كيف تختار الأطعمة التي تحتوي على أعلى نسبة من البروتين؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

النظام الغذائي الغني بالبروتين ضروري لكل رياضي. هذا ينطبق بشكل خاص على لاعبي كمال الأجسام - الأشخاص الذين أهم بالنسبة لهم هو كتلة العضلات ، وهو أمر مستحيل بدون كمية كبيرة من البروتين من الطعام. هذا هو السبب في أن الأشخاص المشاركين في هذه الرياضة يفضلون الأطعمة الغنية بالبروتين في نظامهم الغذائي. إذن كيف تجد وتختار الأطعمة التي تحتوي على أعلى نسبة بروتين من بين جميع الأطعمة المتوفرة على أرفف المتاجر والأسواق؟

يوجد معظم البروتينات في المنتجات الحيوانية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البروتين الحيواني هو الأكثر قيمة ويمتصه جسم الإنسان جيدًا. هذا هو السبب في أن لاعب كمال الأجسام يجب أن يركز على استهلاك مثل هذه الأطعمة. بالطبع ، سرد هذه المنتجات ، أولاً وقبل كل شيء يجدر ذكر اللحوم. الأطعمة التي تحتوي على أعلى نسبة من البروتين هي أنواع مختلفة من اللحوم والأسماك. يمكن أن تصل نسبة البروتين فيها إلى 30٪. يعتبر استهلاك بروتين اللحوم أمرًا حيويًا لأي كائن حي ، وليس فقط للرياضيين ، لأنه من اللحوم يتلقى الجسم الأحماض الأمينية التي يحتاجها كثيرًا. العجاف الأكثر تفضيلاًلحم البقر ولحم العجل والدجاج لقلة نسبة الدهون فيها

منتجات الألبان غنية أيضًا بالبروتين. القادة هنا هم الجبن والجبن. يمكن أن يصل محتواها من البروتين إلى 40٪! في الوقت نفسه ، يجدر النظر في أن الجبن والجبن القريش يحتويان بشكل أساسي على الكازين ، وهو بروتين "بطيء" يمتصه الجسم لساعات قليلة فقط. ومع ذلك ، فإنه يلعب أيضًا دورًا مهمًا في التغذية عند اتباع نظام غذائي لاكتساب كتلة العضلات. في الوقت نفسه ، تجدر الإشارة إلى أن الجبن والجبن يحتويان تقليديًا على نسبة عالية من الدهون ، وبالتالي فإن الأمر يستحق اختيار الجبن قليل الدسم أو قليل الدسم والجبن القريش. لا تنس الحليب مع الكفير ، لأنه من الأسهل بكثير امتصاص الطعام في صورة سائلة.

البيض من بين الأطعمة الغنية بالبروتين. ومع ذلك ، فإن تناول الكثير من البيض مع صفار البيض يمكن أن يضر الكبد. هناك ما يكفي من البروتين في الحبوب المختلفة ، وخاصة الحنطة السوداء ، لكنها تحتوي على المزيد من الكربوهيدرات ، وهي ليست جيدة دائمًا ، خاصة في حالة "التجفيف".

المكسرات والبقوليات هي أيضًا الأطعمة التي تحتوي على أعلى نسبة من البروتين. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنها ، مثل معظم الأطعمة الغنية بالبروتين ، تشكل عبئًا كبيرًا على الجهاز الهضمي ، حيث يتم تقسيمها إلى أحماض أمينية - مكونات أي بروتين - صعبة وطويلة. وبالتالي ، لا ينبغي لأحد أن ينسى المساعدة الكبيرة للرياضي مثل التغذية الرياضية ، والتي تمت إزالة جميع مواد الصابورة غير الضرورية والتي يتم امتصاصها بسرعة. بعد كل شيء ، باستخدامالتغذية الرياضية ، سيكون الحصول على البروتين بالجرعات المطلوبة أسهل بكثير. بعد كل شيء ، لا يستطيع الجميع تناول الطعام يوميًا وهضم عشرات البيض وكيلوغرام من اللحوم. سيكون من الأسهل والألذ بكثير شرب مخفوق البروتين بنكهة الشوكولاتة أو الفانيليا. إذا لم يكن من الممكن تناول وجبة كاملة ، يمكن أن تساعد التغذية الرياضية كثيرًا. ومع ذلك ، لن يكون من الممكن استبدال الطعام التقليدي تمامًا بالتغذية الرياضية ، ويجب أن يتلقى الشخص الجزء الأكبر من البروتينات بالطعام العادي.