الكعك المحشو: وصفات لذيذة وسهلة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ربما معظمنا على دراية بالسلع المخبوزة مثل الكعك. وهي عبارة عن فطائر صغيرة حلوة بيضاوية مع حشوات متنوعة: فواكه ، توت ، شوكولاتة ، كريمة ، جبن قريش ، إلخ. ستزين هذه المعجنات أي طاولة احتفالية ، حتى. قررنا اليوم أن نلفت انتباهكم إلى بعض وصفات الفطائر المحشوة. طبخهم ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، لذلك حتى المضيفة عديمة الخبرة ستكون قادرة على تدليل أسرتها وضيوفها.

وصفة الكعك المحشوة بالشوكولاتة

لتحضير هذه الكب كيك الصغيرة ، يتم استخدام قوالب البرشمان ، ولكن إذا لم تكن في متناول اليد ، فمن الممكن تمامًا التعامل مع قوالب السيليكون العادية ذات القطر الصغير. هذا يمنع الفطائر المحشوة من فقدان مذاقها الرائع وشكلها المنحني الجذاب.

المكونات

لتحضير هذا الشهي نحتاج المنتجات التالية: 200 جرام طحين ،100 غرام من السكر ، بيضة واحدة ، 150 مل من الكفير ، 50 مل من الزيت النباتي ، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز للعجين ، نصف ملعقة صغيرة من الصودا والشوكولاتة أو معجون الجوز بالشوكولاتة. يمكنك استخدام الشوكولاته الداكنة كملء.

عملية الطبخ

الكعك المحشو بالشوكولاتة سريع وسهل التحضير. للبدء ، خذ وعاء واسكب فيه الدقيق والسكر ومسحوق الخبز والصودا. أضف أيضًا قليلًا من الملح واخلط جميع المكونات. اكسر بيضة في وعاء آخر ، صب الكفير والزيت. اخفقي الكتلة جيدًا حتى تصبح ناعمة ، ثم اسكبيها في وعاء بالدقيق والسكر. باستخدام ملعقة ، اخلطي محتويات الطبق برفق. يجب ألا تكافح من أجل التوحيد ، وبدون ذلك ، سيصبح الخبز خصبًا وجيد التهوية. ضعي ملعقتين كبيرتين من العجين في قاع قالب الكب كيك ، ثم ضعي القليل من عجينة الشوكولاتة أو قطعة من الشوكولاتة ، وعجنيها مرة أخرى. نرسل الكعك المستقبلي إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة. نخبز لمدة ربع ساعة. فطائر المافن اللذيذة بحشوة الشوكولاتة جاهزة! يمكنك الجلوس لشرب الشاي أو القهوة. يتم تحضير الطبق بسهولة وبسرعة كبيرة ، وتكون النتيجة دائمًا ممتازة. شهية طيبة!

كيفية صنع فطائر الشوكولاتة السائلة

هذه المعجنات لن تترك أي محب للحلويات غير مبال. يتم تحضير الفطائر المحضرة وفقًا لهذه الوصفة بشكل رائع مع آيس كريم الفانيليا ، لذلك إذا كنت ترغب في علاج أسرتك وضيوفك بشيء لذيذ ، فتأكد من تجربة صنعهاميني كب كيك

المنتجات الأساسية

لصنع فطائر الشوكولاتة بالحشوة السائلة ، نحتاج إلى المكونات التالية: 5 بيض دجاج (سنستخدم بيضتين كاملتين وثلاثة صفار) ، 100 جرام زبدة ، 200 جرام شوكولاتة داكنة ، 50 جرام سكر و دقيق وربع ملعقة صغيرة ملح

تعليمات الطبخ

بما أنك ستصنع العجين بسرعة كبيرة ، فمن المنطقي تشغيل الفرن على الفور لتسخين حتى 200 درجة. نكسر الشوكولاتة. تقطع الزبدة إلى قطع صغيرة. تذوب الزبدة مع الشوكولاتة في حمام بخار ، مع التحريك جيدًا ، حتى يصبح القوام متجانسًا ويترك ليبرد قليلاً. قسّم بيضتين في وعاء عميق ، أضف ثلاثة صفار وسكر مفصول مسبقًا. تغلب عليها جميعًا بالخلاط حتى تصبح رغوة جيدة. ثم اسكبي الشوكولاتة المذابة مع الزبدة في خليط البيض والسكر ، أضيفي الدقيق والملح واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. تُسكب العجينة في قوالب وتُوضع في الفرن لمدة 7-10 دقائق. يجب خبز الكعك الجاهز حول الحواف ، ويجب أن تظل الحشوة سائلة. من الأفضل تقديم الكب كيك ساخنًا. شهية طيبة!

طبخ المافن بحشوة اللبن الرائب

هذه الوصفة غير عادية تمامًا. بعد كل شيء ، غالبًا ما يعدون الكعك المحشو بالشوكولاتة والحليب المكثف والفواكه. ومع ذلك ، من المؤكد أن الكعك الصغير المغطى بالجبن القريش بالداخل سيسعدك أنت وجميع أفراد عائلتك وضيوفك في المنزل. لذا ، إذا قررت طهي معجنات رائعة ، إذنيجب أن تعتني بالمكونات التالية: للعجين - 2 بيضة ، الكفير - 100 مل ، 150 غرام من السكر والدقيق ، الزيت النباتي - 50 مل ، ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو ، وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز وقليل من الفانيلين

للحشو: جبن قريش - 180 جم ، ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة والسكر. ستحتاج أيضًا إلى مسحوق سكر للرش.

تحضير العجين. نمزج البيض مع السكر والفانيليا ونخفق بالخلاط لمدة سبع دقائق. يُسكب الزيت والكفير في الكتلة ، ويُمزج. ينخل الطحين والبيكنج بودر ومسحوق الكاكاو في العجينة. اخفقي جيدا. ننتقل إلى تحضير الحشوة. للقيام بذلك ، اخلطي الجبن مع السكر والقشدة الحامضة. نضع القليل من العجين في القوالب ، ثم نضع القليل من الحشوة ثم العجينة مرة أخرى. نرسل الكعك المستقبلي إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة. بعد 25 دقيقة ، أصبحت المعجنات اللذيذة جاهزة! بعد أن تبرد الكعك قليلاً ، يجب إزالتها من القوالب ووضعها في طبق جميل ورشها بمسحوق السكر. حلوى رائعة للشاي أو القهوة جاهزة!