تزيين الكيك في المنزل بمنتجات بسيطة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

عندما نقوم بتزيين كعكة في المنزل ، بالطبع ، لا نتوقع أن تبدو مثل إبداع طاهي المعجنات.

ومع ذلك ، أريد أن أعطي الخبز مظهرًا جماليًا وجذابًا. دعنا نلقي نظرة على بعض الخيارات لتزيين الكيك المنزلي البسيط واللذيذ. سوف يساعدونك في جعل عطلتك أكثر إشراقًا.

تزيين الكعكة في المنزل بعجينة الزهور محلية الصنع

تحتوي هذه المادة على العديد من المكونات النادرة التي لا يمكن شراؤها إلا من متاجر المعجنات المتخصصة. ولكن إذا حصلت عليها ، فلن تندم عليها. بعد كل شيء ، العمل مع هذه المواد هو متعة. وعندما نقوم بتزيين كعكة في المنزل ، فهذا جانب مهم. ستحتاج إلى بروتين خام واحد من بيضة ، وكوبين من السكر البودرة ، وملعقة صغيرة من دهن النخيل (وتسمى أيضًا الحلويات). عنصر مهم هو السليلوز الجريزوفولفين ، والذي يعمل كمكثف للمصطكي.

يحتاج إلى حوالي ثلاث ملاعق صغيرة. تغلب على البروتين الخام لمدة عشر ثوانٍ - سيتطلب ذلك خلاطًا أو خلاطًا بسرعة عالية. توضع جانباً ملعقتين كبيرتين من السكر البودرة. ويضاف الباقي في أجزاء إلى رغوة البروتين ويضرب في كل مرة. الآن بسرعة متوسطة. يجب أن تبدأ الكتلة في التألق. الآن حان دور السليلوز. يجب سكبه في أجزاء بفاصل زمني صغير. ويقلب جيدًا أيضًا. بعد كل مسحوق السليلوز في كتلة السكر ، تحتاج إلى إيقاف وإزالة الخلاط. ثم اشطفيه بسرعة. وإلا فقد يتضرر. انشر المعجون فوق السكر البودرة المتبقي. دهن يديك بالدهن واعجن. سوف تصبح العجينة مرنة. الآن نضعها في الثلاجة لمدة يوم ، ونضعها في درجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام ونزين الكعكة في المنزل. يمكنك تخزين هذه المادة في مكان بارد لمدة تصل إلى ستة أشهر.

كيفية تزيين الكيك بكريمة البروتين

هذه المادة تحمل شكلها بشكل جيد للغاية. ولكن من أجل وضع طبقات من الكعك ، ستحتاج إلى صنع كريمة أخرى ، أكثر رطوبة وطعمًا. لهذا ، ستحتاج إلى خمسة بروتينات و 350 جم من سكر الهلام الخاص ونصف كوب من الماء. أيضا رشة ملح. اخلطي السكر بالماء وحضري الشراب عن طريق الغليان على نار خفيفة لمدة ربع ساعة. اخفقي بياض البيض بالملح. اختبرها على كرة كراميل ، وإذا وصل الشراب بالفعل إلى الحالة المرغوبة ، فقم بتخمير البروتينات معه. استمر في الخفق حتى يبرد الكريم. قبل التزيينالكيك مع محقنة المعجنات ، يجب التأكد من أن كل من الكريمة والمحقنة والكعك قد تم تبريدهم جيدًا. بالمناسبة ، يمكن تحضير الجليد من مكونات مماثلة. يحتاج إلى بروتين واحد ، مسحوق سكر منخول (250 أو 300 جم) ، بالإضافة إلى بضع قطرات من عصير الليمون. أضيفي ملعقة كبيرة من مسحوق البودرة إلى البروتين المخفوق ، ثم أضيفي الكمية المتبقية. يضاف عصير الليمون والصبغة المرغوبة قطرة بقطرة. يقلب. يمكنك عمل كرات من الجليد عن طريق وضع شرائط على القاعدة المعدة. هذه مادة هشة للغاية ، لذا يجب الحرص على عدم إتلافها.