تعلم طهي المعكرونة في الفرن

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يمكنك دائمًا طهي شيء لذيذ من المعكرونة والمعكرونة. هذا شوربة حليب وشيء على الطريقة الإيطالية - مع صلصة الطماطم والخضروات. أو أكثر أنواع الباستا البحرية شيوعًا باللحم. ومحبي الأطباق الخفيفة سيفعلون بالجبن أو الجبن. مغذية وبسيطة وفاتحة للشهية - هكذا تتميز أطباق المعكرونة باختصاصيي الطهي.

ما هي المعكرونة

منتجات العجين هذه يمكن أن تستهلك ليس فقط مسلوق ، ولكن أيضا مقلية أو مخبوزة. هذه هي الطريقة التي يتم بها صنع المعكرونة الرائعة. يتم تحضيره في الفرن مع السكر والحلوى وكوجبة خفيفة - باللحم أو الحشوات الأخرى. اتضح أن شيئًا مثل طبق خزفي ، لذيذ جدًا لدرجة أنه من المستحيل أن تمزق نفسك بعيدًا عن الطبق. يتطلب الأمر عددًا قليلاً من المنتجات للتحضير ، لكن النتيجة النهائية هي شيء مميز! بعد قراءة مقالنا ، لن ترى بنفسك فحسب ، بل ستتمكن أيضًا من خبز المعكرونة شخصيًا وفقًا لجميع القواعد - في الفرن ومع اللحم المفروم الذي تفضله.

ومع ذلك ، من قبلكيف تبدأ في استحضار القدور والمقالي ، عليك أن تتذكر ما يلي. اعتمادًا على سمك المنتجات التي يتم أخذها من أجل المعكرونة في طبق الفرن ، يجب طهي المعكرونة تمامًا كما تشير أدلة الوصفات. ولم يعد. لذلك ، يجب إبقاء الأبواق والأنابيب والأنواع الأخرى كبيرة الحجم على النار لمدة 20-30 دقيقة ، حتى تلين ، ولكن لا تسمح بالغليان القوي في "العصيدة". ستكون المعكرونة جاهزة خلال 12-15 دقيقة. وإذا صنعت المعكرونة في الفرن من الشعيرية الصغيرة ، فيمكن أن تبقى في الماء المغلي لمدة 5 دقائق فقط ، ولا تنس شطف المعكرونة الجاهزة بعد تصريفها حتى لا تلتصق ببعضها البعض في كتلة. ودع الماء يستنزف جيدا

وصفة واحدة: سريعة ولذيذة

بعد أن اكتشفنا نظريًا كيفية طهي المعكرونة ، دعنا ننتقل إلى تنفيذها العملي. والوصفة الأولى التي نقدمها لك لتجربتها ستنال إعجاب جميع محبي الجبن والجبن القريش. الاستهلاك التقريبي للمنتجات: لكل 250 جرام من المعكرونة 2-3 بيضات ، كوب ونصف من الجبن ، 2-3 ملاعق كبيرة من سكر المائدة و 1 زيت ، قليل من الملح ، فانيلين. إذا رغبت في ذلك ، أضف حفنة أو اثنين من الزبيب أو ملعقتين كبيرتين من المربى والمربى والفاكهة والتوت المهروس. كيف تصنع المعكرونة إذا كنت تفضل طعم الجبن المالح الحار: ابشرها بنفس المقدار المحدد للجبن القريش. وكمضافات عطرية ، استخدم الكزبرة وبذور الشبت. إذا كان لديك كل المكونات اللازمة ، انتقل إلى القربان. نقع الزبيب لبضع ساعات. معكرونةالمنتجات تغلي ، سلالة ، شطف. افركي الجبن من خلال غربال. يخفق البيض ويفرك مع السكر والملح والفانيليا. يُسكب المزيج في المعكرونة ويُضاف الزبيب ويُضاف باقي المكونات ويُمزج جيدًا. يُدهن طبق الخبز أو المقلاة جيدًا بالزيت ، ويُوزّع كتلة المعكرونة بالتساوي ، ويُرش بفتات الخبز أو فتات الخبز الجاف. سوف تعمل المكسرات المفرومة أيضًا. تُخبز في الفرن المسخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا. قبل التقديم يرش إما بالسكر أو السكر البودرة أو الأعشاب الطازجة.

طبق لحم

الوصفة الثانية الرائعة هي النودلز باللحم. بالنسبة له ، اسلقي المعكرونة في ماء مملح ، اشطفيها ، اتركيها تصفى. مرر اللحم الذي لديك (ويمكنك أيضًا السمك والمأكولات البحرية الأخرى) من خلال مفرمة اللحم. يقلى البصل ويضاف اللحم المفروم والملح والفلفل ويضاف الكزبرة والثوم المفروم والقليل من الشبت ويقلى حتى ينضج. يمكنك صب ملعقة أو اثنتين من المعكرونة أو المرق. أضف أيضا الكاتشب حسب الرغبة. اكسر البيضة في المعكرونة واخلطها جيدًا. ادهن القالب أو المقلاة بالزيت ، ضع جزءًا من المعكرونة. ثم ضعي الحشوة وفوقها - العجينة المتبقية. يرش بفتات الخبز ويوضع في الفرن. بعد 20 دقيقة ، تصبح نودلز اللحم اللذيذة جاهزة ، والرائحة المنبعثة منها ستدير رأسك حرفيًا! مكونات الطبق: نأخذ كميات متساوية تقريبا من العجين واللحم والبيض - 1-2 قطعة ، بصلة ونصف ، والباقي حسب الرغبة.

باستا البيض

أخيرًا ، سنخبرك كيف تطبخنودلز مع بيض. للحصول على 250 جرامًا من المعكرونة ، ستحتاج إلى كوب من الحليب الطازج ، و 1.5-2 ملاعق كبيرة من السكر ، وقليل من الملح ، و 2 بيضة ، ومقرمشات ، وزبدة ، وفانيلين. اسلقي المعكرونة ، سلالة. يُسكب الحليب المبرد في وعاء أو قدر ، ويُخفق في البيض ويُضاف السكر والملح والفانيلين. خفق بالمضرب أو اخلطه جيدًا حتى تذوب المنتجات السائبة. دهن القالب و ضع المعكرونة. يُسكب المزيج بخليط الحليب ، ويُرش بفتات الخبز ويُخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. عند التقديم ، يمكنك صب المربى فوق المعكرونة أو الشراب أو القشدة الحامضة المخفوقة بالسكر.