وصفة للفطر المخبوز بالجبن بالفرن

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

خبز الفطر الكامل في الفرن مع الجبن والبهارات. ما الذي يمكن أن يكون ألذ وأكثر شهية؟ ومع ذلك ، يمكنك أيضًا استخدام المنتجات المفرومة وطهي جوليان واستبدال الكريما الحامضة بالمايونيز. على أي حال ، فطر عيش الغراب ليس مجرد طبق ، بل يمكن أيضًا تقديمه على مائدة الأعياد ، دون الشعور بالحرج من مظهره.

نسخة سهلة مع الفطر

يتم طهي فطر الفطر المشوي بالفرن مع الجبن والزبدة في أربعين دقيقة فقط. تبدو رائعة للغاية. يمكنك أيضًا تقديمها مبردة كمقبلات

ماذا تحتاج؟ قائمة المكونات صغيرة:

• الفطر - حوالي نصف كيلوغرام
• مائة جرام من الجبن.
• 160 جرام زبدة
• الخضر و الفلفل الاسود اختياري

تحضير الفطر أولاً. تتم إزالة أرجلهم بعناية من القبعة. في المستقبل ، يمكنك طهي حساء الفطر المعطر منهم. الآن تتم إزالة كل ما لا تحبه من خارج القبعة. بعض الأماكن المظلمة ، فيلم. والنتيجة مجرد قبعات مجوفة بالداخل

طبخ الفطر. خبز لذيذ

الآن بعد ذلكالمكون الرئيسي جاهز ، يمكنك المتابعة إلى الباقي. يتم طهي الفطر المطبوخ في الفرن مع الجبن بسرعة. أولاً ، يتم تلطيخ طبق الخبز بقطعة من الزبدة ، وسيختفي حوالي ربع القطعة المطبوخة. ضع القبعات مع الجانب الفارغ لأعلى. يتم تقطيع باقي الزبدة إلى قطع وتوضع داخل كل غطاء.

الآن يمكن وضع هذا الفراغ في الفرن. يجب تسخينه إلى مائة وثمانين درجة. يمكنك نسيان الفطر لمدة عشرين دقيقة

خلال هذا الوقت تحتاج إلى بشر الجبن. عندما يحين الوقت ، يجب إخراج الفطر من الفرن. ضع القليل من الجبن برفق في كل قبعة. الشيء الرئيسي هو عدم حرق أصابعك! يمكنك إعادة إرسال الفطر إلى الفرن. سيصبح الفطر المخبوز بالفرن مع الجبن جاهزًا في غضون عشرين دقيقة.

عند التقديم ، يمكنك رش الطبق بالأعشاب المفرومة ناعماً ، مثل الشبت. وكذلك تتبل بالفلفل الأسود. أولئك الذين يحبون المزيد من الأطباق المالحة يمكنهم ملح الفطر مسبقًا (قبل وضع الزيت فيه).

البديل: محشو

لهذا الخيار الخاص بطهي الفطر المخبوز بالجبن في الفرن ، ستحتاج أيضًا إلى رأس بصل ، بالإضافة إلى قطعة صغيرة إضافية من الزبدة.

عندما يتم إرسال الفطر مع الزيت إلى الفرن ، تحتاج إلى طهي أرجل الفطر المفرومة. للقيام بذلك ، نقطع البصل والفطر. تُذاب قطعة من الزبدة في مقلاة ، ويُرسل البصل إلى القلي. عندما يتغير لونها نضيف الفطر ونقلبها حتى تنضج تقريبا.

كل شيء آخر هو نفسهوصفة للفطر المخبوز بالفرن مع الجبن الذي كان أعلاه. فقط عندما يتم إخراج الفطر من الفرن ، يضعون أولاً مزيجًا من الفطر والبصل ، والجبن بالفعل عليه. كل شيء يُخبز في الوقت المناسب أيضًا.

جوليان بالفطر

يمكنك طهي الفطر الكامل المخبوز في الفرن بالجبن ، أو يمكنك استخدام هذه المكونات في طبق به العديد من المكونات. لنتحدث عن جوليان. كثير من الناس يخافون من طهيه لكن لا يوجد شيء معقد فيه

ستحتاج إلى مجموعة المنتجات التالية:

• 300 جرام من الفطر
• لمبة واحدة ؛
• كوب حليب
• مائة جرام من الجبن
• ملعقة كبيرة من الدقيق ؛
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة
• ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة المفضلة لديك.

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تناول أي فطر. يمكنك أيضًا استبدال الحليب بالقشدة ، ثم يخرج الطبق أكثر دهونًا ، لكن في هذه الحالة ، يجب التخلي عن الدقيق. الأعشاب المجففة من البردقوش أو البقدونس أو الكرفس.

فطر بالفرن مع الجبن: الصورة والوصف

بادئ ذي بدء ، يتم غسل الفطر جيدًا ثم تقطيعه إلى قطع صغيرة. يُقشر البصل ويقطع إلى أنحف نصف حلقات. تذوب الزبدة في مقلاة. يُقلى البصل عليها ويصبح أحمر اللون.

الان يمكنك اضافة البهارات وهي الملح والفلفل والاعشاب حسب الرغبة. يُضاف الفطر هنا أيضًا ويُقلى لبضع دقائق فقط ، ويُرش كل شيء بالدقيق. الآن يجدر سكب الحليب بلطف في تيار رفيع ، مع خلط جميع المكونات باستمرار. لا ينبغي أن ينتهيابق متكتلا. عندما يختلط كل شيء ويتبخر الحليب ، يمكنك نقل الفراغ للفطر المخبوز في الفرن بالجبن إلى قوالب.

مبشرة الجبن فوق مبشرة ، توضع فوق كل شكل. الآن يمكنك خبز جوليان لمدة ثلاثين دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة.

الفطر مع ماء مالح

يظهر هذا الطبق بشكل رائع على الشواية ، لكن في الفرن يخرج ليس أقل عبقًا وعصيرًا. سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• 1.5 كيلوغرام من الفطر ؛
• ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة
• قدر المايونيز
• حفنة كبيرة من البقدونس
• زوجان من فصوص الثوم ؛
• أعشاب و بهارات حسب الرغبة مثل الريحان المجفف و الكرفس و البقدونس و خليط الفلفل
• جبن قاسي - مائة جرام ؛
• ملح حسب الرغبة.

أيضًا ، صفيحة الخبز ليست كافية لهذا الطبق ، فأنت بحاجة أيضًا إلى غلاف الخبز. يجب نقع الفطر في ماء مالح لمدة ساعتين على الأقل ، لذلك من الأفضل التحلي بالصبر.

طبخ الفطر المخبوز بالجبن و القشدة الحامضة في الفرن

تحضير الفطر أولاً. من الأفضل أن تأخذ الفطر. تمتلئ بالماء بحيث يتم تغطيتها بالكامل. اتركيه لمدة خمس دقائق. ثم يتم تجفيف الرطوبة ، وغسل الفطر تحت الماء الجاري ، وقطع بعناية القطع القبيحة. ترسل في وعاء جاف.

الآن تحضير ماء مالح. للقيام بذلك ، يتم خلط القشدة الحامضة والمايونيز ، كما يتم إرسال مزيج من التوابل والملح هناك. نظرًا لأن الوصفة تحتوي على المايونيز ، فأنت بحاجة إلى الملح قليلًا. نصف حزمة بقدونس مفروم ناعماًيضاف إلى ماء مالح. الآن يقشر الثوم ويقطع ناعماً ويضاف إلى مزيج من القشدة الحامضة والمايونيز. يقفز الجميع.

يُسكب الفطر بالصلصة. من الأفضل أن تخلط بيديك حتى لا تتلف المكونات الهشة. عند التقليب بالملعقة ، تنهار حواف الفطر. الآن تحتاج إلى تغطيتها بوعاء ووضع الفراغ في الثلاجة لمدة ساعتين.

عندما يكون كل شيء في الثلاجة ، يمكنك البدء في الخبز. يسخن الفرن إلى 180 درجة. في هذا الوقت ، يتم وضع غلاف الخبز بعناية على ورقة الخبز. بمساعدة ملعقة ، يتم إرسال الفطر إلى الداخل. عندما يتم نقل كل شيء ، يجب عليك ربط نهاية الغلاف بحيث يتم إغلاقه بإحكام. لكن يمكنك عمل ثقب واحد في الكم نفسه.

بعد ثلاثين دقيقة يمكنك الحصول على الفطر. يجب إزالتها بعناية عن طريق نقلها إلى حاوية أخرى. بينما يكون الفطر ساخنًا ، يتم رشه بالجبن المبشور على مبشرة جيدة. عند التقديم يجدر التزيين ببقايا البقدونس

طاجن فطر بسيط

لا تحتاج هذه الوصفة إلى الكثير من المكونات ، لكن النتيجة تجعل الأسرة بأكملها سعيدة. تحتاج إلى تحضير المنتجات التالية:

• 500 جرام من الفطر و عادة الفطر
• نصف كوب من القشدة الحامضة ؛
• ملعقة صغيرة من الدقيق
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة
• توابل حسب الرغبة ؛
• قطعة جبن قرابة 25 جرام

يمكنك أيضًا استخدام أي نباتات خضراء لتزيين الكسرولة قبل التقديم. يعمل البقدونس بشكل جيد

وصفة بالصورة: فطر مخبوز بالفرن مع الجبن والقشدة الحامضة

يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى 200 درجة. يجدر أيضًا تحضير الفطر. يتم غسلها جيدًا ثم تحرقها بالماء المغلي. الآن من الأفضل تركهم في مصفاة لبعض الوقت لتصريف السائل.

تذوب الزبدة في مقلاة. يُقطع الفطر إلى شرائح رفيعة ويبدأ في القلي. يتبل بالملح ويضاف إليه بعض الفلفل الأسود. أيضا ، إذا كان هناك أي توابل مفضلة ، مثل الثوم المجفف أو الكزبرة ، فمن الأفضل إضافتها على الفور. عندما يحمر الفطر ، أضف الدقيق إليه واخلطه جيدًا. الآن يمكنك صب القشدة الحامضة. أطفئي المزيج عندما يبدأ في الغليان.

الآن يمكنك أن تأخذ صحن خبز ، دهنه بالزبدة ، ثم نضع الفطر. يرش الجبن المبشور على الوجه. يتم إرسالها إلى الفرن لمدة عشر دقائق تقريبًا ، وهذه المرة كافية لتذوب الجبن وتخبز بقشرة لذيذة. يمكنك الآن ترك الطبق يبرد قليلاً ورشه بالأعشاب.

قبعات بالقشدة الحامضة

خيار آخر لطهي الفطر هو خبز القبعات بالقشدة الحامضة. لهذا تحتاج:

• نصف كيلو فطر بأغطية كبيرة
• 150 جرامًا من الجبن ؛
• ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة
• خضر للزينة ؛
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

لتبدأ ، اغسل الفطر وافصل بعناية الأغطية عن الأرجل. يتم تجفيف القبعات ثم توضع على طبق خبز مدهون بالزبدة.

في هذا الوقت ، يتم تقطيع الأرجل إلى مكعبات ، فهي ليست صغيرة بشكل خاص. اقلي في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ضعي الملح والفلفل ، أضيفي الكريما الحامضة واتركيها على نار خفيفة لمدة خمس دقائق أخرى. الآن يمكنك وضع سيقان الفطر في القبعاتالكريمة الحامضة. مغطاة بالجبن.

يُخبز الطبق في الفرن على درجة حرارة 200 درجة. خمس عشرة دقيقة كافية. عند التقديم يرش بالأعشاب المفرومة

الفطر بديل لذيذ لأطباق اللحوم. يتم دمجها بشكل رائع مع الجبن والقشدة الحامضة ، وكذلك الصلصات الكريمية. تحضيرهم بسيط وسريع أيضًا. يعتبر الفطر المخبوز ككل بمثابة زخرفة ممتازة لطاولة الأعياد. وستحبين الطواجن كعشاء خفيف وشيق