وصفة كعك بدون حليب وبيض

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

في الآونة الأخيرة أصبح من الشائع أن تصبح نباتيًا أو نباتيًا. قد يكون هذا بسبب أسباب مختلفة ، مثل عدم تحمل اللاكتوز ، والقضايا الأخلاقية ، وأكثر من ذلك. أيضًا ، يمكن أن تُعزى هذه الفئة من الناس إلى جزء من السكان يلتزم بقواعد الصيام. بالرغم من كل القيود والصعوبات الظاهرة في التغذية الطبيعية ، هناك العديد من الوصفات في العالم التي تسمح لك بتناول طعام لذيذ دون الإضرار بالبيئة.

سنتحدث معك اليوم عن طرق صنع الكعك بدون حليب وبيض. ستكون هذه المقالة ذات صلة خاصة قبل بداية الصوم الكبير. بالإضافة إلى ذلك ، سنخبرك عن الفروق الدقيقة في عجن العجين والاختيار الصحيح للمنتجات والوقت الذي يستغرقه الطهي. مثل هذا الكعك قليل الدهن هو بديل ممتاز للكعك والفطائر المعتادة المطبوخة مع الكفير أو الحليب أو الزبادي.

وصفة للكعك بدون حليب وبيض

المنتجات المطلوبة:

• دقيق قمح من أعلى درجة - 150 جرام ؛
• بيكنج بودر للعجين - 5 جرام ؛
• صودا - 5 جرام ؛
• ملح - قرصة صغيرة ؛
• سكر حبيبي - 200 جرام ؛
• زبدة الفول السوداني - 150 جرام ؛
• ماء - 50 جرام ؛
• بذور الكتان والسمسم وعباد الشمس.

سنستخدم زبدة الفول السوداني كأساس للزبدة في هذه الوصفة.

خطوة الطبخ

طبخ الكعك بدون حليب وبيض:

1. صب بذور الكتان في وعاء عميق واملأ بالماء الدافئ.
2. ننتظر حوالي نصف ساعة حتى تنتفخ الحبوب ، ونصرف السائل الزائد.
3. الآن دعنا ننتقل إلى إعداد القاعدة. نذوب زبدة الفول السوداني ونخلطها مع البذور ونضيف بعض السكر.
4. نخل الدقيق واسكبه في الكتلة الناتجة
5. آخر إضافة صودا الخبز والملح والبيكنج بودر للعجين.
6. اعجن العجينة المرنة والضيقة ، واضرب جيدًا على الطاولة وقسمها إلى عدة أجزاء.
7. دهن صينية خبز بالزيت النباتي وقم بتسخين الفرن.
8. اضغطي على كل قطعة من العجين برفق براحة يدك ، ورشي السمسم وبذور عباد الشمس.
9. نحول الخبز المستقبلي إلى ورقة خَبز ونرسله إلى الفرن لمدة 10 دقائق.

ضعي الكعك النهائي على طبق وقدميه مع الشاي أو القهوة الساخنة.

كعك خميرة بدون بيض و حليب

مكونات الوصفة:

• ماء - 250 جرام ؛
• دقيق حبوب كامل - 450 جرام ؛
• زيت جوز الهند - 75 جرام ؛
• خميرة فورية - 10 جرام ؛
• ملح ؛
• سكر - 50 جرام
• زبيب - 50 جرام

هذه المعجنات مثالية لكل من طاولة الأعياد والحياة اليومية.

طريقة الطبخ

وصفة كعك بدون حليب وبيض بالزبيب:

1. في وعاء منفصل ، اخلطي الخميرة الجافة مع كمية صغيرة من الدقيق والسكر.
2. يُسكب المزيج الناتج بالماء الدافئ ويوضع في مكان دافئ لمدة 25 دقيقة.
3. اغسل الزبيب واتركها حتى تجف بالمناشف الورقية.
4. بعد الفترة الزمنية المحددة ، نخرج وعاء من الخميرة ونخلط ونضيف تدريجيا الملح والدقيق وزيت جوز الهند المذاب.
5. اعجن العجينة حتى تتوقف عن الالتصاق بيديك
6. نسكب الزبيب في العجين النهائي ونضربه مرة أخرى على سطح المطبخ.
7. الآن دهن قالب السيليكون بالزيت ووزع العجينة فيه.
8. اخبزيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج.

الكعك مع الحليب بدون بيض رقيق جدًا ولذيذ وله نكهة رائعة. يمكنك تزيين هذه المعجنات بالسكر البودرة أو الكراميل أو العسل السائل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إضافة الفواكه المجففة والجوز المطحون وقليل من القرفة إلى هذه الوصفة. وبالتالي ، ستحصل على كعك طري وحار بطعم مرير.

فطيرة الخميرة بدون البيض والحليب يمكن أن تؤكل ساخنة وباردة. يمكن أن تكون هذه الكعك بديلاً رائعًا لوجبة خفيفة سريعة في العمل أو المدرسة أو على الطريق. الميزة الرئيسية لهذه الفطيرة أنها تحضر في دقائق