بيضة "بنديكت": وصفة لوجبة فطور لذيذة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

بيض "بنديكت" ، وصفته التي تمت مناقشتها أدناه ، هي وجبة فطور لذيذة ومرضية للغاية لا يستطيع الطفل ولا الراشد رفضها. وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن إعداد مثل هذا الطبق الجميل في بضع دقائق فقط. في الواقع ، في عملية تحضير هذا الإفطار ، يتم استخدام أبسط المكونات وأكثرها سهولة ، مما يتطلب حدًا أدنى من الوقت للمعالجة الحرارية.

Egg Benedict: وصفة إفطار دسمة

المكونات المطلوبة:

• خبز القمح أو الجاودار - شريحتان رفيعتان ؛
• شرائح لحم الخنزير المقدد أو المدخن - طبقان ؛
• ملح طعام - ملعقة ممتلئة
• بيض الدجاج صغير - قطعتان ؛
• 6٪ خل التفاح - أربع ملاعق صغيرة.

Egg Benedict: وصفة وجبة سريعة

قلي المكونات الرئيسية:

للطبخلمثل هذا الإفطار الدسم ، يمكنك استخدام كل من خبز القمح والجاودار. لذلك ، يجب أن توضع شرائح الرغيف في مقلاة ساخنة وتُقلى من كلا الجانبين ، جنبًا إلى جنب مع شريحتين من لحم الخنزير المقدد أو شرائح مدخنة. بعد ذلك ، يجب أن توضع على طبق مسطح (الخبز الأول ، واللحم المعطر في الأعلى) ، ثم البدء فورًا في طهي البيض المسلوق.

بيض "بنديكت": وصفة المكون الرئيسي

لصنع مثل هذا الطبق ، تحتاج إلى ملء طبق معدني بمياه الشرب ، وإضافة ملعقة كاملة من ملح الطعام وقليل من خل التفاح إليه. بعد ذلك ، يجب وضع المقلاة على نار عالية وغليان السائل. بعد ذلك ، خذ بيضتين صغيرتين من الدجاج ، واقطعهما في طبق أو وعاء. وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى أنه في هذه الحالة ، لا ينبغي بأي حال من الأحوال إتلاف الصفار ، وإلا فلن يتحول الطبق كما نرغب. بعد ذلك ، قم بتقليب الماء المغلي بيد واحدة (باستخدام شوكة في حركة دائرية) ، والأخرى تحتاج إلى سكب البيض بعناية (بالتناوب). اغليهم لمدة دقيقة واحدة بالضبط. بعد ذلك ، يجب إخراج القدر من الموقد والاحتفاظ بالبيضة فيه لمدة ربع ساعة تقريبًا. في نفس الوقت يمكنك عمل صلصة هولنديز

المكونات المطلوبة:

• صفار الدجاج النيء - ثلاث قطع
• زبدة - مائة وثمانون جرامًا ؛
• عصير ليمون - ملعقتان صغيرتان
• ملح طعام - قرصة

Egg Benedict: وصفة صلصة لذيذة

يجب خلط ثلاث صفار دجاج نيئة مع عصير الليمون وملح الطعام. بعد ذلك ، تحتاج إلى إذابة مائة وثمانين جرامًا من الزبدة وتبريدها قليلاً في الهواء. بعد ذلك ، يجب وضع صفار البيض المخفوق في حمام بخار مع التحريك المستمر وسكب كل الزبدة المذابة عليها. حرك الخليط الناتج حتى تحصل على قوام كثيف ودسم.

Egg Benedict: وصفة مع الصورة

تشكيل الطبق:

بعد أن تصبح جميع المكونات جاهزة ، تحتاج إلى إزالة البيض بملعقة مثقوبة ووضعها فوق لحم الخنزير المقدد مع شرائح الخبز المقلي. ثم تحتاج إلى صب وجبة الإفطار كاملة مع صلصة هولنديز جاهزة وتقديمها على الفور على المائدة.