رمح لذيذ في الفرن

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

بايك مناسب جدًا للطهي - لا يحتوي على الكثير من العظام ، ومن السهل تنظيفه. في نفس الوقت ، مذاقه مثل طعام شهي حقيقي. العيب الوحيد هو أن الكراكي ، المطبوخ في الفرن أو في المقلاة ، لا يخرج دائمًا من العصير. غالبًا ما تحتفظ الأسماك برائحة الطحالب أو تكون جافة جدًا وقاسية. لتجنب هذا ، عليك أن تعرف كيفية خبز الكراكي في الفرن بشكل صحيح.

من الضروري الجمع بين المنتجات بعناية: الخضار العصير ، والفطر المعطر ، والزبدة أو صلصة القشدة الحامضة. قم بتغطية الطبق بالعجين أو ورق الألمنيوم أثناء الطهي للمساعدة في التحكم في الروائح والجفاف. سيتعين عليك المحاولة قليلاً ، لكن النتيجة بالتأكيد لن تخيب أملك. جرب إحدى الوصفات المقترحة.

رمح مطهو ببطء في الفرن

ستحتاج المكونات: سمك يزن حوالي كيلوغرام ونصف ، جذر الكرفس ، جذر البقدونس ، الجزر ، أوراق الغار ، الفلفل الأسود ، علبة زبدة ، ماء ، دقيق. اشطف الكراكي وامزجه ، واقطعه إلى قطع متوسطة الحجم. نأخذ طبق خبز ونشحم بالزيت ونضع الخضار والجذور المقشرة والمفرومة ناعماً في القاع.رتبي السمك وشرائح الزبدة والتوابل على الوجه. اصنعي عجينة لزجة من الطحين بالماء ، وغطي القالب بغطاء وغطيه بالعجين. ضعيها في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة. بدلاً من ذلك ، يمكنك طهي السمك وفقًا لهذه الوصفة في أواني مقسمة. العجين في هذه الحالة سيكون بمثابة غطاء. إذا لم يكن هناك وقت أو رغبة في العبث به ، فاستخدم ورق القصدير العادي.

سيصبح هذا أيضًا لذيذًا جدًا

رمح معطر في الفرن

للتأكد من التخلص من نكهة النهر المحددة ، استخدم مزيجًا من الفطر والبصل. مثل هذا رمح في الفرن لا رائحة الطين على الإطلاق. ستحتاج إلى سمك ، وعدة بصل ، ونصف كيلوغرام من الفطر ، وعلبة من الزبدة ، وعلبة من القشدة الحامضة ، وعصير الليمون. اشطف السمك وقطّعه إلى أجزاء ، وجففها وافركها بالملح والفلفل. يُغسل الفطر ويُقطّع بخشونة ويُقلى مع حلقات البصل المقشرة والمفرومة. نضع السمك على صينية خبز مدهونة بالزيت ، ونسكب فوقها عصير الليمون ، ونغطيها بالخبز المشوي. يتبل ، يوضع فوقها الكريمة الحامضة ويطهى في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة ثلاثين دقيقة.

هذه الوصفة مناسبة لأن الفطر يعتبر طبق جانبي ممتاز ، مما يعني أنه لا يمكنك استخدام منتجات إضافية.

بايك بالخضار في الفرن

الخضار النضرة والرائحة تضفي طعمًا خاصًا للبايك ، ويساعد الزيت على منع جفاف اللحم. ستحتاج ذبيحة سمكة ، سبع حبات بطاطس ، جزر ، فلفل رومي ، ريحان ، ملح. غسل،قم بتنظيف وثني رمح ، قطعه إلى أجزاء. شطف وتنظيف الخضار وتقطيعها بالبلاستيك. انشر ورق القصدير على صينية خبز ، دهنها بالزبدة ، ضعي قطع السمك في المنتصف. غطيها بالخضروات بقطع من الزبدة والملح ورشيها بالريحان الطازج. غطي صينية الخبز بورقة أخرى من ورق القصدير وضعيها في الفرن المسخن مسبقًا. سيستغرق تحضير الطبق حوالي ثلاثين دقيقة. قدميها مزينة بالأعشاب الطازجة.