وجبات خفيفة بالجبن: وصفات بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الجبن منتج متعدد الاستخدامات ولذيذ للغاية يستخدم لتحضير عدد كبير من الأطباق. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك طهي وجبات خفيفة رائعة منه ، والتي لا غنى عنها ببساطة لطاولة الأعياد. يمكن تقديمها مع النبيذ أو الفاكهة. في مقالتنا ، سوف نقدم أشهر وجبات الجبن الخفيفة. يمكنك الاطلاع على قواعد تحضيرها أدناه.

لفائف الجبن

هناك عدد لا يصدق من وصفات وجبات الجبن الخفيفة. كلهم جيدون بطريقتهم الخاصة. يتم تحضير معظمهم بسرعة كبيرة ، ولهذا السبب تحظى هذه الأطباق بشعبية. بالطبع ، هناك خيارات أكثر جدية في التنفيذ. لكنهم جميعا لذيذون جدا. ربما لا يوجد بيننا شخص واحد لا يحب الجبن. يضفي طعمًا ورائحة خاصة على أي طبق. بفضل استخدامه ، يصبح الطعام أكثر مالحًا وصقلًا.

لفائف الجبن خيار رائع للوليمة. هم جاهزون في دقائق

المكونات:

• توست جبن
• مايونيز
• جزرة
• بصل أخضر
• خس
• ثوم ؛
• بقدونس ملح

مقبلات الجبن سهلة التحضير. اغسل الجزر وابشره. نملأها بالمايونيز ونضيف الثوم الذي يمر عبر العصارة. يمكنك أيضًا إضافة الفلفل المطحون والبقدونس المفروم والشبت إلى الجزر. نخلط الحشوة. الآن يمكنك البدء في تشكيل القوائم. نضع قطعة من الجبن على لوح تقطيع ونضع عليها ملعقة صغيرة من الجزر. نقوم بلف الشريحة في أنبوب وربطها بريشة البصل أو المسواك. قبل التقديم ، انشر مقبلات الجبن على أوراق الخس. هذا يجعل الطبق يبدو أكثر إثارة للإعجاب.

كرات الجبن

مقبلات الثوم و الجبن لذيذة جدا

ستحتاج المكونات التالية:

• جزرة (220 جرام) ؛
• جبن (220 جرام) ؛
• مايونيز
• حفنة من الشبت ؛
• ثوم.

لإعداد وجبة خفيفة من الجبن ، نحتاج إلى طحن المكونات على مبشرة. بعد ذلك ، اخلطي الجبن والبطاطس وتبليهما بالمايونيز. إذا كنت ترغب في الحصول على طبق حار ، يمكنك إضافة الثوم بالضغط. نقطع الخضر. نلف الكرات الصغيرة بحجم حبة البندق من سلطة الجبن والجزر. قم بلفها بالخضار وضعها على طبق. كرات الجبن جاهزة للأكل.

توليب فاتح

حتى أكثر المقبلات متواضعًا مع الثوم والجبن يمكن تقديمها على الطاولة بتصميم جميل جدًا. دعونا نصنع طبقالتوليب

المكونات:

• طماطم متوسطة الحجم (10 قطع) ؛
• مايونيز
• حفنة من البصل الأخضر ؛
• ثوم ؛
• أعواد سلطعون (210 جم) ؛
• جبن (230 جم) ؛
• خيار طازج.

مقبلات الجبن والطماطم هي الحل الأصلي لتقديم طبق بسيط. مع ذلك ، ستصبح الطاولة الاحتفالية أكثر إشراقًا وجاذبية.

أساس الطبق اللذيذ هو محشي الطماطم. من أجل حشوها ، من الضروري عمل جروح متقاطعة في المكان الذي تعلق فيه الخضار بالفرع. بعد ذلك ، باستخدام ملعقة صغيرة ، نأخذ جزءًا من لب الطماطم.

الآن يمكنك البدء في تحضير الحشوة. للقيام بذلك ، اطحن أصابع السلطعون وابشر الجبن. اخلطيهم معًا وأضيفي لب الثوم. املأ الحشوة بالمايونيز. بعد ذلك ، نحشو الطماطم بها. ظاهريًا ، تبدو مثل زهور الأقحوان نصف مفتوحة.

تصميم إضافي للطبق يعتمد على خيالك. يمكنك ، على سبيل المثال ، وضع باقة من زهور الأقحوان على طبق كبير. يمكن أن يعمل ريش البصل كسيقان ، ويمكن صنع الأوراق من شرائح الخيار الطازجة. هناك الكثير من خيارات التصميم ، لذا يمكنك اختيار أي منها.

مقاصة الفطر

وجبة خفيفة من البيض والجبن ضيف متكرر على موائدنا. ولكن بالنسبة للمائدة الاحتفالية ، يمكن ترتيب الطبق بطريقة أكثر تشويقًا. على سبيل المثال ، لصنع مرج فطر ممتع من المنتجات المألوفة.

المكونات:

• ثلاث بيضات ؛
• جبن (130 جم) ؛
• مايونيز
• خيارطازج (290 جرام) ؛
• فطر متبل (320 جم) ؛
• ملح ؛
• زيتون

للطبق ، اسلقي البيض المسلوق. طحن الجبن والبيض المبرد على مبشرة. بعد أن نخلط المنتجات ونضيف الفلفل والملح. قم بتتبيل الكتلة بالمايونيز العادي.

بعد ذلك ، قم بتقطيع الخيار الطازج إلى حلقات (يمكنك بشكل غير مباشر). يملح كل شريحة ويوضع فوقها ملعقة صغيرة من كتلة جبن البيض. لمزيد من الزخرفة ، نحتاج إلى أعواد أسنان عادية أو أسياخ. نضع فطرًا وزيتونًا في كل منهما ، وبعد ذلك نضعه في الخيار. ظاهريًا ، يبدو هذا الطبق مثل كانابيه. وجبة خفيفة لذيذة وخفيفة جاهزة

كروكيت الجبن

البيض والجبن يصنعان كروكيت رائع.

المكونات:

• بيضتان ؛
• قرفة
• جبن (120 جرام) ؛
• شبت الخضر ؛
• ملح ؛
• كوب حليب
• لب الخبز (290 جم).

للطبخ نحتاج كسرة من الخبز الأبيض. نقطعها إلى مكعبات ونضعها في طبق عميق. يغطى بالحليب ويترك لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك ، اعجن الفتات بالشوكة وادخل بيضة واحدة. نسكب الجبن المفروم والقرفة والملح هناك. امزج الكتلة بالكامل جيدًا. بعد ذلك ، نشكل كرات منه نغمس في خليط يتكون من الخضر والبيض المخفوق. بعد ذلك ، اقلي كروكيت الجبن بكمية كبيرة من الزيت. بعد أن ننشرها على مناديل ورقية لإزالة الدهون الزائدة. المقبلات الساخنة جاهزة.

طماطم بالثوم

من السهل جدا تحضير وجبة خفيفة منالطماطم مع الجبن يرضي الذوق الممتاز. الطبق جاهز في دقائق. اتضح أنها لذيذة بشكل خاص في الصيف ، عندما يمكنك إرضاء نفسك بالطماطم المعطرة من الحديقة.

المكونات:

• طماطم (320 جم) ؛
• جبن (120 جرام) ؛
• ثوم ؛
• مايونيز
• بقدونس.

بالنسبة للطبق ، من الأفضل تناول الطماطم الكبيرة الناضجة. نقطعها إلى دوائر متساوية من نفس السماكة. نبشر الجبن ويضاف الثوم ويتبل بالمايونيز. ملح وفلفل محضرات الطماطم. ونضع كتلة الجبن فوقها. للجمال نقوم بتزيين الطبق بالأعشاب المفرومة. البقدونس هو الأفضل. مثل هذا الطبق البسيط دائمًا ما يبدو جميلًا جدًا على الطاولة ، لذلك من الممكن تمامًا تحضيره لمأدبة احتفالية.

طماطم في الخليط

الطماطم المقلية هي خيار فاتح للشهية رائع.

المكونات:

• مايونيز أو كريمة حامضة ؛
• طماطم كبيرة
• جبن مبشور (95 جرام) ؛
• بيضة ؛
• ثوم ؛
• الفلفل الحلو المطحون
• ½ فن. ل. دقيق ؛
• زيت نباتي
• ملح ؛
• فلفل مطحون

اكسري البيض في وعاء عميق ، أضيفي الكريمة الحامضة والدقيق. تغلب على الكتلة تمامًا. أضف أيضا الفلفل المطحون والملح. أضف الجبن المبشور إلى الخليط واخلط كل شيء مرة أخرى. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح متساوية. اغمس كل شريحة في الخليط واقلي بسرعة في الزيت النباتي.الخضار في كتلة الجبن لذيذة جدا.

مقبلات "دقيقة"

يمكن صنع وجبة خفيفة لذيذة من الجبن والخبز المحمص والجبن. لبساطة وسرعة التحضير سميت السلطة بـ "دقيقة"

المكونات:

• ثلاث طماطم ؛
• ملح ؛
• جبن مطبوخ ؛
• خبز محمص (70 جم) ؛
• خس
• الخضر ؛
• مايونيز
• ثوم ؛
• فلفل مطحون

مقبلات الجبن المذاب لدينا سريعة التحضير. نظرًا لأنه يحتوي على ملمس ناعم ، يجب أولاً وضعه في الفريزر لتسهيل بشره.

طماطم بلدي مقطعة الى مكعبات. جبنة ذائبة مبشورة. تخلط الطماطم مع الجبن ويضاف الثوم. أضيفي الفلفل المطحون إلى السلطة وتبليها بالمايونيز. قبل التقديم مباشرة ، نضع الخبز المحمص فيه حتى لا يكون لديهم وقت للنقع.

بيتا بالجبن

مقبلات لذيذة جدًا من خبز البيتا بالجبن يمكن أن تزين أي طاولة. يوجد عدد غير قليل من الخيارات لتحضير وتزيين الطبق

المكونات:

• بقدونس ؛
• جبن (175 جرام) ؛
• بيضتان ؛
• لافاش (2 قطعة) ؛
• زيت نباتي
• الشبت ؛
• ملح

Lavash تتكشف على الطاولة وتقطع إلى فراغات مستطيلة. طحن الجبن على مبشرة ، وقطع الخضر ناعما. خلط المكونات.

ضع الحشوة في منتصف كل قطعة من الخبز العربي وقم بطيها في مظروف. اخفقي مع الملح في وعاء عميق.بيضة. نغمس كل ظرف في الكتلة الناتجة ، ثم نقليها في مقلاة. نضع الوجبة الخفيفة النهائية على مناشف ورقية حتى تمتص الدهون الزائدة.

لفة الجبن

بناءً على lavash ، يمكنك تحضير مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة مع الجبن الرائب. سيكون أحد الخيارات هو لفة يمكن خبزها في الفرن.

المكونات:

• جبن قريش (140 جم) ؛
• ثوم ؛
• جبن (145 جم) ؛
• اثنان لافاش ؛
• حفنة من الخضر.

بالنسبة للطبق ، يمكنك تناول أي جبن قاسي. نفركها على مبشرة بالثوم ونضيف الخضار المقطعة. امزج جميع مكونات الحشوة بالجبن القريش.

على المنضدة ، افردوا ورقة من خبز البيتا وادهن سطحها بكتلة الجبن. بعد ذلك ، نشكل لفة. نتعامل أيضًا مع القطعة الثانية من خبز البيتا. بعد ذلك ، نحول كلتا اللفائف إلى صفيحة خبز ونخبزها في الفرن. من حيث المبدأ عشر دقائق تكفي للطبخ.

كانابيه بالجبن

يمكن أن تكون المقبلات خيارًا ممتازًا لصنع وجبات السجق والجبن الخفيفة. إنها مريحة بشكل لا يصدق للخدمة على طاولة العطلات.

المكونات:

• نقانق نيئة مدخنة (95 جم) ؛
• الرغيف الفرنسي
• جبن توست (75 جم) ؛
• خيار ؛
• طماطم (3 قطع) ؛
• زيتون

قطع الرغيف الفرنسي إلى قطع متساوية. ضعي قطع الخبز على ورقة خبز جافة وأرسلها إلى الفرن. يجب أن تجف الشرائح قليلاً. افتح برطمان زيتون وصرف الماء منه. نقطع كل زيتون إلى قطعتين. خيارمقطعة إلى شرائح رفيعة طويلة ، وطماطم - دوائر. ضعي قطعة من الجبن على كل نخب ، ثم دائرة من الطماطم. نضع زيتونًا وشريحة نقانق وخيارًا في عود أسنان أو سيخ ، وبعد ذلك نلصقها في العلبة.

كانابيه مع السلمون والجبن

يمكن تسمية السندويشات الصغيرة بأمان بأنها أفضل وجبة خفيفة لأي طاولة. غالبًا ما يستخدمها الطهاة المعاصرون لتزيين المآدب والمناسبات الأخرى. لكن ربات البيوت لم يتأخرن كثيراً ، باستخدام هذه الوصفات لأطباق مائدة الأعياد.

واحدة من المقبلات الأكثر شعبية هي وجبة خفيفة مصنوعة من الجبن الطري والسلمون.

المكونات:

• سمكة حمراء (270 جم) ؛
• خبز أسود
• 2 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة ؛
• فلفل
• الشبت ؛
• ليمون
• جبنة كريمية (120 جم).

لتحضير كانابيه ، خذ ليمونة وقسمها إلى قسمين. نضغط العصير من واحد ، ونحتاج الثاني من أجل النكهة. نقوم أيضًا بتقسيم الخضر إلى قسمين ، ونطحن أحدهما ، ونفكك الجزء الثاني إلى فروع صغيرة.

بعد ذلك ، اخلطي الخضار والجبن والقشدة الحامضة ، وأضيفي أيضًا عصير الليمون. من لب الخبز نقطع نفس الفراغات. قم بتشحيم كل منها بكتلة الخثارة. ضع شرائح صغيرة من السمك الأحمر في الأعلى. نقوم بتزيين كل كانابيه بغصن من المساحات الخضراء ونرشها بالبشر. اتضح ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكن فاتح الشهية مشرق وجميل.

كانابيه بالجبن والعنب

الجبن يصنع وجبات خفيفة حلوة رائعة. يتم تقديمها على المائدة مع النبيذ والشمبانيا.

المكونات:

• جبن (يمكنك تناول جبنة الفيتا) - 130 جم ؛
• جبن صلب (130 جم) ؛
• اثنين عناقيد عنب (متنوعة داكنة وخفيفة).

يتم تحضير مثل هذه المقبلات في غضون دقائق ، لكن مذاقها الرائع سيذهل حتى الذواقة. تقطع إلى مكعبات أنواع مختلفة من الجبن. نقوم بتفكيك شرابات العنب في التوت الفردي. نصنع قطعًا من الجبن في أسياخ ، ونتبادلها مع التوت بألوان مختلفة.

كانابيه بالجبن والأناناس

مقبلات بالزيتون والجبن والأناناس ستفاجئك بمذاقها الحلو اللطيف.

ستحتاج المكونات التالية:

• برطمان اناناس و زيتون
• جبن 210 جم.

للحصول على طبق لذيذ ، نحتاج فقط إلى قطع الأناناس والجبن. بعد أن نضع في الأسياخ قطعة من الجبن والأناناس وزيتون. مقبلات غير معتادة جاهزة.

الجزر الاستوائية

وجبة خفيفة "الجزر الاستوائية" هو طبق رائع لمائدة الأعياد.

المكونات:

• مايونيز
• خس
• علبة الأناناس
• 2 بيض ؛
• ملح ؛
• جبن (220 جرام) ؛
• جمبري (370 جم) ؛
• مكسرات ؛
• الخضر ؛
• زيتون

لتحضير الطبق ، نقطع الجبن والثوم في الخلاط. نضيف أيضا البيض المسلوق. طحن الكتلة مرة أخرى. إذا لم يكن الجبن مالحًا جدًا ، يمكنك إضافة بعض الملح.

بعد ذلك ، اغسل أوراق الخس وجففها وضعها في طبق. نأخذ قطعة من الأناناس ونضع عليها خليط الجبن ، وبعد ذلكضعه على الخضر. افعل الشيء نفسه مع الأناناس المتبقي. نزين الطبق النهائي بالروبيان المقشر والأعشاب والمكسرات. يمكنك أيضا إضافة الزيتون. المقبلات ليست جميلة فحسب ، بل لها مذاق غير عادي يجمع بين حلاوة الفاكهة وملوحة الجبن. حاول طهيه ، وبالتأكيد سيصبح طبقًا متكررًا على مائدتك.

بدلا من الخاتمة

الجبن هو الإضافة المثالية لأي وجبة أو وجبة خفيفة. ومع ذلك ، يستخدمه الطهاة المتمرسون لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق. أما بالنسبة للوجبات الخفيفة ، فمن المستحيل تخيلها دون استخدام الجبن. لا تكتمل عملية القطع البسيطة بدون هذا المنتج. لا تقل شعبية الجبن الطري والجبن القريش ، وهي جيدة ليس فقط بمفردها ، ولكن أيضًا مع منتجات أخرى. نأمل أن يكون اختيارنا مفيدًا للمضيفات عند تزيين طاولة الأعياد.