وجبات خفيفة من الشمبانيا: وصفات بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الشمبانيا مشروب نبيل ورائع يمكن أن يطلق عليه حقًا لذيذ. يمكن الاستمتاع به في شكله النقي ، ولكن من الأفضل زيادة المتعة بمساعدة وجبة خفيفة ، والتي يمكنها أيضًا التأكيد على مذاق المشروب. تختلف الوجبات الخفيفة للشمبانيا اختلافًا كبيرًا ، ويعتمد الاختيار ، كقاعدة عامة ، على تنوعها. حسنًا ، الآن يستحق الحديث عن الأفضل والأكثر شهرة.

أصناف بروت وجافة

تتميز هذه المشروبات برائحتها الغنية وباقة غنية وطعم راق. إنها طازجة وخفيفة ، وممتعة للشرب ، وفي الصباح لا تسبب صداعًا. وإليك أي نوع من المقبلات يعتبر مثاليًا للشمبانيا من هذه الأصناف:

• تفاح طازج في الكراميل
• جبن الماعز.
• كانابي بالجبنة الصفراء والأناناس.
• فواكه البحر (فقط بدون عصير ليمون).
• أجبان كاممبرت و بري.

من الأطباق الرئيسية والمأكولات البحرية المشوية والأسماك ولحوم السمان فيصلصة العسل ، سلطة الجمبري الأخضر ، شريحة لحم العجل ، الحبار الساخن وضلع الضأن في تتبيلة الكرز.

أيضًا ، نظرًا لأن هذه المشروبات لا تحتوي على حلاوة واضحة ، فهي مثالية للتحلية. وبشكل عام ، يتم تحديد اختيار الوجبة الخفيفة فقط من خلال كمية السكر الموجودة في النبيذ الفوار. يمكن أيضًا أن تتناسب كعكات الشوكولاتة ، وسلطات الفواكه ، والحلويات الخفيفة مثل بانا كوتا بشكل جيد مع الشمبانيا القاسية والجافة.

أصناف شبه حلوة وشبه جافة

طعم هذه الشمبانيا ، كقاعدة عامة ، يكمل بنجاح المسرات التالية:

• أجبان صلبة معمرة
• فطائر فوا رقيقة رقيقة.
• أجبان زرقاء إيطالية و فرنسية.
• سمكة حمراء مملحة قليلا
• كانابي مع بيض السمان والسلمون المرقط (يمكن استبداله بسمك السلمون الوردي).
• شطائر الخبز الأبيض بالزبدة و الكافيار.
• سوشي

بالإضافة إلى الوجبات الخفيفة ، الأطباق التالية مناسبة للشمبانيا من هذه الأصناف:

• دجاج بالبرتقال
• لفات فيليه الدواجن.
• بط و تونة بأي شكل
• بيتزا بدون اوريجانو.
• حساء الجبن أو السبانخ أو البصل المهروس.

لفهم ما تريده مع هذه الشمبانيا أو تلك ، يجب أن تتذكر أن شبه الجافة لها طعم حلو لطيف مع قليل من الحموضة. شبه الحلو له نفس الخصائص تقريبًا. لكن فقط خدعه هو أكثر وضوحا.

أصناف حلوة و حلويات

عادة ما يتم تقديم هذه الشمبانيا بالقرب مننهاية الاحتفال او بعد الاطباق الرئيسية. يتميز النبيذ الفوار من هذا الصنف برائحته متعددة الأوجه ، ومحتوى عالي من السكر ، وطعم مغلف حلو ، وفقاعات طويلة الأمد.

اللوز المالح والحلو ، وكذلك الشوكولاته البيضاء الغازية ، سوف يناسبها. أسياخ الفاكهة واللحوم ، فوندو الشوكولاتة والجبن ، وكذلك لفائف الدجاج المقلية في خبز البندق تتناسب مع المشروب.

طعام شهي من سمك السلمون المدخن

هل تريد تجربة مزيج نكهة مثير للاهتمام؟ ثم تحتاج إلى إعداد وجبة خفيفة للشمبانيا ، الصورة الموضحة أدناه. هذه مقبلات شهية على خبز الجاودار مع سمك السلمون المدخن والأفوكادو والكافيار. للطبخ سوف تحتاج:

• شرائح صغيرة ورقيقة من خبز الجاودار - 10 قطع ؛
• سلمون مدخن - 300 جم ؛
• أفوكادو - قطعة واحدة ؛
• كافيار أحمر - 3 ملاعق كبيرة ؛
• الكزبرة الطازجة - حفنة صغيرة
• عصير فلفل و ليمون

يتم تحضير الحشوة بسرعة. يجب خلط الكزبرة المفرومة مع لب الأفوكادو المفروم ناعماً وقطع السلمون إلى مكعبات صغيرة. يتبل قليلاً بالفلفل وعصير الليمون الطازج. يجب وضع الحشوة الناتجة على شرائح الخبز. إذا كان لديك محمصة ، فيمكنك استخدامها لتحميرها قليلاً.

لفات السمك الأحمر

مقبلات شمبانيا رائعة جدًا ، ويتم ذلك في لمح البصر. ستحتاج المنتجات التالية:

• بيض السمان - 8 قطع ؛
• شرائح السلمون أو السلمون - 150-200 جم ؛
• خيار طازج - 1قطعة ؛
• كافيار أحمر - 10 جم

البيض يجب أن يغلي ، سيكون جاهزًا في غضون ثلاث دقائق. في هذا الوقت نحضر شرائح السمك ونقطع الخيار إلى دوائر.

عندما ينضج البيض ، يجب تبريده - اغمره في الماء البارد لمدة 30 ثانية. ثم قشريهم ولفوا كل قطعة في شريحة سمك وضعيها على شريحة من الخيار. تزين بالبيض في الأعلى

حلويات سريعة

تتطلب معظم أطباق الحلويات اللذيذة قدراً كبيراً من الوقت لتحضيرها. المرافقة المثالية للشمبانيا ، فطيرة الكرز لها رائحة مدهشة وحنان سماوي ، لكن الأمر سيستغرق وقتًا طويلاً. الشيء نفسه ينطبق على بانا كوتا وتيراميسو والحلويات الأخرى.

حسنًا ، يمكنك صنع المقبلات الحلوة. سوف تحتاج:

• توت - 100 جم ؛
• فراولة - 100 جم ؛
• أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة - 100 جرام ؛
• أسياخ.

حلويات ابتدائية. هيكل العنب على النحو التالي: أولاً هناك ثلاث حبات من العنب البري ، ثم الفراولة ، وتكتمل هذه المجموعة الحلوة من أعشاب من الفصيلة الخبازية.

روبيان شهي

هذه المأكولات البحرية حساسة للغاية. اعتاد الجميع على سلق الجمبري فقط ، لكن يمكنك صنع شيء أكثر تشويقًا منهم. لذا ، لترجمة وصفة المقبلات بالشمبانيا إلى واقع ملموس ، ستحتاج إلى:

• روبيان مقشر - 200 جم ؛
• شمبانيا - 150 مل ؛
• بصل - 1 رأس ؛
• ثوم - 3 فصوص صغيرة ؛
• جراب الفلفل الأحمر الحار ؛
• ريحان و ملحطعم ؛
• ليمون
• زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة

هناك العديد من المكونات ، لكن الخطوات بسيطة بقدر الإمكان. يجب تقطيع جميع المكونات المذكورة جيدًا ، باستثناء المأكولات البحرية ، وإرسالها إلى مقلاة مدهونة بزيت الزيتون. يُضاف الجمبري كاملاً ويُجفف جيدًا ، ثم يُسكب الشمبانيا.

يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التحريك بانتظام. بعد انقضاء الوقت ، انقلي كل شيء إلى طبق كبير وقدميه مع شرائح الليمون. هذا المبلغ يكفي لزجاجتين. ستتمكن بالتأكيد من مفاجأة الجميع ، لأن مثل هذه الأطعمة الشهية تقدم مع الشمبانيا كوجبة خفيفة ليس كثيرًا وليس في كل مكان.

رقائق الوجبات الخفيفة

إذا لم يكن لديك الوقت والرغبة في طهي الأطباق المدرجة سابقًا ، فيمكنك الانتباه إلى هذه الوصفة الممتازة. لتحضير وجبة خفيفة لذيذة وغير مألوفة للشمبانيا على عجل ، أنت بحاجة إلى المكونات التالية:

• كيس كبير من رقائق البطاطس. الخيار الأفضل هو Lays or Pringles؛
• حفنة من الأعشاب الطازجة ؛
• جبنة صلبة - 50 جرام ؛
• طماطم - قطعة واحدة ؛
• زيتون زيتون اسود
• مايونيز - 1 ملعقة كبيرة

التحضير في أقل من خمس دقائق. يجب أن يبشر الجبن ناعماً ، ويجب تقطيع الطماطم إلى مكعبات ، بعد إزالة الجلد عنها (لذلك يجب سرقها بالماء المغلي). اغسل الخضر وقطعها. امزج كل شيء في وعاء منفصل ، متبل بالمايونيز. نحشو الشيبس بالحشوة ، نضعها في طبق على شكل زهرة ونزينها بالزيتون والزيتون الأسود.

يمكنك تقديم الحشوة على المنضدة مع الرقائق المسكوبة في طبق منفصل ، حيث يوزعها كل ضيف بنفسه.

فيليه سمك القد المخبوز

وصفة أخرى رائعة من المقبلات الشمبانيا. يمكنك مشاهدة صورة الطبق من خلال الانتباه للصورة ادناه

الاستعداد بسرعة. في مقلاة ، سكب القليل من زيت الزيتون ، تحتاج إلى قلي أربع قطع من الفيليه قليلاً. يجب أن تكون السمكة ذهبية قليلاً.

عندما يمكن تحقيق الظل المطلوب ، فأنت بحاجة إلى إرساله مباشرة في نفس المقلاة إلى الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية. قبل ذلك مباشرة ، تحتاج إلى إضافة 8 حبات من الطماطم الكرزية إلى السمك.

بعد 10 دقائق ، يمكن إخراج الطبق من الفرن. يُرش على الفور بالخل البلسمي ويُرش بالريحان الطازج المفروم. بعد ذلك يمكن تقديم طبق بهار و عبق

بالمناسبة ، إذا كان هناك الكثير من الضيوف ، فيمكنك ببساطة إضافة المزيد من الطماطم ، وتقطيع الشرائح النهائية إلى أجزاء.

إذن ، في الختام ، أود أن أقول إنه لا يزال هناك الكثير من الوصفات للأطباق المختلفة التي يمكن أن تكمل تمامًا طعم النبيذ الفوار. كلهم جيدون بطريقتهم الخاصة ، لكن ما سبق هم الأكثر شهرة