عصير البحر النبق: الوصفة ، الخصائص ، الفوائد

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يعلم الجميع أن نبق البحر هو توت مفيد للغاية. لا عجب أنه يستخدم منذ فترة طويلة في الطب الشعبي الروسي. كما أنه يساعد في حالات السعال والشفاء من الحروق. لذلك ، يسمي الناس الممتنون نبق البحر بأنه معجزة التوت والأناناس السيبيري. استحق النبات حقًا كل هذه الصفات الجذابة ، لاحتوائه على العديد من المواد المفيدة والفيتامينات.

يعد جمع التوت البرتقالي الصغير من الفروع الشائكة أمرًا شاقًا. ولكن يمكنك من خلالها صنع الكثير من الأشياء اللذيذة والمفيدة. على سبيل المثال ، النفط. نعم ، يحتوي النبق البحري أيضًا على الدهون ، مما يجعله مغذيًا أكثر من الفواكه والتوت الأخرى. يمكنك أيضًا صنع المربى والشراب والكومبوت والعصير والجيلي والمشروبات الكحولية منه. هذه المقالة مخصصة لمسألة كيفية صنع مشروب الفاكهة من البحر النبق. لا شيء يروي عطشك في يوم صيفي مثل هذا المشروب. مورس من البحر النبق ليس فقط لذيذ وصحي. كما أنه يشبع الجسم. ولن يكون من الصعب طهيها.

فوائد البحر النبق

تحتوي ثمار هذه الشجرة المقاومة للبرد على مجموعة كاملة من الفيتامينات. بادئ ذي بدء ، هذه هي كاروتين ومشتقاته ، B1 ، B2 ، C ، K ، E و PP. وهناك الكثير في البحر النبق والأحماض العضوية والدهنية المفيدة (الأكساليك ، الطرطريك ، الماليك ، الفوليك ، اللينوليك ، الأوليك). العفص ، المركبات التي تحتوي على النيتروجين والحديد والمنغنيز والبورون لها تأثير إيجابي على الجسم. يتم استخراج الزيت من ثمار اللون الأحمر ، والذي يستخدم على نطاق واسع في الطب والتجميل. يحتفظ عصير نبق البحر ، بسبب الحد الأدنى من المعالجة الحرارية أثناء التصنيع ، بجميع خصائص التوت الطازج.

بالمناسبة ، عند التجميد ، لا تضيع فوائد الفاكهة أيضًا. حتى لحاء النبات يستخدم في الطب. فهو يحتوي على مادة السيروتونين ، وهي مادة لها تأثير إيجابي على الجهاز العصبي. وأوراق النبات غنية بالمبيدات النباتية والعفص وحمض الأسكوربيك والعناصر النزرة.

عصير البحر النبق: خصائص مفيدة

إذا كنت تريد علاج السعال ، فأنت بحاجة إلى شرب عصير التوت مع العسل. سيعوض تسريب نبق البحر نقص الفيتامينات ويساعد في علاج فقر الدم. الزيت علاج ممتاز للحروق. حسنًا ، ما هو عصير البحر النبق المفيد؟ يقوي جهاز المناعة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مشبع تمامًا - تحتوي مائة جرام على 82 سعرة حرارية. يروي مورس العطش جيدًا. بسبب احتوائه على نسبة عالية من الحديد ، فإنه يزيد من مستوى الهيموجلوبين وخلايا الدم الحمراء.

مورس جيد للشرب قبل وجبات الطعام. يعزز إفراز العصارة المعدية والإنزيمات الهاضمة. مورس جيد للشرب للأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم. حمض الفوليك يجعل مشروبات الفاكهة ضرورية للمرأة الحامل.

البحر النبق هو التوت في وقت متأخر.إنها في الوقت المناسب لموسم الفيروسات. ولكي لا تصاب بالأنفلونزا ، يجب على جميع أفراد الأسرة شرب مشروبات الفاكهة وغيرها من المشروبات من هذه التوت المعجزة.

البحر النبق في النظام الغذائي للأطفال الصغار

على الرغم من الفوائد المعترف بها عمومًا للفواكه ، يجب إعطاؤها بحذر للطفل ، خاصةً كغذاء أولي. يعمل اللون البرتقالي المشرق للتوت كتذكير بأن نبق البحر يمكن أن يسبب رد فعل تحسسي في الفتات. سيكون للعصير الطازج تأثير سلبي على الجهاز الهضمي لهؤلاء الأطفال الذين يعانون من حموضة عالية أو يعانون من مشاكل في الكبد والمرارة. لكن عصير نبق البحر ، الذي تحتوي الوصفة على الماء والعسل ، سوف تستقبل معدة الطفل بشكل أفضل. فوائد مشروب للأطفال من سن الخامسة لا يمكن إنكارها. يقوي مورس جهاز المناعة ، ويشبع الجسم بالفيتامينات والحديد. نبتة البحر النبق تسمى شجرة السعادة. السيروتونين الموجود في اللحاء والتوت يبعث على الارتياح.

عصير نبق البحر: وصفة كلاسيكية

هذا المشروب الوطني الروسي القديم من السهل جدا صنعه. يجب فرز كيلوغرام من التوت بحيث لا تتعفن منها ، وشطفها تحت الماء الجاري وتجفيفها في غربال. بعد ذلك ، يحتاج النبق البحري إلى سحقه بمدافع الهاون الخشبية. ضعي العصيدة على القماش القطني ، مطوية في عدة طبقات ، وأعطي العصير. لا تتخلص من الثفل. تحضير شراب. للقيام بذلك ، قم بغلي ثلاثة لترات من الماء ، ودون إزالة المقلاة من الحرارة ، قم بإذابة نصف كيلوغرام من السكر المحبب. ضعي كعكة البحر النبق في الشراب. يغلي لمدة عشر دقائق. ثم توتر وتجاهل اللب. عندها فقط صب العصير. عندما يصل المشروبدرجة حرارة الغرفة ، يمكنك وضعها في الثلاجة. وصفة مورس من البحر النبق تنطوي على الاستهلاك على الفور. يمكن تخزينه لمدة لا تزيد عن يومين في وعاء زجاجي بغطاء محكم.

اشرب بدون طبخ

لقد ذكرنا بالفعل أن النبق البحري لديه ميزة فريدة واحدة. عند تجميده ، يحتفظ التوت بجميع خصائصه المفيدة. والشراب لا يمكن غليه! وبالتالي ، فإن عصير نبق البحر المجمد سيكون أكثر فائدة من عصير النبق الطازج. نخرج رطلًا من التوت من الثلاجة ونضعها في مصفاة. دعنا ننتظر حتى يتم إذابة نبق البحر تمامًا. بعد ذلك ، انقله إلى وعاء واعجن بمدافع الهاون الخشبية. صب العصيدة مع نصف لتر من الماء الساخن المغلي. أضف السكر (تكفي ثلاث ملاعق كبيرة ، لكن المزيد ممكن للأسنان الحلوة). قلب جيدًا حتى تذوب البلورات تمامًا. صفي المشروب بقطعة قماش قطنية وضعيه في الثلاجة. يمكنك إضافة مكعبين من الثلج إلى الكؤوس.

عصير عسل

يجمع هذا المشروب بين الخصائص المفيدة لمكونين. يعتبر العسل ونبق البحر علاجات ممتازة للسعال والتهاب الحلق. كيف لطهي شراب الفاكهة من هذه المنتجات؟ أولاً ، اغسل وجفف التوت. بعد ذلك ، نسحقها بمدقة خشبية. نضيف عسلًا طبيعيًا وليس كثيفًا جدًا - ملعقتان كبيرتان لكوبين من التوت. اعجن الخليط مرة أخرى. ثم خفف بنصف لتر من الماء المغلي المثلج. يصفى ويصب في أكواب ويضاف مكعبات الثلج.

مشروب فواكه صحي

أعلاه وصفنا كيفية صنع مشروب من بحر النبق. لكن هذا لا يعني أنه لا يمكن إضافة التوت الآخر إليها. مع التوت البري أو التوت البري ، سيصبح المشروب أكثر لذيذًا وصحيًا. كيف لطهي مشروب الفاكهة من خليط التوت؟ إذا تم استخدام التوت البري الصلب ، فإننا نفعل ذلك. نطحن نوعين من التوت في الخلاط ، ونضغط على العصير. يُسكب الكيك بالماء المغلي ويُطهى لمدة عشر دقائق تقريبًا. يصفى ويضاف السكر حسب الذوق والعصير. يتطلب التوت البري الناعم نهجًا مختلفًا. لهذه الوصفة ، نبق البحر المجمد مناسب. صب التوت في ماء ساخن (1 لتر). أفضل خليط هو: 600 جرام من نبق البحر ونصف كمية التوت البري. جلب الماء ليغلي. يرفع عن النار ويصر لمدة نصف ساعة. بعد ذلك ، قم بتصفية المشروب من خلال غربال. بالإضافة إلى ذلك ، يتم عصر التوت. نجمع العصير مع المرق. أضف السكر أو العسل حسب الرغبة.

ميرس مع الحمضيات

بالنسبة لهذا المشروب ، من الأفضل تناول الأنواع الحلوة: البرتقال واليوسفي والبوميلو. كيفية صنع عصير الحمضيات من البحر النبق؟ تنصح الوصفة أولاً بعصر التوت ولب البرتقال. ثم يجب أن تبشر قشر فاكهة واحدة على مبشرة خشنة ، ويصب لترًا من الماء المغلي ويغلي لمدة عشرين دقيقة على نار خفيفة. بعد ذلك ، يتم ترشيح المرق. نضيف لها كوب من السكر ونشعلها مرة أخرى. عندما يغلي السائل ، برده مرة أخرى. أضف عصير البحر النبق والحمضيات. امزج وقدم.