بيض مخفوق في الميكروويف: وصفات بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

النظام الغذائي لشخص صحي حديث يصعب تخيله بدون وجبة الإفطار. إنها وجبة أولية لذيذة وصحية يمكن أن تضمن البداية الصحيحة لليوم ، فضلاً عن تقليل عدد الوجبات الخفيفة قبل الغداء. لكن في بعض الأحيان لا يوجد وقت كاف حتى لاختيار الملابس قبل العمل ، ناهيك عن الإفطار. يمكن تحضير البيض المخفوق بالميكروويف في دقائق للتأكد من عدم تفويت وجبة مهمة.

بيض مقلي بسيط في كوب

يوجد جهاز كهربائي مثل الميكروويف في كل منزل تقريبًا ، ولكن لم يقرر الجميع طهي البيض المخفوق فيه. قلة من الناس يعرفون أن البيض المخفوق في الميكروويف في الكوب هو طبق لذيذ حقًا سوف يروق لجميع أفراد الأسرة.

لعمل بيضة مقلية بسيطة ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 1 بيضة ،
• زبدة (1قطعة صغيرة) ،
• ملح (حسب الرغبة).

أولاً ، يجب دهن الكوب بالزبدة ، ثم - كسر البيضة ورجها مباشرة في الكوب ، وملحها. أرسل الخليط الناتج إلى الميكروويف لمدة دقيقة واحدة. نتيجة لذلك ، بيضة كروية مخفوقة تذوب حرفياً في فمك جاهزة.

إذا كنت ترغب في جعل الطبق أكبر ، فاستخدم طبقًا وليس كوبًا. يمكنك تنويع البيض المخفوق بإضافة الجبن ، السجق ، لحم الخنزير المقدد ، الخضار أو أي شيء آخر حسب ذوقك.

بيض مقلي بالميكروويف

يتطلب طهي البيض المقلي بعض المهارة. بشكل عام يمكن تقسيم العملية إلى المراحل التالية:

1. البيض المخفوق في الميكروويف يبدأ في الطهي عن طريق تسخين الطبق قليلاً.
2. انثر قطعة من الزبدة برفق على طبق
3. تغلب على البيضة ، وتجنب صفار البيض من الانتشار. يجب ثقب الصفار بعناية بطرف السكين للحفاظ على سلامته.
4. ضعي وعاء البيض في الميكروويف لمدة 45 ثانية. إذا اتضح بعد هذا الوقت أن البيضة لم تنضج بعد ، أضف 15 ثانية إضافية.

بيض مسلوق

قد يبدو من المستحيل طهي البيض المسلوق في الميكروويف ، لكن الأمر ليس كذلك. لطهي البيض المسلوق ، تحتاج إلى سكب الماء في كوب ، ثم اخفق البيضة فيه بعناية وتغطيته بطبق. في هذا النموذج ، يتم إرسال الكوب إلى الميكروويف لمدة دقيقة واحدة. يمكن إخراج البيضة الجاهزة بملعقة. إذا لم تكن طاقة الميكروويف عالية جدًا ، فقد يستغرق الأمر دقيقة واحدةليس كافيًا لطهي البيض ، فأنت بحاجة لإضافة 10-20 ثانية أخرى.

بيض مخفوق بالخضار والجبن

كيف تقلى البيض المقلي في الميكروويف لجعلها مغذية وصحية؟ تحتاج فقط إلى استخدام المكملات الغذائية المفضلة لديك. يتطلب خيار الخضار والجبن المكونات التالية:

• 1 بيضة ،
• 2 طماطم كرزية
• 0 ، محفظة 5pcs فلفل رومي صغير ،
• 1 ملعقة كبيرة ل. كريم
• 20 غرام. الجبن الصلب المفضل
• 1 ملعقة كبيرة ل. البازلاء الخضراء المجمدة ،
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

وفقًا لهذه الوصفة ، فإن البيض المخفوق في الميكروويف ، الذي يمكنك التباهي بصورته على الشبكات الاجتماعية ، سيظهر أيضًا أنه جميل جدًا ، وليس لذيذًا فقط.

خطوات الطبخ:

1. تحتاج أولاً إلى تحضير الخضار. قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين والفلفل إلى مكعبات صغيرة. يمكنك تذويب البازلاء لكن هذا غير ضروري
2. الطبق الذي سيستخدم في طهي البيض المخفوق ، يفرك بقطعة من الزبدة ، ثم توضع الخضار المحضرة فيه.
3. اكسر البيضة إلى الخضار ، ثم اخترق الصفار برفق بطرف السكين.
4. أضف ملعقة من الكريمة على الوجه (يمكنك استخدام الحليب كبديل) ، والملح والفلفل في الطبق حسب الرغبة.
5. شرائح إلى شرائح رفيعة أو جبن مبشور يوضع على البيضة.
6. غطي الطبق بطبق وأرسله إلى الميكروويف لمدة 3 دقائق.

عند طهي البيض المخفوق لأول مرة خلال دقيقة ونصف ، حتى لا نفرط في طهي الطبق ،يوصى بالتحقق من مرحلة الجاهزية. يمكنك تزيين الطبق النهائي بالأعشاب أو بصلصة الصويا.

ما هي خيارات بيض الميكروويف؟

يمكن تخصيص جميع الوصفات واستكمالها بمكوناتك المفضلة. على سبيل المثال ، لجعل الطبق أكثر إشباعًا ، يمكنك إضافة البيض المخفوق:

• لحم. يمكنك استخدام النقانق ولحم الخنزير والنقانق أو أنواع أخرى من منتجات اللحوم. غالبًا ما يتم استخدام اللحم المفروم كملء. ومع ذلك ، يجب أن يكون مفهوماً أن المنتج يجب أن يخضع بالضرورة للمعالجة الحرارية (في حالة اللحم المفروم ، يجب أن يكون مطهيًا أو مقليًا) ، لأن اللحوم النيئة لن يكون لديها وقت للطهي في الميكروويف في غضون دقيقتين.
• خبز. يتم استخدام هذا النوع من الحشوة بشكل أقل تكرارًا من النوع الأول ، ولكن يمكن أيضًا استخدامه لطهي البيض المخفوق في الميكروويف. يجب تقطيع شريحة رغيف إلى مكعبات مع قشرة ووضعها على طبق مدهون بالزبدة. يمكن استكمال الخبز بالخضروات. صب فوق البيضة (يمكنك رجها مسبقًا ، أو يمكنك فقط القيادة بالكامل). تحت تأثير البيضة ، سوف ينعم الفتات ويصبح طريًا. إذا كنت تحب القوام الأكثر كثافة ، فيمكنك وضع القليل من البسكويت بدلاً من الخبز كإضافة إلى الطبق. تحت تأثير درجة الحرارة ، سيصبح البيض والقشدة أكثر ليونة قليلاً ، مع الحفاظ على كثافتها.
• عصيدة. من المثير للدهشة أن البيض المخفوق يمكن أن يستكمل بحبوب بسيطة. لذلك ، إذا بقي أرز أو حنطة سوداء في الثلاجة ، فيمكن إضافتها بأمان إلى البيض المخفوق. للطبق ستحتاج حوالي 3-4 ملاعق كبيرة. بحرصضعيها في طبق مدهون ، أضيفي الخضار المقطعة جيدًا واسكبي المزيج مع بيضة (لا يهم أيهما - كامل أو مهتز). غطيها بطبق وأرسلها إلى الميكروويف.

طبخ البيض المخفوق في وعاء

في كثير من الأحيان ، يتم استخدام أواني خاصة للطهي في الميكروويف ، وبفضل ذلك أصبح الطهي أسهل وأبسط. البيض المقلي في الميكروويف في وعاء هو فرصة لطهي طعام لذيذ وصحي في دقائق دون أي خطوات إضافية. للطبخ ، يتم استخدام وعاء خاص ، وبفضل ذلك لا تحتاج إلى إضافة الزيت أثناء الطهي لتليين السطح ، ولكن في نفس الوقت يمكنك التأكد من عدم حرق أي شيء وكل شيء سيطهى بسرعة كبيرة.

في أغلب الأحيان يمكن أن تكون هذه الحاويات 2 أو 3 بيضات. مغطاة بغطاء خاص. مصنوع من بلاستيك صالح للطعام ، والذي ، حتى تحت تأثير إشعاع الميكروويف ، لا يشكل خطراً على الجسم.

لطهي البيض المخفوق في الميكروويف ، تحتاج إلى دفع البيض بعناية في القالب ، وتوزيع الصفار في الوسط بطرف السكين. أضف 1 ملعقة صغيرة من الماء لكل بيضة. أغلق الحاوية بغطاء وأرسلها إلى الميكروويف. بقوة 700-750 ، تحتاج إلى ضبط وقت الطهي لمدة دقيقة واحدة ، ثم ترك الطبق يرتاح لمدة 10 ثوانٍ وتشغيل الميكروويف لمدة 30 ثانية أخرى.

فريتاتا الميكروويف

لتحضير هذا الطبق ستحتاج:

• 4 بيضات ،
• 2 ملعقة كبيرة. ل. كريم أوالحليب ،
• كوسة صغيرة ،
• بطاطس
• فلفل حلو،
• لمبة ،
• طماطم ،
• 1 ، 5 ملاعق كبيرة. ل. زيت زيتون
• 40 غرام. جبن قاسي
• شبت و / أو بقدونس (عدة أغصان) ،
• بهارات حسب الرغبة ،
• ثوم.

سيستغرق هذا الطبق 35 دقيقة. إنها ليست بهذه البساطة مثل الوصفات الأخرى ، لكنها مغذية أكثر.

الخطوة الأولى هي تحضير المنتجات. نقطع الخضار إلى دوائر رفيعة (اختياري - إلى مكعبات صغيرة). نفرم الأعشاب والبصل والثوم. صر الجبن. نسكب الزيت في طبق عميق ووزعيه على طول القاع ، ثم نضع فيه الفلفل الحلو والبصل ، والفلفل والملح في الطبق. بعد ذلك ، يتم ترتيب طبقات الخضار بالتسلسل التالي:

• بطاطس
• كوسة،
• طماطم.

كل طبقة ، إذا لزم الأمر ، ملح وفلفل حسب الرغبة. نرسل طبق من الخضار إلى الميكروويف ونطبخه لمدة 9 دقائق. خلال هذا الوقت ، يمكنك تحضير البيض عن طريق خفقه بالحليب والتوابل بالشوكة. نسكب الخضار مع البيض ونرش الجبن ونرسلها مرة أخرى إلى الميكروويف مع ضبط القوة المتوسطة. الطبخ لمدة 15 دقيقة أخرى.

أسرار الميكروويف

هناك قواعد طبخ عامة يجب اتباعها إذا كنت تتساءل عن كيفية صنع البيض المخفوق في الميكروويف.

1. يجب ألا تستخدم بأي حال أوعية حديدية أو أطباق مطلية بالمعدن.
2. لتحسين جودة البيض المخفوق يمكنك إضافة بضع ملاعق إليهالحليب.
3. قبل الطهي ، قم بثقب الصفار بإبرة خياطة أو فقط بطرف السكين. هذا مهم بشكل خاص عند طهي البيض المقلي ، حيث تحتاج إلى الحفاظ على صفار البيض سليمًا.
4. طهي أفضل على طاقة فرن متوسطة.
5. لا داعي للالتزام بالوقت المحدد. لذلك ، إذا كنت بحاجة إلى تناسق أكثر كثافة ، فيمكنك زيادة وقت الطهي بأمان بمقدار 30 ثانية (تقريبًا) ، وللحصول على بيض مقلي سائل أكثر ، قم بتقليله بالكمية المطلوبة.

البيض المخفوق بالميكروويف سهل التحضير ومثالي لوجبة خفيفة. من خلال تشغيل خيالك واستخدام المزيد من المنتجات ، يمكنك الحصول على طبق فريد ولذيذ من شأنه تنويع أي نظام غذائي.