سلطة الدجاج و السلطعون: الوصفة ، إجراءات الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

هناك مجموعة متنوعة من وصفات السلطة ، تشمل مكوناتها لحم الدجاج ، وكذلك أصابع السلطعون. السلطات هي خيار عشاء عائلي رائع. وبالطبع ، لا تكتمل طاولة احتفالية رأس السنة بدون أطباقك المفضلة. دعونا نلقي نظرة على بعض وصفات سلطة الدجاج وسلطعون السلطعون اليوم ، جنبًا إلى جنب مع بعض النصائح المفيدة.

المكونات الرئيسية: الدجاج

لجميع وصفات السلطة أدناه ، بالطبع ، أنت بحاجة إلى لحم الدجاج. يمكنك استخدام الدجاج المدخن المسلوق او المخبوز بالفرن

لا يمكنك استخدام الثدي فقط ، ولكن أيضًا الفخذ أو الساق أو الساق. الشيء الوحيد الذي يجب تذكره هو أن الثدي المسلوق يمكن أن يكون جافًا جدًا.

المكونات الرئيسية: الذرة

ليست وصفة واحدة لهذه السلطة كاملة بدون الذرة. من الأفضل إعطاء الأفضلية للذرة المعلبة الحلوةسهل الشراء في أي سوبر ماركت. ومع ذلك ، يمكنك القيام بخلاف ذلك وغلي الذرة الطازجة بنفسك.

المكونات الرئيسية: أصابع السلطعون

عصي السلطعون هي المنتج المفضل للكثيرين. بالنسبة للسلطات ، المبردة والمجمدة مناسبة. يمكنك أيضًا شراء هذا المنتج شبه النهائي على شكل لحم السلطعون - لن يتغير طعم السلطة من هذا. من المهم التحقق من تركيبة المنتج الموضح على العبوة ، وكذلك تاريخ انتهاء الصلاحية.

في معظم الحالات ، حزمة 100 جرام تكفي لصنع سلطة.

وصفة سلطة كلاسيكية

لتحضير سلطة كلاسيكية بالدجاج وعيدان السلطعون حسب الوصفة ستحتاج المكونات التالية:

• ذرة معلبة - 1 علبة ؛
• عصي السلطعون - عبوة واحدة (100 جم) ؛
• بيضة دجاج - 4 قطع ؛
• لحم دجاج - 100 جم ؛
• أخضر. البصل - 1 حفنة
• مايونيز ، كريمة حامضة ، ملح.

أولاً ، دعنا نجهز جميع المكونات. يجب سلق لحم الدجاج أو طهيه في غلاية مزدوجة. اسلقي بيض الدجاج ، اغسلي البصل الأخضر جيداً.

الخطوة 1. قطع أصابع السلطعون إلى مكعبات 1 سم

الخطوة 2. افعل الشيء نفسه مع لحم الدجاج المقشر. نضع كل المكونات المفرومة في وعاء عميق.

الخطوة 3. صب الذرة في طبق مع الدجاج (بدون سائل) ، واخلط.

الخطوة 4. نقطع مجموعة من البصل الأخضر. يُسلق البيض ويُقطع جيدًا أيضًا. ضع على طبق

الخطوة 5. بفي وعاء منفصل ، اخلطي الكريما الحامضة والمايونيز بنسبة 1: 1 وتبلي السلطة بالصلصة الناتجة.

سلطة الذرة والدجاج وسرطان البحر جاهزة للأكل! عند التقديم ، يمكنك تزيينها بالخضار وأوراق الملفوف الصيني.

أورانج مود

يمكن لمحبي الحمضيات تجربة الوصفة التالية لسلطة الدجاج وسلطعون السلطعون بالبرتقال. المكونات تشمل:

• عصي السلطعون - 100 جم ؛
• ذرة - 130 غ ؛
• برتقالي حلو - قطعة واحدة ؛
• لحم دجاج - 100 جرام ؛
• بيض دجاج أو سمان - 4 (أو 8) قطع ؛
• مايونيز ، بهارات ، ثوم.

يجب تقطيع جميع المكونات إلى شرائح متوسطة الحجم. تصب في وعاء مشترك. يتم تقشير البرتقال وتنظيفه ، ثم يتم تقطيعه أيضًا إلى حلقات نقسمها إلى 6 أجزاء. يجب أن تغطى السلطة بالمايونيز. من الأفضل تخطي الثوم عن طريق الضغط.

قدمي الطبق في سلطانيه او يمكنك استخدام قشر البرتقال لهذا

وصفة أصلية للدجاج المدخن

سلطة مع قطع السلطعون والدجاج المدخن هو الطبق المفضل لكثير من ربات البيوت. لإعداده نحتاج:

• دجاج مدخن - 100 جرام ؛
• بيضة دجاج - 3 قطع ؛
• عصي السلطعون - 100 جم ؛
• خيار - قطعة واحدة ؛
• ذرة معلبة - عبوة واحدة ؛
• مايونيز ، بهارات.

الخطوة 1. اسلق البيض المسلوق. قشر وقطّع ناعماً.

الخطوة 2. أزل الجلد عن الدجاج المدخن وقطّع إلى طبقات رقيقةأو مكعبات.

الخطوة 3. صفي السائل من علبة الذرة واسكبه في طبق.

الخطوة 4. ننشر الدجاج والبيض على الذرة. نقطع الخيار ونضيفه هناك.

الخطوة 5. دهن السلطة بالمايونيز. يمكنك تخفيف المايونيز بملعقة من القشدة الحامضة أو الزبادي اليوناني لتقليل السعرات الحرارية. تزيين السلطة بالأعشاب.

ممتع! يمكن أيضًا تقطيع الدجاج المدخن إلى شرائح طويلة ووضعه فوق سلطة مع رش الجبن المبشور. دائمًا ما يلون العرض الأصلي للمضيفة.

امزج بين الدجاج والأناناس

وصفة أخرى مثيرة للاهتمام لسلطة الدجاج وسلطعون تشمل أسافين الأناناس الطازجة أو المعلبة. المكونات تشمل:

• أصابع السلطعون - 120 جم ؛
• لحم دجاج - 100 جرام ؛
• أناناس معلب - 150 غ ؛
• ذرة - 150 غ ؛
• جبنة صلبة - 50 جرام ؛
• بيضة دجاج - 4 قطع ؛
• مايونيز.

الجبن الصلب مقسم إلى نصفين. نقطع الجزء الأول إلى مكعبات لإضافته مباشرة إلى السلطة ، ونفرك الجزء الثاني بمبشرة جيدة لمزيد من الزخرفة. اسلقي جميع المكونات الأخرى إذا لزم الأمر (بيض ، دجاج) ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة أو شرائح. بالمناسبة ، يمكن تقطيع البيض في كوب باستخدام شوكة عادية. يُنصح باستخدام الأناناس المعلب ، لكن يمكنك أيضًا استخدام الأناناس الطازج إذا رغبت في ذلك. مقطعة أيضا إلى قطع صغيرة. نخلط المكونات المحضرة ، الملح والفلفل ، الموسممايونيز.

يمكن تقديم السلطة في وعاء مشترك ، أو وضعها على الفور في أوعية مقسمة ، ورشها بالجبن المبشور ومزينة بالأعشاب. تبدو سلطة التقديم هي الأكثر احتفالية ، خاصةً إذا قمت بوضع المكونات المستخدمة في طبقات ودهن كل طبقة بكمية صغيرة من المايونيز أو القشدة الحامضة. استخدم الطماطم الكرزية أو التوت البري المجمد أو بيض السمان كزينة على سلطة مع الدجاج وعيدان السلطعون.

نصيحة للخدمة

• تشير كل وصفة تقريبًا إلى المايونيز كصوص كعنصر كلاسيكي ، ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبداله بالكريمة الحامضة قليلة الدسم ، الزبادي اليوناني. سينخفض محتوى السعرات الحرارية في سلطة الدجاج وعيدان السلطعون بشكل ملحوظ.
• إذا كنت ترغب في تقديم السلطة بالطريقة الأصلية ، فاستخدم الخبز المخبوز على شكل إناء بدلاً من الأطباق. نضع ورقة من الكرنب الصيني على شكل منديل ونضع السلطة. هذا الطبق سوف يفاجئ الضيوف بالتأكيد.
• استخدم الخضر ليس فقط لتزيين السلطة ، ولكن أيضًا كمكون. سيعطي هذا الطبق نكهة ومذاقًا خاصين. انتبه للكزبرة
• يمكن أيضًا استبدال أصابع السلطعون بلحم السلطعون الطازج بعد سلقها. سيعطي هذا الطبق طعمًا خاصًا. من المهم اختيار وقت الطهي الأمثل حتى لا يجف اللحم.

هذه طريقة بسيطة لتحضير سلطة لذيذة لمائدة الأعياد.