شوربات لذيذة وصحية بدون لحم

2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51

يمكن اعتبار الحساء وجبات حمية لا تقدر بثمن. فالدجاج قادر على التخفيف من حالة المريض المصاب بنزلة برد ، والأسماك خاصة من الحياة البحرية تثري الجسم بالعناصر الدقيقة ولا تخلق ثقلًا في المعدة. لكن لا ينصح باستخدام مرق اللحم المشبع والأطباق المبنية عليها في حالة الاضطرابات الأيضية والنقرس وتحصي البول واضطرابات الكبد. في هذه الحالات ، سيساعد الحساء بدون لحم. باتباع بعض القواعد العامة لإعدادهم ، يمكنك طهي شوربة رائعة لا تقل طعمًا عن اللحوم.

طريقة عمل شوربة بدون لحم

عندما يتم طهي الخضار كطبق جانبي ، بهذه الطريقة في المعالجة ، تنتقل معظم العناصر الغذائية إلى المرق ، والذي يتم سكبه في أغلب الأحيان. وحاول طهي العصيدة على مرق الخضار - فهي لذيذة وليست أقل صحة من الحساء بدون لحم. يجب وضع جميع مكونات حساء الخضار في الماء المغلي ، لكن من الأفضل تقليب الجزر ، لأن.فيتامين أ قابل للذوبان في الدهون. يتم تحضير هذه الدورات الأولى في وقت واحد وتؤكل طازجة دون إعادة تسخين.

هريس الجزر الدايت

سهل وسريع مثل كل الحساء بدون

لحم. مجموعة المنتجات ضئيلة ، لكن الطعم ممتاز. خذ بضع بطاطس صغيرة وثلاث إلى أربع جزر متوسطة الحجم وبصل وجذر كرفس صغير واقطع كل شيء على مبشرة واقلي بثلاث ملاعق كبيرة. ل. زيوت. انقل محتويات المقلاة إلى قدر مع أربعة أكواب من الماء ، واطبخها حتى تنضج تمامًا. بعد إخراجها من الموقد ، يجب تبريد الطبق قليلاً وضربه بالخلاط حتى يهرس. أثناء طهي خليط الخضار ، من الضروري تحضير التتبيلة الأصلية والعطرة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تفتيت حفنة من الشبت الصغير في وعاء الخلاط ، وسكب بضع ملاعق كبيرة. ل. المكسرات ، صب في بضع ملاعق كبيرة من الزيت ، وطحن حتى تصبح متجانسة. اتضح أنه لذيذ جدًا مع حبات الصنوبر ، ولكن في حالة عدم وجودها ، يكون الجوز مناسبًا أيضًا (يُقلى قليلاً ويقشر القشرة الداكنة). اسكبي حساء البوريه في سلطانيات ، أضيفي قطعة صغيرة من الزبدة لكل منهما ، وضعيه (كريمة أو كريمة حامضة) حسب الرغبة.

حساء حميض بالبيض

يمكن اعتباره أول علامة ربيعية ، ويمكن تقديمه ساخنًا وباردًا.

هذه الشوربات الخالية من اللحوم جيدة للطقس الحار. لا يستغرق الطهي الكثير من الوقت - في نصف ساعة سيكون الحساء الذي يحتوي على نكهة لطيفة جاهزًا. بالإضافة إلى الحميض ، ستحتاج إلى ثلاث إلى أربع بطاطس (متوسطةالحجم) ، بصلة صغيرة ، طماطم وبيضتين. تُسكب مكعبات كبيرة من البطاطس في قدر مع الماء المغلي ، وتُطهى حتى تنضج تقريبًا. في هذا الوقت ، تقلى توابل بيلاف بالزيت ، وأضف مكعبات صغيرة من البصل ، وقطع الطماطم واستعد. تُسكب محتويات المقلاة فوق البطاطس وتُغلى. يُمزج البيض في وعاء مع ملعقتين كبيرتين من الماء ، يُسكب برفق وهدوء في الحساء ، مع تحريك المحتويات بقوة بملعقة ، ويُغلى قليلاً. قم بتفتيت الحميض (يمكنك تقطيعه بالمقص) ، واسكبه في قدر ، وتبلي الحساء بالملح والفلفل الأسود ، واتركه حتى يغلي ثم أخرجه من الموقد. تقدم مع القشدة الحامضة أو المايونيز. للشبع ، يمكنك إضافة نصف كوب من الأرز الدائري إلى حساء حميض بدون لحم عند سلق البطاطس.