كيفية تحضير الكعك

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

في بعض الأحيان ينشأ موقف عندما يظهر الضيوف بشكل غير متوقع على عتبة الباب ، ولا يمكن تقديم شيء لذيذ على المائدة. ثم تأتي وصفات المعجنات اللذيذة للإنقاذ على عجل. خلافًا للاعتقاد الشائع ، لا يجب استخدام الفرن لهذه الأغراض. بفضل الأجهزة الحديثة ، يمكنك بسهولة وبساطة ، والأهم من ذلك ، طهي البيتزا والكعك والأطباق الأخرى بسرعة. يقدم المقال وصفات لكيفية صنع الكعك على عجل. لكن أول الأشياء أولاً.

اسرع الكعك

تسمح لك هذه الوصفة بطهي المعجنات اللذيذة في أقل من نصف ساعة. سيتطلب ذلك الكفير (300 جرام) ، نفس الكمية من الدقيق ، الزيت النباتي (ملعقة كبيرة كافية) ، ملعقة صغيرة ونصف من الملح ، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من السكر والبيكنج بودر للعجين. إذا كانت القشدة الحامضة في متناول اليد ، فيمكنك ذلكاستخدمه

كيف تطبخ

اخلطي الدقيق والملح والبيكنج بودر والسكر. يُضاف الزيت إلى الكفير ويُدخل المزيج الجاف المُعد مسبقًا تدريجيًا. اخلطي كل شيء جيدًا حتى تحصلي على عجينة طرية. الآن قم بتقطيعها إلى قطع صغيرة (يتم الحصول على حوالي 10 قطع). نأخذ ورقة الخبز ونغطيها بورق الخبز أو ندهنها بالزيت. نضع عليها كعكًا ، سبق رشها ببذور السمسم وبذور الكراوية. مدة الطهي حوالي 15 دقيقة. من السهل جدًا وبسيط الحصول على الكعك بسرعة. هناك القليل من الحيلة. لمنع العجين من الالتصاق بيديك ، يمكنك دهنها بالزيت النباتي أو ترطيبها بالماء.

اسرع الكعك

هذه الوصفة مصممة لوقت طهي أطول. ستستغرق العملية برمتها حوالي ساعة. للحصول على 10-12 كعكة ، ستحتاج إلى المكونات التالية: كوب من الدقيق ، كيس من الخميرة الجافة ، حوالي 25 غرامًا من السكر ، قليل من الملح ، 100 مل من الحليب (تحتاج إلى تناول الحليب المذاب) ، 2 بيضة دجاج (1 للعجين والثاني للتزييت) ، بضع ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس. يتطلب خيار الخبز هذا وجود حشوة. لهذا ، قم بتخزين عبوة واحدة من بذور الخشخاش ، والقليل من السكر ، والقرفة والزبدة ، وقد يكون المربى مفيدًا أيضًا.

كيف تطبخ

المرحلة الأولى هي غربلة الدقيق. صب الخميرة فيه واخلط كل شيء جيدًا. الآن أضف جميع المكونات المتبقية تدريجياً إلى الخليط الناتج واعجنعجينة. يجب أن تستمر العملية حتى تتوقف عن الالتصاق بيديك. بعد ذلك نترك العجينة لمدة ربع ساعة. يمكن أن تحتوي الكعك السريع على أي شيء كملء ، فقط عدد قليل من الخيارات معروضة أعلاه. عندما تنضج العجينة قليلاً ، تُدرد برفق وتُوضع حشوة أو أخرى فوقها. ثم نشمر بعناية لفة. يجب أن تكون كثيفة جدا. ثم قمنا بتقطيعها إلى 10-12 قطعة ، في حين أن الكعك لا ينبغي أن يصبح نحيفًا جدًا. ضعيهم جانبًا عريضًا لأسفل على صينية خبز. ثم دهنها ببيضة حتى يتحول لونها إلى البني ، وترسل إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة. نظام درجة الحرارة - 180-2000С. أفضل شيء في هذه الوصفة هو أن المعجنات اللذيذة في عجلة من أمرنا يتم الحصول عليها دائمًا.