كب كيك متجدد الهواء - حلوى لذيذة وعطرة في المنزل

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

سوف ترضي الكعك المهواة عائلتك ليس فقط بمظهر لطيف ، ولكن أيضًا بذوق رائع. يتم تقديم العديد من الوصفات لهذه الحلوى في المقالة. ولا يسعنا إلا أن نتمنى للجميع حظًا سعيدًا في مجال الطهي!

كيكة الكفير الهوائية

مجموعة بقالة:

• تناول كوبًا واحدًا من الكفير (محتوى دهني لا يزيد عن 5٪) والسكر الأبيض ؛
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
• 100 غ كل من الزبيب والجوز ؛
• كأسان من الطحين الممتاز
• بيضتان ؛
• ¾ كوب زبدة غير مكررة.

لستروسل:

• 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر الأبيض ومسحوق الكاكاو ؛
• ½ كوب دقيق ممتاز
• قطعة زبدة (لا تزيد عن 50 جم)

كيف يتم تحضير الحلوى

ضعي الزبيب المغسول في كوب واسكبي فوقه الماء المغلي. طالما وضعناها جانبا. دعونا نجري الاختبار. اكسري البيض في وعاء. نضيف السكر. تغلب على هذه المكونات باستخدام الخلاط أو الخفق. أدخل الكفير والزيت غير المكرر تدريجياً. يضاف الدقيق مع البيكنج باودر. تحريك.

يجب أن يكون عجيننا سميكًا لكن سائلاً. نضعالجوز المقشر والمفروم فيه. الآن دعونا نستعد streusel. للقيام بذلك ، امزج قطع الزبدة اللينة مع الكاكاو والسكر. إذا كان لدينا في النهاية فتات ، فسنعمل كل شيء بشكل صحيح. هل خفف الزيت؟ حسنا! فقط أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق مخلوط. يجب تقطيع هذه الكتلة بسكين. ها هو طفلك.

الجزء السفلي من طبق الخبز مغطى بالزبدة غير المكررة. تُسكب العجينة بعناية ، وتُسوى. يرش ستريوسيل على القمة. مرة أخرى تسوية كل شيء بشوكة. نضع النموذج مع المحتويات في فرن مسخن مسبقًا (180 درجة مئوية). سيخبز الكب كيك لدينا لمدة 45 دقيقة على الأقل. يمكن تحديد مدى جاهزيتها باستخدام سيخ خشبي أو عود أسنان. يتم إخراج الحلوى من الفرن. اتركي الكيك ليبرد بالشكل. ثم نقطعها ونضعها على أطباق. سعيد شرب الشاي!

وصفة كعكة اللبن الرائب

المكونات المطلوبة:

• ثلاث بيضات ؛
• 200 غ كل من السكر الأبيض والجبن القريش (نسبة الدهون تصل إلى 5٪) والدقيق (جودة عالية) ؛
• قليل من الملح ؛
• زبدة - يكفي 100 غ ؛
• بيكنج بودر - ما لا يزيد عن 2 ملعقة صغيرة ؛
• فانيلين (اختياري) ؛
• زبدة غير مكررة - لقوالب التشحيم فقط.

عملية الطبخ

1. يُمزج البيض مع السكر ورشة ملح. اضربهم برفق بمضربه
2. تذوب الزبدة في الميكروويف. ثم نرسله إلى الوعاء إلى خليط البيض والسكر. الشيء الرئيسي هو أن الزيت ليس ساخنًا ، ولكنه مبرد قليلاً. خلاف ذلك ، سوف يلتف البيض.تغلب على هذه المكونات مرة أخرى بمضرب بيض.
3. نحصل على الجبن من العبوة. انقله إلى وعاء يحتوي على البيض والسكر والزبدة. اخلط جيدا. نتأكد من عدم ترك مقطوع واحد. يمكنك طحن الجبن مسبقًا في الخلاط. ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر إلى عجينة المستقبل. اعجن بالملعقة
4. سخني الفرن (180 درجة مئوية). في غضون ذلك ، نقوم بتوزيع العجين في قوالب معدنية. نملأهم ¾ من الحجم. بعد كل شيء ، أثناء وجودك في الفرن ، سترتفع المعجنات ، وستحصل على فطائر جيدة التهوية. وقت الطهي - 30-40 دقيقة.

كب كيك الهواء في قوالب

قائمة المنتجات:

• برتقالة صغيرة أو اثنين من اليوسفي ؛
• ½ كوب من السكر الأبيض و الدقيق الممتاز
• بيضتان ؛
• بضع ملاعق كبيرة من السكر البودرة - ستحتاج إلى تزيين الحلوى.

تعليمات مفصلة

الخطوة رقم 1. ننشر على سطح العمل جميع المنتجات التي سنعد منها الكب كيك جيد التهوية. يجب غسل القوالب وتجفيفها مسبقًا. كما نقوم بتشغيل الفرن (180 درجة مئوية) حتى يسخن جيدًا.

الخطوة رقم 2. اكسر بيضتين في وعاء. نملأهم بالكمية المناسبة من السكر. اضرب بالخلاط حتى تحصل على رغوة غنية.

الخطوة رقم 3. امزج الدقيق مع مسحوق الخبز. ينخل ثم يضاف إلى خليط السكر والبيض. قم بتشغيل الخلاط مرة أخرى.

الخطوة رقم 4. لنعد البرتقال أو اليوسفي. أزل الجلد من الحمضيات. بسكين ، قم بإزالة الفيلم بعناية من كل شريحة. البذور أيضايجب ازلته. يقطع لب اليوسفي أو البرتقال إلى قطع. صب العصير المستخرج في كوب. لن نحتاجها. ولكن يمكن تمرير الحماس من خلال فوهة مبشرة رفيعة ، ثم إضافتها إلى الحلوى لتعزيز المذاق والرائحة. ماذا بعد؟ يُضاف اللب المسحوق والقشر إلى الوعاء مع مزيج دقيق السكر والبيض. تغلب على كل شيء بالملعقة.

الخطوة رقم 5. قم بطلاء قوالب السيليكون بالزيت من الداخل. نملأ كل واحد منهم بمقدار من الحجم بالعجين المحضر مسبقًا. نزيل الكعك المستقبلي في فرن ساخن. وقت الخبز المقترح هو 20-25 دقيقة.

الخطوة رقم 6. أخرج الكب كيك من الفرن. نخرج الحلوى من القالب. نقوم بذلك بعناية شديدة حتى لا نتلف الهيكل. بينما لم تبرد منتجات الطهي لدينا ، رشها بمسحوق السكر. ضع على طبق مسطح. حسنًا ، لنبدأ في شرب الشاي وتناول مثل هذه الحلوى الرائعة. يمكن تعديل هذه الوصفة الخاصة بالكب كيك المنفوش قليلاً حسب رغبتك. على سبيل المثال ، نستبدل البرتقال (اليوسفي) باللب وقشر الليمون. خيار الملء الجيد هو أيضًا موزة.

طبخ كعكة هوائية في الميكروويف (طريقة سريعة)

المكونات:

• 3 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة المكررة والسكر الأبيض ومسحوق الكاكاو ؛
• بيكنج بودر - ليس أكثر من ملعقة صغيرة ؛
• بيضة واحدة ؛
• 4 ملاعق كبيرة. ل. حليب قليل الدسم ودقيق (وزن / ج).

الجزء العملي

اكسر بيضة في كوب. صب الزيت بالكمية المناسبة هناك.أضف الكاكاو والحليب والسكر. اخلطي هذه المكونات. يرش الدقيق على ملعقة. يقلب في كل مرة. أضع البيكنج بودر. امزج مرة أخرى. نرسل الكوب مع العجين الناتج إلى الميكروويف. بعد 3 دقائق ، ستصبح الحلوى جيدة التهوية بلون الشوكولاتة جاهزة. يمكنك تبريده أو البدء في التذوق على الفور. رشي مربى الفاكهة فوق الكب كيك الصغير. اتضح أنه لذيذ بشكل لا يصدق.

في الختام

الآن أنت تعرف كيف تصنع الكب كيك جيد التهوية. توضح الوصفات بالصور كيف يجب أن تبدو الحلويات الجاهزة. يمكن استخدام رقائق جوز الهند أو معجون الشوكولاتة أو الحليب المكثف لتزيين الكب كيك.