كيفية طهي الكعك في مقلاة بالجبن

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لا شيء معقد حيال ذلك. حاول طهي التورتيلا اللذيذة في مقلاة بالجبن مع وصفة بسيطة للغاية وسريعة. أنها تقدم إضافة رائعة لحفلات الشواء ووجبات النزهة الخفيفة. وسيصبح الحساء المصنوع منزليًا أكثر مذاقًا إذا قمت بتقديم خبز التورتيلا الساخن والرائحة مع الجبن بدلاً من الخبز ، مقلي في مقلاة. تحضير كأسين من الطحين وكوب من الكفير للعجين ، و 100 جرام من جبنة السولوجوني وذمة الحشوة. الآن يمكنك البدء في الطهي:

1. بشر وخلط الجبن



2. اسكب اللبن في وعاء عميق وأضف القليل من الصودا واخلطه. يجب أن تظهر فقاعات غاز متسرب
3. ملح قليلا و نضيف الطحين على شكل أجزاء ونعجن العجينة.
4. قسّم كل العجين إلى 4 أجزاء ، اصنع كعكة من كل منها. تأكد من أن الحواف أرق قليلاً من الوسط. قبل العمل بالعجين دهن يديك بالزيت وبعد ذلك لن تلتصق بهما.
5. ضعي خليط من الجبن في المنتصف (لا تدخر الطبقة العليا!). ارفعي حواف الكيك كما هي لعمل كيس وإغلاقه جيداً. الآن تسطيح برفق في كعكة بحجم المقلاة
6. سخني المقلاة جيدًا (جاف) ،ضعي الكيك واقلي على الجانبين حتى يصبح لونه فاتح للشهية.
7. ادهن كل منها بالزبدة بسخاء. ثم تذوب الكعك المطبوخ في مقلاة بالجبن في فمك!

كعكات سريعة بجبنة الأديغة

وصفة أخرى لكعكات الجبن اللذيذة مع حشوة معدلة قليلاً و

اختبار على القشدة الحامضة. نأخذ كأسين من الدقيق وكوب 20٪ كريمة حامضة للعجين. في حشوة 200 جرام من جبنة الأديغة ، 150 جرام من الجبن ، أضف نصف علبة أخرى من الجبن القريش. يتم تحضير الفطائر في مقلاة بالجبن حسب هذه الوصفة بأسرع ما يتم تحضيره في السابق.

1. اخلطي الدقيق المنخل بالملح والقشدة الحامضة والصودا (أعده بكمية قليلة من القشدة الحامضة). إذا كانت العجينة سائلة (حسب جودة الدقيق) ، فيمكنك إضافة المزيد حسب تقديرك.
2. اصنع حشوة من الجبن القريش والجبن الأديغي المفتت والجبن المبشور.
3. قسّم العجينة إلى أجزاء متساوية وشكلها إلى كعكات.
4. لف الحشوة على شكل كرة ، وضعها في وسط الكعك ، غطي الثانية ، اقرصها بحذر وبعناية. افرديها إلى حجم المقلاة. بعد هذه العملية ، يجب توزيع الجبن على كامل حجم المنتج.
5. تقلى التورتيلا في مقلاة مع الجبن على الجانبين حتى لون جميل.

كعك اللحم في مقلاة بالجبن

هذه النسخة الأكثر تكلفة ، ولكن القلبية من الخبز المسطح سوف تروق لجميع أكلة اللحوم. خذ 200 غرام من لحم الخنزير المفروم ولحم العجل وزوجين من الستين. ل. دقيق ، بيض ، 100 غرام من الجبن (المزيد ممكن: كعكات الجبن ليست كذلكتفسدها!) لنبدأ الطهي:

1. يخلط اللحم المفروم ويخفق في صفار البيض ويتبل بالفلفل والملح ويخلط جيدا.



2. قطع الجبن إلى مكعبات صغيرة ، تضاف إلى اللحم المفروم ، وتخلط جيداً.
3. رش القليل من الدقيق في اللحم المفروم من أجل اللزوجة ، أضف البروتين المخفوق ، واخلط.
4. ضعي 3-4 ملاعق كبيرة في مقلاة ساخنة ومزيتة. ل. لحم مفروم ، ناعم على السطح بالكامل (يجب ألا يزيد السمك عن 5-6 مم) ، امسك قليلاً على الموقد وانزعها ، اقلب الكيك على الجانب الآخر ، اتركه يقلى حتى يصبح قشرة لذيذة. أكل التورتيلا ساخنة قبل أن تتماسك الجبن