بماذا يمكن حشو أرجل الدجاج؟ وصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الجميع يحب الدجاج ، خاصةً المخبوزة أو المقلية. لكن في بعض الأحيان يكون محشوًا أيضًا ، وهو ما يعادل بالفعل الأطباق الشهية. الأرجل ذات الحشوات المختلفة تحظى بشعبية خاصة ومحبوبة. بماذا يمكن حشو أرجل الدجاج؟ لنكتشف من الوصفات

سيقان الجبن والفطر

تتطلب الوصفة المنتجات التالية: أرجل الدجاج ، الفطر الطازج ، الجبن ، المايونيز ، زبدة البرقوق ، الخضار ، الملح ، الفلفل ، الثوم.

سيقان دجاج محشي: وصفة طبخ

1. شطف ، وجفف وقطع الدجاج: بعناية ("تخزين") انزع الجلد ، واقطع العظم وافصل اللحم.
2. يقطع الثوم ويخلط مع المايونيز والملح والفلفل. افركي الجلد على كلا الجانبين. يوضع جانبا لينقع.
3. يقلى البصل المفروم ناعما ، ثم الفطر. ابشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.
4. فيليه الدجاج يمر عبر مفرمة اللحم أو الخلاط.
5. اخلطي اللحم المفروم مع البصل والجبن والفطر والملح والفلفل. حشو الجلد ، ولكن ليس بشدة (حتى لا تنفجر). الآن هم محشوون. دهن الأرجل بالمايونيز ، ضعيها على صينية خبز وأرسلها إلى الفرن.
6. طهي 30-40 دقيقة عند 180درجات.

أرجل دجاج محشية بالفطر

لتحضير 4 حصص سوف تحتاج: 4 أرجل دجاج مع الجلد ، جزر (مسلوق) ، فطر الفطر أو فطر المحار ، بيض نيء ، بصل أخضر ، ملح ، فلفل ، زيت قلي ، رغيف أبيض (3-4 قطع)

كيفية طهي أرجل الدجاج بحشوة الفطر

1. شطف ، وجفف وقطع الدجاج: بعناية ("تخزين") انزع الجلد ، واقطع العظم وافصل اللحم.
2. اصنع اللحم المفروم من الفيليه
3. نقع الرغيف في ماء بارد لمدة 15 دقيقة. احصل عليه ، وعصر اللب جيدا.
4. قطع الفطر إلى قطع صغيرة ، يقلى.
5. البصل الأخضر والجزر أيضا مفروم ناعما.
6. الآن اخلطي اللحم المفروم والفطر والرغيف الطويل والخضروات في وعاء. نضيف البيض والملح والفلفل ونخلط جيداً.



7. احشي "جوارب" الدجاج بالخليط الناتج ، ضعيها على صينية خبز معالجة بالزيت وأرسليها إلى الفرن. اخبز 40 دقيقة على 200 درجة.
8. قدمي أرجل الدجاج مبردة كطبق مقبلات أو طبق جانبي أو طبق مستقل.

بأي شيء آخر يمكن حشوها؟

دجاج محشي بالفلفل الطازج و الجبن

المنتجات المطلوبة: أفخاذ الدجاج ، الفلفل الحلو ، الجبن (الأديغة ، على سبيل المثال) ، الملح ، الفلفل ، البيض النيء.

كيفية طهي أرجل الدجاج

1. اشطف ، وجفف وقطع الدجاج: بعناية ("تخزين") انزع الجلد ، واقطع العظم من القاعدة وافصل اللحم.
2. الفلفل والجبن واللحوم مقطعة إلى قطع صغيرةالقطع.
3. نخلط جميع المكونات ، نسكب البيض والملح ونضيف الفلفل المطحون ويقلب.
4. ابدأ بـ "جوارب" ، آمن باستخدام المسواك.



5. اغمس في الماء المغلي لمدة 45 دقيقة. لا ترفع من المرق حتى يبرد.

وصفة للأرجل المحشوة العصير

ما تحتاجه: 2 كغ من أفخاذ الدجاج ، 300 غ من اليقطين ، 3 بصل ، مايونيز ، ملح ، توابل ، جبن.

كيف تطبخ

1. اشطف ، وجفف وقطع الدجاج: بعناية ("تخزين") انزع الجلد ، واقطع العظم من القاعدة وافصل اللحم.
2. تقطيع شرائح الفيليه واليقطين والبصل في الخلاط أو في مفرمة اللحم.
3. امزج اللحم المفروم مع البيض والملح وتوابلك المفضلة
4. احشي أكياس الدجاج ، لكن ليس ضيقة جدًا حتى لا "تتشقق" أثناء الطهي. اربطي الحواف بعود أسنان أو خيطي أو ببساطة ثني الحافة الأطول من الجلد.
5. ضع رقائق معدنية على صفيحة خبز ، صب الزيت ورتب المنتجات. دهنها بالمايونيز ورشها بالجبن المبشور وضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة. طهي على 200 درجة.

كما ترى ، بغض النظر عن ما يتم حشو أرجل الدجاج به ، فإنها دائمًا ما تكون لذيذة.