاء به بهارات وخلطه جيداً حتى يتم تتبيل كل قطعة. اترك لفترة. ثم يتبل اللحم البقري ، ويصبح أكثر طراوة.

الكرنب المفروم ، والجزر المقشر مطحون بمبشرة خشنة. حفنة من الملفوف توضع في إناء للخبز ، ثم نفس الكمية من الجزر. طبقات بديلة حتى تمتلئ الحاوية ثلاثة أرباع.

سخني بعض الزيت في مقلاة. عندما يسخن ، أرسل شرائح اللحم. تقلى لبضع دقائق ، فقط لتغتنم.

في قدر ، قم بعمل استراحة في الخضار ، ضع اللحم وبقية الزيت من المقلاة.

هذه الوصفة الخاصة بالكرنب مع اللحم في الفرن تستخدم أيضًا التتبيلة. للقيام بذلك ، اخلطي صلصة الطماطم والمعكرونة في وعاء ، أضيفي الكريمة. امزج المكونات جيدًا.

اسكب الصلصة فوق الخضار باللحم. يرسل القدر إلى الفرن لمدة ساعة عند درجة حرارة 180 درجة. ثم خففي درجة الحرارة إلى 150 درجة واطهيها لمدة ثلاث ساعات أخرى. ملفوف مطهو مع اللحم في الفرنسيكون طرياً ومليئاً بالعصارة ومنقوعًا برائحة التوابل. قبل التقديم ، يتم خلط جميع الطبقات ، وتوضع على أطباق مجزأة.

وصفة بصحيفة

هذا الخيار لطهي الملفوف المطهي باللحم في الفرن سوف يجذب أولئك الذين يحبون التوابل. لهذا الطبق عليك أن تأخذ:

• زوجان من البصل
• مثل العديد من الجزر ؛
• 50 مل زيت نباتي ؛
• كيلوغرام من الملفوف
• 600 جرام من اللحم يمكنك لحم الخنزير أو البقر ؛
• 100 مل معجون الطماطم
• ثلاث ملاعق كبيرة من نبات الجفة
• ملح و اية بهارات حسب الرغبة

جوزة الطيب ، أي نوع من الفلفل يمكن أن يكون مرافقة ممتازة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقليل كمية الضجيج

كيف تطبخ الملفوف اللذيذ؟

اللحم يغسل و يجفف. نقطعها إلى مكعبات. في مقلاة ، اقلي القطع بقليل من الزيت حتى تتكون قشرة عليها.

يُقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات رفيعة ويضاف إلى اللحم. بعد دهن الجزر المبشور ، حرك كل شيء. عندما تصبح الخضار رمادية ، أضيفي الكرنب المفروم والبهارات ومعجون الطماطم. يقلب المكونات برفق.

انقل كل شيء إلى طبق الخبز. يُرسل الكرنب المطهي باللحم إلى الفرن ، مغطى بغطاء ، لمدة أربعين دقيقة. يهتدون بنعومة اللحم

طبق بطاطس فاتح للشهية

البطاطس منتج مرضي إلى حد ما محبوب في بلدنا. لهذا السبب لا يوجد شيءالمستغرب أنه يضاف إلى العديد من الأطباق. وهذه الوصفة ليست استثناء. لطهي البطاطس مع الكرنب واللحم في الفرن ، يجب أن تأخذ المكونات التالية:

• خمس درنات بطاطس
• 400 جرام من لحم الخنزير ؛
• رأس بصل
• جزرة
• 600 جرام من الملفوف
• خمس طماطم ؛
• توابلك المفضلة حسب الرغبة.

بادئ ذي بدء ، يتم تقطيع اللحم إلى مكعبات ورشها بالبهارات والملح وتركها لمدة ثلاثين دقيقة.

الخضار مقشرة والجزر والملفوف يقطعون والبصل يفرم ناعما. تقطع البطاطس إلى مكعبات. تُسكب الطماطم بالماء المغلي ، مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة.

من الأفضل دهن طبق الخبز بالزيت ، سواء كان نباتيًا أو كريميًا. ضعي اللحم وغطيه بالبصل والجزر. ثم هناك طبقات من البطاطس والملفوف مغطاة بالطماطم. يضيفون الملح. يمكنك اضافة الفلفل

غطي الوعاء بورق أو غطاء ، اطهي المكونات لمدة ساعة ونصف في فرن ساخن إلى 180 درجة.

الكرنب المطهو على البخار ليس فقط طبقًا مألوفًا ومرضيًا يتم طهيه في مقلاة. إنه أيضًا عشاء شهي من الفرن. يضاف معجون الطماطم أو الطماطم الطازجة إلى الكرنب ويوضع اللحم والبطاطس. كل هذا يسمح لك بالاستمتاع بمجموعات مختلفة ، وتنويع النظام الغذائي المعتاد. كما أنه لا يحتاج إلى أطباق جانبية وصلصات ، فهو جيد بمفرده كطبق مستقل.