مربى القرع والتفاح: وصفات الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

هل لديك قرع كبير وجذاب في حديقتك؟ إذن لا تضيعوا وقتكم. نقدم لعمل المربى من اليقطين والتفاح من أجل الاستمتاع بأشهى الأطباق في الشتاء. تجدر الإشارة إلى أنه يمكن أيضًا تناول هذه الحلوى من قبل أولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، لأن القرع والتفاح لا يحتويان على سعرات حرارية تمامًا. تحتاج فقط إلى وضع كمية أقل من السكر. فلنبدأ إذن؟

أسهل وصفة

لصنع مربى اليقطين والتفاح لفصل الشتاء ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 1 كيلوغرام لب اليقطين ؛
• 1 كيلوغرام من التفاح
• 1 كيلوغرام من السكر.
• 1-2 ليمون.
• بضعة أكواب من الماء.

الخطوة الأولى هي غسل اليقطين وتقشيره من الجلد وتقطيعه إلى مربعات صغيرة. الآن اغسل التفاح وقشره واقطعه أيضا

يمكنك بشر المكونات المذكورة أعلاه على مبشرة خشنة. كل هذا يتوقف على شعورك براحة أكبر

خذ قدرًا عميقًا ، صب الماء فيه.إذا كنت تريد أن يصبح المربى أكثر سمكًا ، فستحتاج إلى كوب واحد. إذا كنت تريد أن تكون أكثر سيولة ، إذن 2.

بعد ذلك ، تحتاج إلى غلي الماء وإضافة السكر إليه (حوالي نصف حجمنا ، أي حوالي 500 جرام). نخلط الشراب جيدًا حتى يذوب السكر جيدًا ، ويُطهى لمدة 5-7 أخرى دقيقة

أضف اليقطين المفروم والتفاح إلى المقلاة. اعصر عصير الليمون هناك. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة بضع قطع من قشر الليمون هناك. هذا سوف يجعل المربى بهارات.

قلّب جميع المكونات ، ثم تحتاج إلى الغليان لمدة 5-10 دقائق أخرى. بعد ذلك يمكنك إخراج الصينية من الموقد وصب المربى في برطمانات يجب تعقيمها مسبقًا. نحن نشمر لهم. يُنصح بلف الحرارة بقطعة قماش وتركها في مكان مظلم لتبرد. ثم تحتاج إلى إخفاء الجرار في الثلاجة أو الطابق السفلي. وفي فصل الشتاء ، يمكنك الاستمتاع بالحلوى التي سوف يروق مذاقها حتى الذواقة الأكثر تطلبًا. لا تشك في ذلك!

ماذا عن البرتقال؟

والآن لنصنع المربى من اليقطين والتفاح والبرتقال. هذا الشهي له طعم دقيق ومكرر ورائحة لا تضاهى.

سنحتاج هذه المكونات:

1. نصف كيلو قرع
2. 250-300 جرام سكر.
3. 300-400 جرام تفاح
4. 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى البرتقال.
5. أعواد قرفة.

تحتاج أولاً إلى غسل اليقطين وتقشيره وإزالة البذور وتقطيعهامكعبات متوسطة

خذ قدرًا عميقًا ، صب الماء فيه ، اخفض قطع اليقطين لمدة ساعتين تقريبًا.

يتم أيضًا غسل البرتقال وتقشيره وتقطيعه بعناية إلى قطع حتى لا يتسرب العصير.

الآن دعونا نتعامل مع التفاح. يجب غسلها وتقشيرها وتقطيعها أيضا

بعد ساعتين ، أضيفي التفاح والبرتقال إلى اليقطين. أضف القرفة والسكر.

الآن تحتاج إلى طهي جميع المكونات حتى يتبخر السائل. لا تنسى التقليب باستمرار من القاع حتى لا يحترق المربى ويذوب السكر جيدا.

مربى من اليقطين والتفاح ، وكذلك البرتقال سوف يرضي ضيوفك بالتأكيد. يمكن حتى تقديمه على طاولة احتفالية.

مربى القرع والتفاح: وصفات بالزنجبيل

لنصنع مربى آخر: اليقطين مع التفاح. وصفة تستدعي الزنجبيل

إذن ، نحن بحاجة إلى هذه المكونات:

1. قرع - 1 كيلوغرام.
2. ليمون - 1-2 قطع.
3. سكر - 1-1.2 كيلوغرام (حسب الرغبة).
4. جذر الزنجبيل - قطعة واحدة.

قم بإزالة الجلد من اليقطين ، وإزالة البذور ، وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. نضعها في قدر كبيرة ، نغطيها بالسكر ونتركها لمدة 10 ساعات ، يمكنك المبيت. خلال هذا الوقت ، ستبرز كمية كبيرة من العصير من اليقطين.

الليمون الخاص بي ، تخلص من البذور ولفها في مفرمة اللحم بالقشر. يمكنك أيضًا تقطيعها إلى قطع صغيرة.

بعد الوقت المحدد ، أضيفي الليمون إلى اليقطين ، وجذر الزنجبيل أيضًا ، مبشورًا جيدًامبشرة

الآن ضع القدر على النار واطبخ لمدة نصف ساعة. بعد ذلك ، يمكنك سكب البرطمانات والاستمتاع بالشهية الأصلية.

لماذا لا نصنع هذا المربى أيضًا؟ اليقطين مع التفاح. الوصفة تشمل أيضا إضافة اليوسفي.

إضافة اليوسفي

نحتاج المكونات التالية:

1. لب اليقطين - 1 كيلوجرام
2. اليوسفي - نصف كيلو
3. ليمون - 4-5 قطع.
4. سكر - 1 كيلو
5. زنجبيل طازج.

سنحتاج قدر كبير عميق. ننظف البطيخ ونقطعه إلى مكعبات ونرسله إلى قعره. كما نضيف الزنجبيل وحوالي 300 جرام من السكر. قشر الليمون وأضفه إلى باقي المكونات. أغلق القدر بغطاء واتركه لمدة 12 ساعة.

الآن دعونا نفعل اليوسفي. اغمسها في الماء دون إزالة القشر واتركها لمدة ساعة تقريبًا. دعونا نهدأ. ثم نزيل البذور من الثمار ونقطعها الى قطع

أضف لب اليوسفي وعصير الليمون إلى اليقطين. نضع المقلاة على النار ونغليها ثم نطبخها لمدة نصف ساعة. في نهاية الطهي يضاف السكر المتبقي ويقلب جيداً ويطهى لمدة 15 دقيقة أخرى.الآن يمكنك سكبه في البرطمانات.

مربى مذهل جاهز! شهية طيبة!

المربى في الطباخ البطيء

تستخدم لطهي جميع الأطباق في طباخ بطيء؟ هل أصبحت مساعدتك التي لا غنى عنها؟ هل تعلم أن مربى اليقطين والتفاح في طباخ بطيء أكثر لذة؟ لنجربطبخ؟

قم بتخزين المكونات التالية:

1. القرع (لب) - كيلوغرام
2. تفاح - 1 كيلوغرام.
3. سكر
4. حامض الستريك.

لنبدأ مع اليقطين. نغسله ونزيل القشر بسكين ثم نقطع اللب. بعد ذلك ، تحتاج إلى تقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم. ثم صر القطع

قشر التفاح وقطّعه إلى قطع صغيرة.

الآن قم بتشغيل الطباخ البطيء ، ضع البطيخ والتفاح هناك ، واسكب طبقة من السكر. اخلطي جميع المكونات جيدًا. حدد وضع "الإطفاء" ، واضبط الوقت على ساعتين. من وقت لآخر ، تحتاج إلى فتح قدر الطهي البطيء وتقليب المربى ، قبل 20 دقيقة من نهاية الوقت ، أضف حامض الستريك واخلط مرة أخرى.

عندما يكون المشروب جاهزًا ، اسكبه في برطمانات معقمة مسبقًا. دعهم يبردوا ثم ضعهم في الثلاجة. يعد صنع مربى اليقطين والتفاح في وعاء طهي بطيء أمرًا سهلاً وبسيطًا ، تحقق من ذلك بنفسك! استمتع بوجبتك!

اليقطين صحي

الآن دعونا نتحدث عن فوائد اليقطين للجسم.

1. يساعد على إزالة الكوليسترول من الجسم.
2. اليقطين يستخدم لأمراض الجهاز القلبي الوعائي
3. يستطب للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد (تليف الكبد والتهاب الكبد).
4. كما يستخدم اليقطين لعلاج أمراض الكلى ، وكذلك تحص بولي.
5. تناوله يسرع عملية التمثيل الغذائي. وهكذا ، يوصي خبراء التغذية بالقرع لمن يريدانقاص وزنه
6. يساعد في محاربة التوتر ، ويشار إلى الأرق.

أخيرًا

لذا فإن مربى اليقطين والتفاح فكرة رائعة! الاستعداد لفصل الشتاء وإسعاد عائلتك. شهية طيبة ومزاج رائع وأفكار طهي أصلية!