تماثيل الشوكولاتة DIY: فئة رئيسية خطوة بخطوة مع صورة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

تماثيل الشوكولاتة صنعها حرفيون في القرن الثامن عشر. في تلك الأيام ، كانت تكلفة هذه الحلوى مرتفعة بشكل لا يصدق ، لذلك سكب الحلوانيون النسخ الأولى في قوالب خشبية على شكل سبائك. ومع ذلك ، سرعان ما أدت المنافسة بين الأساتذة إلى حقيقة أن الأرقام قد تم إجراؤها بالفعل وفقًا للرسومات الفريدة. لأول مرة ، أنتجت شركة Berwaerts البلجيكية قوالب معدنية لصب الشوكولاتة المذابة الساخنة في عام 1840.

أصبح إنشاء أشكال الشوكولاتة بأيديكم فنًا حقيقيًا. يوجد في كولونيا متحف Schokoladenmuseum الذي يحتوي على مجموعة رائعة من إبداعات الماجستير. غالبًا ما يتم تنظيم المسابقات التنافسية من قبل صانعي الحلويات في العالم ، حيث تظهر التحف لنظرة الجمهور المذهلة. هذا عمل ممتع ومبدع يمكن أن يأسر أي شخص.

إذا كنت تعتقد أن صنع تماثيل الشوكولاتة بيديك هو نشاط لا يمكن الوصول إليه من قبل شخص عادي ، فأنت مخطئ بشدة. بعد التعرف على مبدأ القيام بالعمل ، سوف تغير بشكل جذريرأي. من أجل صب منتجات بسيطة ، مثل أوراق الشجر أو الفراشة على كعكة ، لا تحتاج إلى أن يكون لديك ما يصنعه نحات أو مواهب فنية. الشيء الرئيسي هو العثور على قالب أو نمط مناسب لمنتج مخرم ومسطح.

في المقالة ، سننظر في كيفية صنع التماثيل من الشوكولاتة البلاستيكية بأيديكم ، وكيفية إذابة المواد للحرف اليدوية ، وما نوع الشوكولاتة التي تختارها ، وكيفية العمل مع التناظرية البيضاء ، بدلاً من تلوينها اذا كان ضروري. نشرح بالتفصيل عدة طرق لإذابة الشوكولاتة ، ونقدم نصائح حول كيفية استخدام القوالب.

تماثيل الشوكولاتة البلجيكية

شوكولاتة من بلجيكا Barry Callebaut مليئة بمجموعة متنوعة من الأشكال. هذه هدايا تذكارية باهظة الثمن من أعلى مستويات الجودة ، صنعها أسياد مؤسسة قديمة بأحدث تقنيات الإنتاج.

يمكن شراء مجموعة من تماثيل الشوكولاتة كهدية لأي شخص في أي مهنة. لذلك ، سوف يحب مصفف الشعر المنتجات الموضحة في الصورة أعلاه. لصانع الأقفال ، يمكنك التقاط كماشة ومفكات البراغي. بالنسبة لسائقي السيارات المتحمسين ، "اشتر" سيارة من علامتك التجارية المفضلة ، وكهربائي - مصباح كهربائي. سوف يسعد الجيش بمسدس الشوكولاتة ، والطفل ذو الشكل على عصا خشبية.

يمكنك التقاط هدية تذكارية مع صورة رمز السنة الجديدة أو في شكل إطار مفتوح للصورة. فاجئ من تحب بعلبة شوكولاتة على شكل قلب مليئة بالحلويات

استخدام منتجات الشوكولاتة

يمكن إجراء تجارب القلم الأولى على ملفات تعريف الارتباط المسطحة محلية الصنع. ضع الشوكولاتة المذابة في الطهيحقنة أو حقيبة ورسم رموز مضحكة. سوف يسعد الأطفال بهذه التجربة. عادة لا تتوقف ربات البيوت عند هذه المرحلة ، لأنهن يرغبن في خلق المزيد والمزيد.

باستخدام الرسومات التخطيطية ، يمكنك عمل أشكال مسطحة لتزيين كعكة أو تقديم الآيس كريم. من المثير للاهتمام رسم تمثال شوكولاتة على ورق برشمان لكل ضيف ، مما يميزه. سيكون هذا العلاج موضوعًا رائعًا لمناقشة ممتعة مع الأصدقاء.

وكم سيكون ممتعًا أن يشارك الأطفال في العمل! حتى الرسم البسيط المصنوع بيديك سيكون فخر الطفل. سيعمل كل من الفتيات والفتيان بحماس مع الشوكولاتة البلاستيكية

ستكون تماثيل الشوكولاتة المصنوعة يدويًا هدية رائعة لقضاء العطلة ، ما عليك سوى لف العمل الضخم في السيلوفان وربط القوس الرائع. يمكنك صنع الحلويات الخاصة بك عن طريق حشوها بالمكسرات أو الفواكه المجففة. كما ترى ، فإن استخدام التماثيل واسع جدًا ، لذلك دعونا نتعلم كيفية إنشائها بأيدينا.

ما الذي تحتاجه لإنجاز المهمة؟

لإنشاء مصنوعات يدوية من الشوكولاتة ، يجب عليك أولاً شرائها. اختر لوحًا يحتوي على 75٪ من حبوب الكاكاو على الأقل. تتميز هذه الشوكولاتة الداكنة بقوام أكثر صلابة وستحافظ على شكلها جيدًا في درجة حرارة الغرفة.

تحضير المواد التالية:

• إذا كنت ستصنع أشكالًا حجمية ، فستحتاج إلى قوالب. هم انهميمكن أن تكون من المعدن أو السيليكون ، والتي تستخدم لخبز الحلويات أو الحلوى.
• إذا كانت الحرف مسطحة ، فأنت بحاجة إلى ورقة من الورق.
• وعاء صغير.
• وعاء.
• السعة حيث سيتم وضع القوالب المصبوبة. يجب أن يصلح في الثلاجة.
• سكين قطع (إذا لزم الأمر).
• إذا تم العمل على استنسل ، فقم بطباعة أو رسم صورة باليد.
• كيس معجنات للرسم بالشوكولاته البلاستيكية او ملعقة لملء القالب

بعد ذلك ، ضع في اعتبارك طرق إذابة الشوكولاتة المرة والشوكولاتة البيضاء.

ثلاث طرق لإذابة الشوكولاتة

اعتمادًا على المعدات المتوفرة في المطبخ ، هناك عدة طرق لتحضير الشوكولاتة للعمل. قبل أن تصنع تمثالًا صغيرًا من الشوكولاتة بيديك ، عليك أن تذوبه.

إذا كان لديك ميكروويف ، ما عليك سوى تقسيم البلاط إلى قطع صغيرة ووضعه داخل الفرن في طبق. اضبط مدة التسخين على طاقة متوسطة لمدة دقيقة واحدة فقط. قم بإزالة الطبق بشكل دوري وانظر إلى حالة الشوكولاتة ، وحركها وتأكد من أنها لا تسخن أو تحترق.

الشوكولاتة أقل عرضة للسخونة الزائدة عند الطهي على البخار. يكفي تقطيع البلاط إلى قطع صغيرة والنوم في الوعاء. قم بتشغيل الوضع على طاقة منخفضة مع التحريك باستمرار. هذه الطريقة مضيعة للوقت.

في أغلب الأحيان ، تستخدم مضيفاتنا آخر الطرق المدرجة ، وهيتسخين الشوكولاتة في حمام مائي على الموقد. يُسكب القليل من الماء في المقلاة ، ويُوضع فوقه وعاء من الشوكولاتة المفرومة. قلّب باستمرار بملعقة أو ملعقة خشبية ولا تبتعد عن الموقد. حافظ على النار إلى الحد الأدنى. أغلق الغاز فور ذوبان كل الشوكولاتة

العمل مع الشوكولاتة البيضاء

في كثير من الأحيان عند صنع التماثيل من الشوكولاتة بيديك من أجل كعكة ، هناك حاجة إلى ألوان إضافية لتزيين الحرف ، لرسم تفاصيل صغيرة. لهذا الغرض ، تحتاج إلى تحضير الشوكولاتة البيضاء والأصباغ. يمكن أن يكون هذا عصير الفراولة أو الكشمش الأسود الطبيعي أو تلوين الطعام ، والتي يمكن شراؤها من أي سوبر ماركت.

تذوب الشوكولاتة البيضاء بشكل مشابه للشوكولاتة الداكنة باستخدام الطرق الموضحة أعلاه ، وفي النهاية تضاف بضع قطرات من اللون المختار ، وتُضرب بمضرب حتى تتشكل كتلة متجانسة وتنقل إلى كيس المعجنات لسهولة الرسم

سهل العمل مع القوالب

أسهل طريقة لعمل أشكال ضخمة هي صب الشوكولاتة المذابة في قوالب خبز معدنية أو سيليكون. يمكن أن يكون لها مظهر أي حيوان ، مثل الأرنب ، كما في الصورة أدناه.

من المثير للاهتمام صنع مجموعة هدايا لطفل من التماثيل المصنوعة من الشوكولاتة السوداء والحليب والشوكولاتة البيضاء. قبل صب الكتلة المنصهرة في قوالب ، ضعها على لوح أو لوح خبز ، بحيث يمكن بعد ذلك رفع كل شيء على الفور ونقله بالتساوي إلى رف الثلاجة. أثناءإعادة الترتيب ، تأكد من أن النماذج لا تميل ، وإلا فإن الشكل المجمد سيكون له حواف قذرة.

رسم مخطط تفصيلي

قم بإعداد ورق البرشمان لإنشاء أشكال مسطحة لتزيين الكعك والخبز وصنع المصاصات. إذا كانت الحرف اليدوية متساوية ، فضع الورقة على الفور على سطح صفيحة الخبز أو أي لوح ، بحيث يكون من الملائم تعريضها للبرد. عند وضع الشوكولاتة المذابة في كيس المعجنات ، يمكنك رسم أشكال بسيطة باليد.

إذا كنت ترغب في تكوين شكل معقد ، فقم بوضع دائرة على الرق باستخدام قلم رصاص بسيط ضع دائرة على الرسم المطبوع على الطابعة. يتم وضع خط الشوكولاتة بوضوح على طول محيطه.

إنشاء أنماط مستديرة

كيف تجعل أشكال الشوكولاتة مسطحة ومستديرة في نفس الوقت؟ انه سهل. لف دبوس الدرفلة في ورق ، وثبّت الحواف على صينية الخبز ، وارسم الخطوط والأوراق على السطح المنحني.

وهكذا ، يمكنك حتى عمل شكل مخرم على شكل أنبوب ، ووضع النموذج حول المحيط بأكمله. بمجرد أن تصلب الشوكولاتة ، قم بإزالتها بعناية. اسحب المخطوطة لأسفل من الشوبك وأخرجها من الداخل. تعامل مع المركبة برفق حتى لا تنكسر.

استدارة بتلات زهرة الشوكولاتة ثلاثية الأبعاد ، كما في الصورة في المقالة السابقة ، تم صنعها باستخدام ملاعق بلاستيكية يمكن التخلص منها. ما عليك سوى غمس ظهر الملعقة في الشوكولاتة المذابة ووضعها على لوح تبريد.

كيف تصنع عش؟

لإنشاء مثل هذه الحرفة الأصلية للشوكولاتة ، استخدم الأطباق الدائرية ، وقلبها رأسًا على عقب. قم بتطبيق الخطوط بطريقة فوضوية لعمل فروع لعش الطائر.

لعمل ورقة شوكولاتة ، اختر ورقة حقيقية جيدة التعرق من الشجرة ، واغسلها جيدًا ، ثم ضع الشوكولاتة المذابة على سطحها بفرشاة. تُسكب بيضة العش في قالب شوكولاتة بيضاء.

كما ترى ، ليس من الصعب إنشاء تماثيل من الشوكولاتة بيديك (رأيت الصورة في المقالة). هذه العملية خلاقة ومثيرة للغاية. جربها بالتأكيد! حظا سعيدا!