سلطات مع البازلاء الخضراء: وصفات بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

منذ العصور القديمة ، تم تقدير الطعام البسيط في روسيا ، والذي لا يتطلب وقتًا طويلاً للطهي. هذا هو السبب في أن مطبخنا الوطني يحتوي على المئات من الوصفات الأصلية واللذيذة ، ومن الجدير بالذكر أن كل ربة منزل أو مالك يمكن أن يؤديها. في كثير منهم ، ليس من الضروري حتى مراقبة النسبة ، يمكنك إضافة المكونات "بالعين" ، مع التركيز فقط على التفضيلات الخاصة بك.

على سبيل المثال ، في هذه المقالة نستكشف أكثر أنواع السلطات إثارة للاهتمام مع البازلاء الخضراء. بعد كل شيء ، إذا فكرت في الأمر ، فهذا هو المكون الذي يصاحب جميع أحداثنا الاحتفالية الهامة. بالإضافة إلى ذلك ، تتناسب مع المكونات المختلفة ، ويمكنك ملؤها بأي شيء.

أوليفر غير عادي

بالطبع ، أول ما يتبادر إلى الذهن عند ظهور عبارة "البازلاء الخضراء" هو سلطة أوليفر الخالدة والخالدة. ومع ذلك ، لا يعرف سوى الأطفال الصغار وصفة الإصدار الكلاسيكي. لذلك ، لن نغطيها في هذه المقالة. لكننا نقدم للقارئ وصفة أخرى أكثر أصالة. فيتتكون من المنتجات التالية:

• ثلاث بطاطس متوسطة الحجم
• مائة جرام من الجمبري المقشر ؛
• أربع ملاعق كبيرة من البازلاء الخضراء ؛
• مخلل خيار
• عصير الجزر
• أفوكادو ؛
• مجموعة صغيرة من الأعشاب الطازجة المفضلة لديك ؛
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون وثلاث صوص صويا ؛
• قليل من الملح ؛
• عدد قليل من أغصان الشبت ؛
• خمسة حبات الفلفل الأسود.

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك طهي هذه السلطة مع البازلاء الخضراء المعلبة ، أو يمكنك غلي المنتج المجمد. كل هذا يتوقف فقط على رغبات المضيفة. خلاف ذلك ، ستكون تقنية الطهي على النحو التالي:

1. اشطف البطاطس والجزر جيداً تحت الماء الجاري
2. طهي كلا المكونين لمدة ثلاثين دقيقة.
3. ثم اغمس الخضار في الماء البارد ، قشرها وقطّعها إلى مكعبات صغيرة.
4. غلي الجمبري في ماء مملح قليلا مع الشبت والفلفل.
5. قشر و ارسل بعد المكونات السابقة
6. قطع الخيار إلى مكعبات ، وقطع الخضر ناعما.
7. يتم إرسال هذه المكونات أيضًا إلى الباقي.
8. افوكادو مقشر ومشطب ومقطع الى نصفين
9. انزع العظم بحذر ، وضع اللب في الخلاط.
10. صب الزيت وصلصة الصويا واخفقي كل شيء بشكل مكثف ، وتحول إلى تتبيلة عطرية.
11. أضفه إلى الطبق واخلطه جيدًا.

نرسل السلطة النهائية مع البازلاء الخضراء لمدة نصف ساعة في الثلاجة حتى تنقع وتصبححتى أكثر لذة.

سلطة سريعة مع الاسبرط

حقيقة أن تحضير هذا الطبق لن يستغرق الكثير من الوقت ، يتضح من الاسم. ومع ذلك ، في وقت لاحق يمكن التحقق من ذلك بشكل كامل. وإذا كنت تجرؤ على تجربة هذه الوصفة ، فسيكون واضحًا تمامًا أنه يمكنك إرضاء نفسك بوجبة لذيذة بأقل جهد.

إذن ، لتنفيذ التعليمات أدناه ، ستحتاج إلى منتجات مثل:

• البازلاء الخضراء المعلبة ؛
• أربعة خيار مخلل صغير
• علبة اسبرط
• بضعة أغصان من الكزبرة أو الشبت ؛
• رشة كل من الملح وإكليل الجبل والفلفل الأسود المطحون.

كيف تطبخ:

1. فتح الطعام المعلب.
2. استنزاف كل السوائل من إناء من البازلاء.
3. اسكب الخضار في وعاء سلطة جميل
4. اعجن الاسبرط بزيت السمك بالشوكة
5. أرسل بعد المكون السابق.
6. قطع الخيار إلى دوائر وصبها أيضًا في السلطة.
7. أضف الملح والفلفل وإكليل الجبل.
8. امزج كل شيء جيدًا ، وحاول ألا تحول الطبق إلى هريس

رش السلطة النهائية مع البازلاء الخضراء المعلبة مع الأعشاب المفرومة ناعماً وقدمها مبردة قليلاً.

سلطة "رائعة رائعة"

وصفة أخرى أصلية للغاية سوف ترضي القارئ بالتأكيد. بعد كل شيء ، فإنه ينوع الجدول اليومي ويزين الجدول الاحتفالي. ولكن من أجل إعداده ، سيستغرق الأمر بعض الوقت ، وكذلك أيضًاالمكونات المتوفرة مثل:

• ثلاثة مخللات
• 0.5 كجم فيليه دجاج ؛
• سلطة بصل بنفسجي
• علبة واحدة من الزيتون المعلب والبازلاء الخضراء لكل منهما ؛
• ملعقة كبيرة من كل من خردل ديجون وزيت الزيتون والمايونيز
• قليل من الملح والفلفل الحلو المطحون
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.

كيفية صنع سلطة البازلاء الخضراء اللذيذة:

1. اشطف شرائح الدجاج جيدًا تحت الماء الجاري ، ثم أزل الأوردة وقطّعها إلى مكعبات 3 × 3 سم.
2. اشطفها جيدًا مرة أخرى ، ضعيها في قدر ، افركي كل قطعة بمزيج من الملح والفلفل الحلو ، أرسل لمدة 15 دقيقة في الثلاجة لتتبل.
3. افتح برطمان زيتون ، وصفي السائل ، وقطّع الزيتون إلى نصفين.
4. نقطع الخيار إلى مكعبات ، نقطع البصل ناعما.
5. ثم اخرجي شرائح الدجاج واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في مقلاة مسخنة جيداً بزيت دوار الشمس.
6. تبرد واسكب في وعاء عميق.
7. إضافة مكونات أخرى.
8. ثم ابدئي بتحضير الضمادة. نخلط زيت الزيتون مع خردل ديجون والمايونيز وملعقة كبيرة من الزيت الذي نقلي فيه قطع فيليه الدجاج.
9. اسكب الصلصة في السلطة الأصلية من الخيار والبازلاء وغيرها من المكونات.
10. امزج جيدا
11. وارسال الطبق للثلاجة لمدة عشر دقائق

سلطة كرسبي ديلايت

إذا كنت تريد طهي شيء بسيط ولكن بمذاق رائع ، فعليك استخدام الوصفة التالية ، والتي ستتطلب منتجات مثل:

• مائتي جرام من النقانق المدخنة المفضلة لديك ؛
• 0.5 كجم ملفوف أبيض ؛
• اثنين من سيقان الكرفس العصير ؛
• البازلاء الخضراء المعلبة ؛
• حفنة صغيرة من الكزبرة الطازجة
• رشة كل من الملح والفلفل الأسود المطحون والبردقوش ؛
• ملعقة صغيرة من بذور السمسم و بذور الكتان.
• ملعقتان كبيرتان من زيت بذر الكتان.

لتجربة سلطة لذيذة بالكرنب والبازلاء يجب اتباع الخطوات التالية:

1. اشطف الملفوف تحت الماء الجاري ، قطّعه إلى شرائح صغيرة واسكبه في وعاء السلطة المحضر.
2. نقطع النقانق إلى شرائح ثم مكعبات ، ثم أرسلها بعد ذلك
3. يقطع الخضر وسيقان الكرفس ناعماً ، ويُمزج مع باقي المكونات.
4. افتح وعاء من البازلاء ، وصفي السائل ، وصب المنتج الأخضر في السلطة.
5. أضف بذر الكتان وبذور السمسم والملح والفلفل والمردقوش إلى وعاء مع المكونات المشار إليها.
6. امزج كل شيء جيدًا واسكب في جزء من الزيت.
7. امزج كل شيء مرة أخرى وقدم الطبق على الطاولة

سلطة نفخة

كيف تطبخ سلطة مع البازلاء الخضراء حتى لا يكون من العار وضعها على طاولة الأعياد؟ يسأل كل مضيفة هذا السؤال في بعض الأحيان. عندما يمل الأبديOlivier وتريد إقناع ضيوفك ، نوصيك باتباع الوصفة أدناه. سيتطلب ذلك المكونات التالية:

• ثلاثمائة جرام من فيليه الدجاج
• جزر كثير العصير ؛
• البازلاء الخضراء المعلبة ؛
• رأس بصل
• مخلل خيار
• بيضتان دجاج
• مائة جرام من الخوخ
• ست ملاعق كبيرة من المايونيز أو الزبادي غير المحلى ؛
• رشة كل من الملح والفلفل الأحمر المطحون وأعشاب دي بروفانس والفلفل الحلو.

هذه السلطة غير العادية مع البازلاء الخضراء والبيض والخيار لها طعم ورائحة رائعة. لذا فإن الأمر يستحق المخاطرة. يجب أن يتم ذلك بهذه الطريقة:

1. فيليه الدجاج يتخلص من الدهون والأوردة ، يشطف جيداً تحت الماء الجاري ويوضع في مقلاة.
2. املأ بالماء وضعها على الموقد
3. طهي لمدة ربع ساعة. نبدأ العد من لحظة الغليان
4. الجزر والبيض الخاص بي ، وضع في قدر ، صب الماء واطبخ لمدة لا تزيد عن عشر دقائق.
5. ثم نقوم بتبريد المكونات المشار اليها في الماء البارد
6. اقطع الفيليه إلى مكعبات واقسمها إلى قسمين
7. نأخذ وعاء سلطة شفاف ونضع الجزء الأول في الأسفل
8. الفلفل ، رشي الفلفل الحلو وأعشاب بروفانس.
9. نقطع الخيار إلى مكعبات ونضعها فوق الدجاج.
10. يتبعها البصل المفروم ناعما. يجب دهنها بالزبادي أو المايونيز.
11. الخطوة التالية في تنفيذ وصفة السلطة مع البازلاء الخضراء المعلبة هي التحضيربيض وجزر
12. المكون الأول مقشر ، والثاني - من القشر. ثم نفرك كلا المكونين على مبشرة خشنة
13. اولا يرسل البيض للسلطة و يجب تمليحها و دهنها جيدا
14. ثم يأتي الجزر. ببساطة ادهنه بالمايونيز أو الزبادي.
15. الطبقة التالية من سلطتنا تتكون من البازلاء. لذلك نفتح البرطمان ونصفى السائل ونسكب الباقى فوق الجزر.
16. أخيرًا ، ضعي باقي الدجاجة وافركيها بسخاء.
17. تزيين الطبق الأصلي بقطع القراصيا.

بعد ذلك نخرج وعاء السلطة في كيس ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة. مثل هذه التلاعبات ضرورية حتى تنقع سلطة البيض والبازلاء الخضراء وشرائح الدجاج جيدًا وتصبح ألذ مذاقًا.

سلطة الهاوية

إذا كان القارئ لا يريد زخرفة ، فإننا نوصي باستخدام الوصفة التالية. لا يتطلب الأمر سوى القليل من المكونات لصنعه. لكن من المؤكد أن طعم الطبق النهائي سيسعد جميع أفراد الأسرة.

ماذا تحتاج:

• ثلاثمائة جرام من ملفوف بكين
• يمكن لكل واحد من البازلاء الخضراء والأعشاب البحرية ؛
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.

تكنولوجيا الطبخ:

1. نغسل ملفوف بكين ، ونقطعه إلى نصفين ونقطعه إلى شرائح.
2. افتح برطمانات البازلاء والأعشاب البحرية ، وصرف السائل.
3. امزج هذه المكونات في وعاء عميق.
4. املأ بالزيت ، امزج كل شيء جيدًا.

سلطة سبيط

العديد من الأطباق اللذيذة سهلة التحضير. على سبيل المثال ، سوف تستغرق السلطة البسيطة التالية مع البازلاء الخضراء والحبار بضع دقائق فقط ، لكن النتيجة ستكون ممتعة للغاية. لذلك ، لتنفيذ الطبق ، تحتاج إلى تحضير منتجات مثل:

• ثلاث شرائح حبار مجمدة ؛
• أربع بيضات دجاج كبيرة ؛
• ثلاث فصوص من الثوم
• البازلاء الخضراء المعلبة ؛
• ملعقتان كبيرتان من المايونيز
• 5 البهارات البازلاء ؛
• اثنان من أوراق الغار ؛
• نصف ملعقة صغيرة ملح

كيف تطبخ:

1. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى غلي شرائح الحبار. للقيام بذلك ، ضع الفلفل وأوراق الغار والملح في قدر ، صب الماء. اشعل النار واتركها حتى الغليان. ثم نغمس شرائح الحبار الأولى في الماء المغلي ، ونعد عقليًا إلى عشرة ونلتقطها بملعقة مثقوبة. نقوم بنفس الإجراء مع الشرائح المتبقية.
2. بعد ذلك ، تبرد هذا المكون ، مقطعة إلى شرائح وتصب في وعاء سلطة جميل.
3. أضف الزبدة والبازلاء.
4. اسلقي البيض ، اشطفيه بالماء البارد ، قشره ، اقطعه إلى نصفين ، أخرج الصفار وضعه جانباً الآن.
5. قطع البروتين إلى شرائح وإرسالها بعد الحبار.
6. ابشر الثوم وصفار البيض على مبشرة جيدة.
7. صب المكون الأول على الآخرين.
8. امزج كل شيء بشكل جيد
9. ثم نرش سطح السلطة بالبازلاء الخضراءصفار مبشور.
10. إذا رغبت في ذلك ، زينها بالأعشاب وقدميها.

سلطة رحلة الحكاية الجنية

لإكمال وصفة سلطة البازلاء الخضراء (انظر الصورة أدناه) ، تحتاج إلى تحضير المنتجات التالية:

• كأس أرز
• رأس بصل
• 8 طماطم كرزية
• مائة جرام لكل من الفاصوليا الخضراء والبازلاء ؛
• 50 جرامًا من جبنة الفيتا ؛
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• قليل من الملح

تقنية الطبق الموصى به بسيطة للغاية. وبعد ذلك يمكنك التأكد من هذا:

1. قشر البصل و فرم ناعما
2. اغسل الفول والبازلاء تحت الماء الجاري
3. سخني المقلاة واسكب الزيت عليها
4. يُضاف البصل والفاصوليا ، ويُقلى لمدة سبع دقائق ، ويُترك ليبرد ويُسكب في وعاء عميق.
5. اغلي الأرز ، اشطفه بالماء المغلي وأرسله بعد ذلك.
6. قطع الطماطم إلى نصفين ، وقطع الجبن إلى مكعبات ، وخلطها مع باقي المكونات.
7. نملح السلطة و نخلط جيدا
8. تقديمه مبردا.

سلطة نباتية

سلطة أخرى أصلية وصحية للغاية مع البازلاء الخضراء (الصورة مع وصف خطوة بخطوة لعملية الطهي مقترحة أدناه) تحتوي على المكونات التالية في تكوينها:

• البازلاء الخضراء المعلبة ؛
• خس بصل أحمر
• عشرة فجل ؛
• حفنة من براعم البازلاء ؛
• ملعقتان صغيرتان من خل التفاح
• نصف ملعقة صغيرة من حبيبات السكر
• رشة فلفل أسود مطحون و ملح
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

كيف تطبخ:

1. بصل مقشر و مفروم ناعم
2. براعم البازلاء المسيل للدموع باليد
3. قطع الفجل إلى دوائر.
4. واجمع كل المكونات في وعاء السلطة
5. أضف البازلاء الخضراء.
6. رش السلطة بالخل والزيت ورش الملح والفلفل والسكر.
7. امزج كل شيء جيدًا.

سلطة الصحة القصوى

لصنع سلطة أخرى لذيذة جدًا ومبتكرة ، ستحتاج إلى منتجات غير عادية تمامًا ، مثل:

• علبة بازلاء خضراء
• 50 جرامًا من الفاصوليا الخضراء ؛
• قليل من الجزر الصغيرة ؛
• ملعقة صغيرة من كل من العسل وعصير الليمون وزيت بذور اليقطين.

كيف تطبخ:

1. يتم غسل الجزر جيدا جدا لاننا لن نقشرهم
2. افتح وعاء من البازلاء ، وصفي السائل ، وصب المنتج الأخضر على طبق.
3. اسلقي الفاصوليا ورشيها فوق البازلاء
4. بعد ذلك ضع الجزر
5. تقليب العسل والعصير والزيت وسلطة الثوب.

وهكذا ، يمكنك أن تأتي بنفسك مع طبق شيق. ما عليك سوى أن تكون مبدعًا!