ما هي الأطعمة التي تحتوي على النحاس؟ أعلى الأطعمة النحاسية

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كما تعلم ، يعتبر النحاس عنصرًا أساسيًا لا غنى عنه يوفر عددًا كبيرًا من العمليات الفسيولوجية التي تحدث في الجسم. لاتباع نظام غذائي مُصمم بشكل صحيح يشتمل على جميع المعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم ، فلا يمكنك اللجوء إلى استخدام المكملات الغذائية. بالطبع ، لهذا يجب أن يكون لديك فكرة عن المنتجات التي تحتوي على النحاس. في هذا المقال سنخبرك به

منتجات النحاس الشعبية

يمكنك تسمية كمية ضخمة من المواد الغذائية التي تحتوي على النحاس. أولاً ، نقوم بإدراج أشهر الأطعمة الغنية بالنحاس:

• كبد. مفيد للأكل بشكل لا يصدق ، ويحتوي على كمية كبيرة من المادة التي نحتاجها. ميزة كبيرة هي حقيقة أن هذا لا ينطبق فقط على لحم الخنزير أو كبد البقر. وهذا ينطبق أيضًا على كبد سمك القد. المعيار اليومي للنحاس للجسم ، الضروري للحفاظ على جودة عمل جميع الأعضاء ، يحتوي فقط على قطعة صغيرة من المنتج ، وزنها تقريبًا100-150 جرام
• كروبا. يوجد النحاس في المنتجات المتعلقة بالحبوب: في الحبوب ، في دقيق القمح الكامل. بشكل عام ، أي حبوب تحتوي على عنصر التتبع هذا. أيضا ، المنتجات الغنية بالنحاس تشمل اليقطين أو بذور عباد الشمس وبذور السمسم. ولكن الأهم من كل هذا العنصر الدقيق موجود في القمح المنبت.
• خضروات وفواكه. يجب على الأشخاص المهتمين بجدية بمسألة ما هي الأطعمة التي تحتوي على النحاس ألا يغفلوا بأي حال من الأحوال عن مصادره مثل الفواكه والخضروات. في حين أنها ليست كلها مصادر غنية بالنحاس ، لا ينبغي تجاهل الفواكه مثل التفاح والطماطم والخيار والبنجر.

النحاس في الأطعمة التي نادرًا ما نأكلها

• المأكولات البحرية. نعلم جميعًا منذ وقت المدرسة أن مياه البحر تحتوي على العديد من المعادن. والنحاس ليس استثناء. ونتيجة لذلك ، فإن سكان البحار والمحيطات هم أيضًا أغذية بشرية غنية بالنحاس. لكن الأولوية في نسبة كمية النحاس النشط إلى وزن الجسم للجسم هي مخلوقات مثل المحار والروبيان وكذلك الحبار والكركند. نظرًا للاختلاف الكبير في فئات أسعار المنتجات المحتوية على النحاس ، فقد تم استبعاد المأكولات البحرية من النظام الغذائي من قبل العديد من الروس بسبب ارتفاع التكلفة.
• المكسرات والفاصوليا. تحتوي المكسرات على كمية كبيرة إلى حد ما من العناصر الدقيقة النشطة ، والتي نتحدث عنها اليوم. ومع ذلك ، فهي منتج عالي السعرات الحرارية ، يتم امتصاصها بكميات كبيرةيمكن أن يؤدي إلى نتائج غير مرغوب فيها ، وخاصة زيادة الوزن. لذلك ، يمكن ترك المكسرات كخيار إضافي لتجديد النحاس في الجسم. لكن تناول البازلاء أو الفاصوليا سيكون له تأثير أفضل على جسمك إذا كان هدفك هو تعويض الإمداد المفقود من النحاس بمساعدة البقوليات.
• كاكاو. لسبب ما ، ظل هذا المنتج الرائع أقل من قيمته هذه الأيام. المنتجات التي تحتوي على النحاس هي كاكاو نفسه وشوكولاتة مصنوعة منه ومعاجين الشوكولاتة وما إلى ذلك.
• خميرة. بطبيعة الحال ، مجرد تناول الخميرة كطعام هو عملية إشكالية. لكن مثل هذه المادة التي تحتوي على بعض فيتامينات ب ، وكذلك النحاس نفسه ، سيكون إغفالًا لا يُصدق لعدم تناوله. على الأرجح ، فإن احتمال إضافة الخميرة إلى kvass أو الخبز سوف يسعدك بقدر فرصة لمحبي البيرة لإيجاد عذر لإدمانهم. ومع ذلك ، على الرغم من فوائد الخميرة هذه ، يجب ألا تفرط في تناولها ، لأنها تحتوي أيضًا على مواد تؤثر سلبًا على جسم الإنسان.

لا تقصر نظامك الغذائي على أي من الأطعمة المذكورة أعلاه. الأفضل استعادة نقص النحاس في الجسم باستخدام كل هذه المجموعات

ومع ذلك ، من المهم أيضًا أن تعرف بالضبط ما هو الخطر على الجسم ، والزيادة والنقص في النحاس وكيف تظهر نفسها.

أسباب نقص النحاس

هذه المضاعفات نادرة عند البالغين ، ولكن بالنسبة للأطفال ، وخاصة أولئك الذين ولدوا قبل الأوان ، فإن عيب ذلكيمكن أن يكون عنصر التتبع قاتلاً.

الأسباب الرئيسية لنقص النحاس تشمل:

• نقص وراثي في الانزيمات المتخصصة
• إطعام الأطفال الذين تقل أعمارهم عن عام واحد بحليب البقر ؛
• نقص البروتين

أعراض نقص النحاس

تشمل أعراض نقص النحاس:

• تساقط الشعر
• ظهور طفح جلدي
• كآبة ؛
• انتهاك تصبغ الجلد

إذا كان لدى الشخص بعض العلامات المذكورة أعلاه ، فمن المستحسن زيادة كمية عنصر التتبع المسمى النحاس الذي يدخل الجسم على الفور. في الغذاء ، تحتاج خصائصهم إلى تعلم الفهم. ما الذي يجب تذكره؟ بادئ ذي بدء ، ما هي المنتجات التي تحتوي على النحاس. وإن أمكن تناولها بكميات كبيرة

عواقب نقص النحاس لفترات طويلة في الجسم

اذا ارجئنا موضوع القضاء على نقص النحاس على الشعلة الخلفية فقد تكون العواقب كالتالي:

• أمراض الجهاز المناعي
• تطور تصلب الشرايين ؛
• ظهور هشاشة العظام المبكر ؛
• تطوير أمراض الرئة المختلفة ؛
• حدوث اضطرابات الأوعية الدموية
• تطور أمراض وراثية مختلفة.

أسباب زيادة النحاس في الجسم

في بعض الحالات ، يمكن أن تؤثر بعض الأمراض على زيادة مستويات النحاس فيهيئة. وتشمل هذه:

• أمراض الكلى المختلفة
• أمراض الشعب الهوائية المزمنة
• احتشاء عضلة القلب ؛
• المرض العقلي (الفصام وغيره) ؛
• تأثيرات كميات كبيرة من الكحول على الجسم

بطريقة أو بأخرى ، يجب ألا تسمح بوجود فائض من النحاس في الجسم.

القيمة اليومية للنحاس

يعاني جسم الإنسان العادي من الحاجة التالية للنحاس:

• البالغ - 1-2 ملغ / يوم
• للمرضعات والحوامل - 2-3 ملغ / يوم.
• الأطفال من 1 إلى 3 سنوات - 1 ملغ / يوم
• الأطفال من 4 إلى 6 سنوات - 1.5 ملغ / يوم
• الأطفال من سن 7 إلى 12 عامًا - 2 ملغ / يوم.
• الأطفال من سن 12 إلى 18 عامًا - 2.5 مجم / يوم.

الاستثناءات هي البالغين الذين يعانون من ضعف المناعة ، ويعانون من أمراض التهابية مختلفة ، بالإضافة إلى مجهود بدني مفرط على الجسم ، وشرب كميات كبيرة من الكحول أو التدخين. يجب أن يكون هؤلاء البالغين على دراية بالأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من النحاس وأن يختاروا نظامهم الغذائي ، مع التركيز عليها.

في الختام

إذن ، لقد اكتشفت الأطعمة التي تحتوي على النحاس ، والآن يمكنك تعديل نظامك الغذائي بحيث يتضمن الكمية المطلوبة من عنصر التتبع هذا. في الختام ، يجب أن يقال أن عنصرًا دقيقًا مهمًا مثل النحاس يشارك في عمليات مختلفة في الجسم. ومع ذلك ، فإن الدور الرئيسي للنحاس هو المشاركة في عملية تكون الدم. بدونها هذاالعملية غير قادرة على الاستمرار. لذلك ، لن يؤثر نقص النحاس على مظهرك فحسب ، بل سيؤثر أيضًا على مؤشرات أكثر أهمية مثل الرفاهية والصحة.

بناءً على كل ما سبق ، يمكنك تقييم أهمية وجود الكمية المناسبة من النحاس في الجسم وتحديد ما إذا كنت بحاجة إلى تغيير نظامك الغذائي. وإذا كان الأمر كذلك ، فإن هذا المقال الذي أخبرك بالتفصيل عن الأطعمة التي تحتوي على النحاس ، سوف يساعدك في ذلك.