2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
الزلابية المقلية بالبطاطس وحشوات أخرى - طبق خفيف ومغذي وغير مكلف للغاية. لكل ربة منزل وصفة خاصة بها ، لكننا نريد أن ندعوك لتجربة شيء جديد. إذا لم تجرب هذا الإصدار من الزلابية من قبل ، فسنقدم لك العديد من الوصفات التي ستنوع طبقك المعتاد تمامًا.
وصفة فطائر بالبطاطس و البصل
يمكن تصنيف هذه الوصفة للزلابية المقلية بالبطاطس والبصل على أنها كلاسيكية. لكن هذا لا يجعلها أقل طعمًا وجاذبية.
للطبخ ، نحتاج إلى عدد غير قليل من المنتجات المدرجة أدناه:
- طحين - 3 أكواب.
- بيضة - قطعة واحدة.
- ماء - كوب واحد.
- بطاطس - 8 قطع متوسطة.
- بصل - 4 قطع متوسطة.
- زبدة - 50 جرام.
- زيت نباتي - 100 جرام.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
الطبخ خطوة بخطوة
الخطوة 1. نخل الدقيق من خلال غربال ، وهذا ضروريتخصيب الأكسجين.
الخطوة 2. نخفق البيضة في الدقيق ، ويضاف الملح والماء. للبدء ، أضف نصف كوب من الماء وابدأ في عجن العجينة. ثم أضف ببطء نصف كوب الماء المتبقي. يجب ألا تكون العجينة كثيفة وناعمة ومرنة.
الخطوة 3. نضع العجينة في كيس أو نغطيها بغشاء بلاستيكي ، لذا يجب أن تبقى لمدة نصف ساعة تقريبًا.
الخطوة 4. تحضير الحشو. يجب تقشير البطاطس ثم غليها في الماء. صفي الماء من البطاطس المسلوقة واهرسيها وضعي الزبدة.
الخطوة 5. أيضًا قشر البصل ، وقطّعه واقليه في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. عندما يصبح البصل جاهزا نضيفه الى البطاطا المهروسة ونضيف البهارات.
الخطوة 7. يمكن دحرجة العجين بطريقة ليست رفيعة جدًا وتقطيعها بكوب من الكعك لعمل الزلابية في المستقبل. ضع الحشوة في وسط كل فراغ ، وقم بتوصيل الحواف وتعميها.
الخطوة 8. اغلي الزلابية الجاهزة حتى تنضج نصفًا. بعد ذلك يقطع البصل ويقلى به الزلابية. يمكنك أيضًا سلق الزلابية تمامًا وإضافة البصل المقلي إليها ، بينما الزلابية نفسها لا تقلى.
هذه الوصفة تصنع الزلابية المقلية اللذيذة ، الصورة التي تظهر في المقال
وصفة فطائر بالبطاطس و الفطر
الزلابية المقلية مع البطاطس والفطر هي أيضا لذيذة جدا ومرضية. وصفة العجين هي نفسها المذكورة أعلاه ، والفرق الرئيسي في الحشوة
دعونا ننظرقائمة المكونات اللازمة للزلابية المقلية:
- حليب - 0.2 لتر
- بيضة - قطعتان.
- زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
- طحين - 0.6 كجم
- ملح - 1 ملعقة صغيرة.
المنتجات المذكورة أعلاه ضرورية للاختبار. يمكن رؤية طريقة تحضير عجينة الزلابية المقلية في الوصفة السابقة. مكونات الحشو:
- بطاطس - 0.6 كجم
- فطر شامبينيون - 0.2 كجم
- زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
- ملح وفلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة لكل منهما.
كيف تطبخ؟
الخطوة 1. طبخ العجينة (بالحليب). يضاف الملح والزبدة والبيض ويغطى بطبقة تغليف لمدة نصف ساعة.
الخطوة 2. قم بمعالجة وغسل الفطر. نقطع إلى قطع صغيرة ونقلى في مقلاة. من الأفضل اختيار نار القلي متوسطة الكثافة ، تقلى لمدة 10 دقائق تقريبًا. ملح وفلفل
الخطوة 3. اسلقي البطاطس ، لكن قشريها فقط بعد أن تنضج. يُهرس في هريس مع إضافة الزيت النباتي. أضف الفطر.
الخطوة 4. بالقياس مع الخيار الأول ، نصنع دوائر للزلابية. يمكنك القيام بذلك بشكل مختلف. على سبيل المثال ، اصنع "سجق" رقيقًا من العجين وتقطيعه إلى قطع ، بسمك سنتيمتر واحد. ثم قم بلف كل قطعة على شكل دونات ، والتي ستكون بمثابة أساس فطيرة لدينا.
الخطوة 5. ضع الحشوة في المنتصف وقم بعمل زلابية. يمكن ببساطة غلي الزلابية الجاهزة وتتبيلها بالفطر المقلي والبصل. أو يمكنك فقط القليالزلابية نفسها. خيار آخر مثير للاهتمام هو الزلابية المقلية مع صلصة الصويا والأعشاب ، حيث يمكن غمس كل منها في صلصة الصويا.
بماذا يمكنك الطهي؟
في الواقع ، يمكن أن يكون هناك العديد من خيارات التعبئة. ليس من الضروري أن تكون الزلابية بالبطاطس. يمكنك أيضًا طهيها مع الجبن أو الملفوف أو الكرز أو الفراولة أو أي حشوات أخرى. يمكن قلي أي زلابية ، إذا كانت حلوة ، ثم تقدم مع الكريمة الحامضة. مثل هذه الخيارات ليست أقل طعمًا وسهل التحضير.
الخلاصة
كانت هاتان وصفتان بسيطتان للزلابية المقلية اللذيذة بالبطاطا التي ستزين أي طاولة ، والأهم من ذلك أنها لا تتطلب تكاليف مالية كبيرة. سنكون سعداء إذا كانت مقالتنا مفيدة لك
موصى به:
أفضل الوصفات: فطائر الكفير ، فطائر البيرة ، فطائر الجبن المنزلية
هل ترغب في معرفة كيف يمكنك صنع فطائر فاخرة من الجبن أو التفاح أو البيرة أو فقط تلك العادية؟ اتبع الوصفات البسيطة من المقال ، وبعد ذلك ستتعلم كيفية صنع الفطائر اللذيذة بسرعة والتي سيحبها بالتأكيد جميع أحبائك
بطاطس مقلية بالثوم. كعكة البطاطس. كيف تختار البطاطس للقلي؟
البطاطا المقلية لها رائحة لطيفة وطعم لا يوصف. يمكن العثور على هذا الطبق في كل مطبخ تقريبًا ، وله شرح بسيط - يتم طهي البطاطس بسرعة وسهولة. سيقدم المقال وصفتين للبطاطس المقلية بالثوم ، بالإضافة إلى بعض النصائح لاختيار البطاطس عالية الجودة
ما الذي يمكن طهيه من البطاطس؟ ماذا تطبخ بسرعة من البطاطس؟ ماذا تطبخ من البطاطس واللحوم المفرومة؟
كل يوم تفكر العديد من ربات البيوت فيما يمكن طهيه من البطاطس. وليس هناك ما يثير الدهشة في هذا. بعد كل شيء ، فإن الخضار المعروضة لها تكلفة غير مكلفة نسبيًا وهي مطلوبة بشدة في بلدنا. علاوة على ذلك ، فإن الأطباق من هذه الدرنات دائمًا ما تكون لذيذة ومرضية. لهذا السبب قررنا اليوم أن نخبرك كيف وماذا يمكنك طهي البطاطس في المنزل
فطائر البطاطس: وصفات. درانيكي وفطائر من البطاطس المسلوقة
فطائر البطاطس طبق سهل الطبخ إلى حد ما. المنتجات لذيذة جدا ومرضية. خاصة أن هذا الطبق سيسعد عشاق البطاطس. يمكنك تقديم المنتجات مع القشدة الحامضة والصلصات المختلفة
الفطر ، البوليطس أو الفطر. كيف تقلى الفطر بالبطاطس؟ ثلاث طرق
ألذ أنواع عيش الغراب هي فطر الغابة ، لكنها ليست متوفرة دائمًا. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن طهيها إلا عندما تكون هناك ثقة كاملة في سلامة المنتج. لهذه الأسباب ، تحتاج إلى معرفة كيفية قلي الفطر بالبطاطس إذا كان لديك فقط فطر عادي تشتريه من المتجر تحت تصرفك
