كيف تطبخ اللفائف الساخنة؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لقد سمع الجميع مثل هذا التعبير مثل اللفائف الساخنة ، أو ، كما يطلق عليهم بطريقة أخرى ، لفات التمبورا. ستوضح لك هذه المقالة كيفية جعلها في المنزل خطوة بخطوة. لن يستغرق الأمر سوى بضع محاولات لجعلها في المنزل ، ولن تكون أسوأ من تلك المطاعم.

هناك الكثير من المزايا في صنع اللفائف في المنزل. على سبيل المثال ، عندما تقوم بطهي لفائف الخبز بنفسك ، فأنت تعلم أن المنتجات المختارة لذلك ذات جودة عالية وطازجة. إذا كنت تطبخ لفائف ساخنة في شركة ، فهذا نشاط مثير للغاية. وبالطبع ، فإن القوائم المطبوخة في المنزل ليست ملموسة من الناحية المالية كما هو الحال عند زيارة المطعم.

يمكنك اختيار مجموعة متنوعة من الحشوات لللفائف الساخنة ، على سبيل المثال ، الجمبري أو ثعبان البحر المدخن أو لحم السلطعون أو سمك القاروص أو سمك السلمون أو السلمون. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام الأفوكادو أو الخيار أو الكافيار أو جبنة فيلادلفيا. الفرق بين اللفات العادية واللفائف الساخنة هو أن اللفائف الساخنة تُخبز في الفرن أو تُقلى في العجين ، وبالطبع تؤكل ساخنة. سوف تحتاج إلى مجموعة صنع اللفائف. يمكن شراؤها من متجر متخصص

انتباهك مدعو إلى وصفة لصنع لفائف محشوة بالسلمون والخيار. تم وصفه بمزيد من التفصيل أدناه.بالتفصيل

لفات ساخنة. الطبخ

أولاً ، انشر أرز السوشي المطبوخ مسبقًا بالتساوي على نصف صفيحة النوري. مع النصف الآخر نغطي الأرز الذي نضعه. الحشو الذي تفضله ، في حالتنا هو السلمون والخيار ، يوضع على نصف الصفيحة التي غطينا بها الحبوب المطبوخة. بعد ذلك ، قم بطي حصيرة الخيزران وشكل لفة.

ثم قم بتخفيف الخليط باستخدام دقيق التمبورا في الماء البارد. قبل قلي اللفائف ، يجب غمسها أولاً في الدقيق ، وبعد ذلك فقط في الخليط. اقلي اللفافة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، باستخدام أواني طهي من الحديد الزهر أو مقلاة عميقة. تحتاج إلى قلبها بشكل دوري طوال فترة القلي.

يجب تنشيف اللفافة المقلية بمنديل حتى يتم امتصاص الدهون الزائدة بداخلها. يُقطّع إلى قطع ويُقدّم مع الوسابي وصلصة الصويا والزنجبيل. اللفائف الساخنة مع السلمون والخيار جاهزة! شهية طيبة!

لفائف ساخنة مع الجمبري والأفوكادو والسلمون

لنصنع لفافة كلاسيكية محشوة بسمك السلمون ، قطرها حوالي خمسة سنتيمترات

بعد ذلك ، لنصنع الصلصة الحارة. للقيام بذلك ، اخلطي المايونيز الياباني (حوالي ست ملاعق كبيرة) وصلصة الكينشي الساخنة (نصف ملعقة صغيرة). ثم نقطع الأفوكادو والروبيان ناعماً ونمزجهم مع الصلصة الحارة ، ثم نضعهم فوق كل لفة. نغطي الحشوة بملعقة صغيرة من الصلصة ونضع اللفائف في الفرن أو في الميكروويف لبضع دقائق على الوضع"شوي" حتى تتشكل قشرة ، يجب أن تصبح طرية جدًا وتذوب في فمك.اللفائف الساخنة جاهزة! شهية طيبة!

وصفة اللفائف هذه لا تتطلب الزيت أو القلي ، مما يعني أنها هزيلة. من المهم ألا ننسى أن اللفائف الساخنة يجب أن تستهلك ساخنة ، فلا تنتظر حتى تبرد وتفقد طعمها الفريد.

لا يتطلب الأمر سوى بضع محاولات لطهي القوائم ، ويمكنك بسهولة مفاجأة أصدقائك بنجاحات طهي جديدة. بعد كل شيء ، لم يجرب الجميع لفات التمبورا.