فطيرة حلوة بسيطة في الفرن

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لا يستطيع الكثير منا تخيل حياتنا بدون الخبز في المنزل. بعض الناس مثل الكرواسان الفرنسي ، والبعض الآخر مثل كعك الجبن الأمريكي ، والبعض الآخر يفضل الفطائر النمساوية ، ويحب شخص ما الفطائر اللذيذة والحلوة. سيتم تقديم وصفات الأخير في مادة اليوم.

باللون البرتقالي

هذه المعجنات ذات الرائحة الحلوة والحامضة ستكون اكتشافًا حقيقيًا لربات البيوت اللواتي يرغبن في إرضاء كل من النباتيين ومحبي الحمضيات. لا يحتوي على منتج واحد من أصل حيواني ، ويستخدم عصير الليمون كقاعدة سائلة. لجعلها بنفسك في المنزل ، ستحتاج بالتأكيد:

• 250 جم دقيق خبز عالي الجودة.
• 100 مل زيت مزيل الرائحة.
• 150 غ من السكر الأبيض الناعم.
• 150 مل عصير ليمون.
• ½ برتقالي.
• بيكنج بودر.

ابدأ في صنع فطيرة حلوة بسيطة عن طريق معالجة الزيت النباتي. يُسكب في أي وعاء مناسب ، ويُحلى ، ثم يُكمل.عصير الليمون. يتم رج كل هذا وخلطه بالدقيق والبيكنج بودر. تُسكب العجينة بعناية في مقلاة طويلة بالزيت ، وتُزين بشرائح برتقالية وتُخبز على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج باستخدام عود أسنان عادي.

مع الجبن والسميد

هذه الكعكة الحلوة البسيطة ، التي تكون متوسطة بين طبق خزفي وكعكة الجبن ، سوف تتناسب عضوياً مع قائمة كل محبي اللبن الزبادي. لتحضيره سوف تحتاج:

• 400 جرام من خبز الغريبة التي تم شراؤها من المتجر.
• 150 غ من السكر الأبيض الناعم.
• 500 غ خثارة ناعمة.
• 50 مل كريم.
• 3 بيض نيء.
• 100 جرام سميد جاف.
• ½ عبوات زبدة
• فانيلين.

يُمزج البسكويت المطحون مسبقًا مع الزبدة المذابة ، ويُوضع في قاع دائري الشكل ويوضع لفترة وجيزة في الثلاجة. بعد وقت قصير ، تُغطى الكيكة المتماسكة بحشوة مصنوعة من الجبن الطري والفانيلين والسكر والقشدة والسميد وصفار البيض المهروس والبروتينات المخفوقة. تُخبز الكعكة لمدة خمسين دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. قبل الاستخدام ، يتم تبريده تمامًا وبعد ذلك فقط يتم تقطيعه إلى أجزاء.

مع المربى

يمكن خبز هذه الكعكة الحلوة البسيطة غالبًا في الشتاء عندما لا تتوفر الفواكه الطازجة والتوت. للحصول عليه ، ستحتاج بالتأكيد:

• 200 غ من أي مربى سميك.
• 350 جم دقيق خبز عالي الجودة.
• 150 غ من السكر الأبيض.
• 2 بيض نيء.
• ½ عبوات زبدة عالية الجودة.
• بيكنج بودر.

تُفرك الزبدة المذابة قليلاً مع السكر ، ثم تُخلط مع البيض ، والبيكنج بودر ، والدقيق. العجين النهائي مقسم إلى قسمين غير متساويين. يتم توزيع معظمها بعناية على طول الجزء السفلي من الشكل المزيت ومغطاة بأي مربى فواكه وتوت مع الحد الأدنى من محتوى الشراب. كل هذا يخفي تحت باقي العجين ويخبز على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة أربعين دقيقة.

بالعسل

تحتوي هذه الكعكة الرقيقة ذات الرائحة العالية على ملمس مسامي ويمكن استخدامها كقاعدة للحلويات الأكثر تعقيدًا. لتحضيره ، ستحتاج بالتأكيد:

• 100 غ من السكر الأبيض الناعم.
• 300 جرام دقيق الخبز عالي الجودة.
• 200 غ عسل سائل.
• 3 بيض.
• ¾ عبوات زبدة
• بيكنج بودر.

قبل أن تتمكن من صنع كعكة حلوة بسيطة ، عليك العمل على الزبدة. يُخرج من الثلاجة ويوضع على المنضدة لفترة قصيرة في درجة حرارة الغرفة. بمجرد أن يذوب قليلاً ، يُطحن بالسكر ويُستكمل بالعسل السائل. يخلط كل هذا مع البيض والطحين والبيكنج بودر ، ثم ينقل بعناية إلى شكل مدهون ويخبز على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج ، ويمكن استخدام عود أسنان عادي فيه.

مع الكاكاو

هذه الكعكة الحلوة البسيطة مصنوعة من عجينة ذات لونين. بسبب مظهره غير العادي ، يطلق عليه أيضًا"الحمار الوحشي". لتصنعها بنفسك ، ستحتاج بالتأكيد:

• 150 غ من السكر الأبيض الناعم.
• 250 جم دقيق خبز عالي الجودة.
• 2 بيض.
• 1 ملعقة كبيرة ل. مسحوق الكاكاو غير المحلى.
• 4 ملاعق كبيرة. ل. كريمة حامضة سميكة.
• ½ أعواد زبدة
• البيكنج بودر و الفانيلين

يضاف البيض بالسكر ويهتز بقوة. يتم إدخال القشدة الحامضة والزبدة المذابة ومسحوق الخبز والفانيلين والدقيق بالتناوب في الكتلة الناتجة. يتم تقليب العجينة المحضرة بالكامل جيدًا وتنقسم إلى قسمين. تم طلاء أحد الأجزاء بالكاكاو ، ولم يتغير الجزء الثاني. يتم وضع العجينة بالتناوب في شكل مدهون بحيث يتم الحصول على نمط يشبه جلد الحمار الوحشي المخطط. اخبز الكيك على حرارة 190 درجة مئوية لمدة تزيد عن نصف ساعة بقليل.

بالكيوي

يمكن خبز فطيرة الفاكهة الغريبة البسيطة ولكن الأنيقة للغاية هذه خاصة لقضاء عطلة للأطفال. لهذا ستحتاج:

• 6 كيوي.
• 1 بيضة.
• 200 غ دقيق الخبز.
• 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
• 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر أبيض ناعم.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الحليب الطازج.
• ¼ عبوات زبدة

لعمل حشوة حلوة ، ستحتاج:

• 100 غ لوز مقطع.
• 50 جرام سكر أبيض ناعم.
• 75 جرام زبدة.
• 1 ملعقة كبيرة لكل منهما ل. الحليب والطحين الطازج.

لعمل كعكة حلوة بسيطة ، لا يكفي أن يكون لديك كل ما تحتاجه في متناول اليد. لهذا تحتاج أيضاتعرف في أي ترتيب لخلطها معًا. تُسكب جميع المكونات الجافة ، بما في ذلك الدقيق المنخل ، في وعاء عميق. كما يتم إرسال بيضة وزبدة مذابة وحليب إلى هناك. يُعجن كل شيء جيدًا يدويًا ، ويُوزّع في قاع طبق مبطن بورق مزخرف بحلقات الكيوي ويُخبز على حرارة 200 درجة مئوية لمدة عشر دقائق. بعد انقضاء الوقت المحدد ، تُسكب فطيرة المستقبل بصلصة مصنوعة من الحليب والدقيق واللوز والسكر والزبدة ، ثم تُعاد إلى الفرن لمدة تقل قليلاً عن ربع ساعة.

بالموز

من المؤكد أن هذه المعجنات بنكهة الفاكهة الاستوائية الناعمة واللذيذة سترضي عشاق الفطائر المصنوعة منزليًا وكبار السن والأصغر سناً. لتحضيره ، ستحتاج بالتأكيد:

• 100 غ سمن نباتي جيد.
• 150 مل حليب طازج.
• 1 ، 5 أكواب سكر أبيض ناعم.
• 2 كوب دقيق الخبز.
• 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
• 2 بيض وموز لكل منهما.
• ملح وفانيليا

قبل أن تصنع فطيرة حلوة بسيطة ، ستكون الوصفة الخاصة بها بالتأكيد في حصالة الطهي لكل ربة منزل رعاية ، عليك عمل المارجرين. يُترك على المائدة ليذوب ، ثم يُفرك بالسكر ويُضاف إليه الموز المهروس. كل هذا يخلط مع الفانيليا والملح والحليب والبيكنج بودر والدقيق. يتم نقل العجينة المتجانسة الناتجة بعناية إلى شكل طويل وتُخبز على حرارة 180-190 درجة مئوية حتى تنضج ، ويمكن فحصها باستخدام عود أسنان.

بالمايونيز و التفاح

تدرك ربات البيوت المتمرسات ، القادرات على العثور على استخدامات غير قياسية للمنتجات العادية ، أن صلصة بروفنسال المشتراة يمكن استخدامها ليس فقط لتتبيل السلطات ، ولكن أيضًا كعنصر من مكونات عجين الخبز. لتحضير فطيرة مايونيز حلوة أصلية وبسيطة جدًا ، وصفتها معروضة أدناه مباشرةً ، ستحتاج إلى:

• 4 بيض.
• 1 تفاحة كبيرة.
• 250 جم مايونيز.
• ½ ملعقة شاي صودا الخبز الجافة.
• 10 ملاعق كبيرة لكل منهما ل. سكر أبيض ناعم ودقيق.

يمكن بسهولة تكرار هذه الوصفة البسيطة لفطيرة المايونيز الحلوة من قبل أي شخص يعرف كيفية اتباع توصيات شخص آخر. يضاف البيض مع السكر ويخفق جيدا بالخلاط. يتم إدخال المكونات المتبقية ، بما في ذلك الصودا السريعة ، بالتناوب في الكتلة الناتجة. يُسكب العجين الناتج في قالب ، توجد في أسفله شرائح تفاح رفيعة. يتم تسوية كل شيء بعناية وخبزه على درجة حرارة 180-190 درجة مئوية حتى ينضج ، ويمكن فحصه باستخدام عود أسنان.

بالتفاح والقشدة الحامضة

هذه المعجنات الرقيقة واللذيذة ستجذب بالتأكيد جميع عشاق الفطائر الحلوة البسيطة. يمنحه التفاح طعمًا لطيفًا ورائحة تحبس الأنفاس. لتصنعها بنفسك ، ستحتاج بالتأكيد:

• 3 بيض.
• 3 تفاح ناضج.
• 1 ملعقة صغيرة صودا جافة.
• ½ ملعقة شاي قرفة مطحونة.
• 1 كوب سكر و كريمة ثقيلة و دقيق
• ملح مطبخ.

مملحتتم معالجة البيض بشكل مكثف باستخدام الخلاط ، مع إضافة السكر الحبيبي تدريجياً. يتم إدخال القشدة الحامضة والصودا والقرفة والدقيق بالتناوب في الكتلة الخصبة الناتجة. يتم خلط العجينة المحضرة بالكامل بشكل مكثف وتوضع في طبق عالي المقاومة للحرارة. كل هذا مزين بشرائح التفاح والمخبوز على درجة حرارة 160-180 درجة مئوية لمدة لا تزيد عن ساعة.

بالتفاح و الكفير

يمكن التوصية لأولئك الذين لديهم بقايا مشروب اللبن الرائب غير المستخدم في الثلاجة لعمل فطيرة حلوة بسيطة منه. التفاح يجعلها غنية بالعصارة وصحية للغاية. لتخبزها بنفسك في المنزل ، ستحتاج بالتأكيد:

• 2 بيض.
• 3 تفاح ناضج.
• 50ml زيت مزيل الرائحة.
• 2 كوب دقيق الخبز.
• 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز الجافة.
• 1 كوب من السكر و الكفير لكل منهما.

يضاف البيض مع السكر ويخفق حتى يصبح رقيق. بعد ذلك ، يضاف إليها الكفير والزيت النباتي والصودا والدقيق بالتناوب. يتم تسوية العجينة الناتجة في قاع شكل عالي المقاومة للحرارة ومغطاة بشرائح تفاح رفيعة وتُخبز على درجة حرارة 170-180 درجة مئوية لمدة أربعين دقيقة.

وصفة فطيرة اليقطين الحلوة

وصفة بسيطة للمعجنات اللذيذة والصحية ستكون اكتشافًا رائعًا لربات البيوت اللواتي تلتزم أسرهن بالنباتات. لتكرارها بنفسك في المنزل ، ستحتاج بالتأكيد:

• 310 غ سميد جاف.
• 330 غ لب اليقطين المبشور.
• 110 غ من السكر الأبيض الناعم.
• 260 مل صودا.
• 1علبة مسحوق الخبز
• 1/3 ملعقة شاي صودا الخبز الجافة.
• نكهة وعصير الليمون.

يستكمل لب اليقطين المبشور بالصودا. يتم إدخال نكهة الحمضيات وعصير الليمون والصودا والسكر بالتناوب في الكتلة الناتجة. يخلط كل هذا مع البيكنج بودر والسميد ، وبعد نصف ساعة ينقلون إلى طبق عالي المقاومة للحرارة ويخبزون على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضجوا تمامًا ، للتحقق من استخدام عود أسنان عادي.

بالجزر و الكفير

هذه الفطيرة الزاهية اللذيذة وذات الأسعار المعقولة لها لون برتقالي غني وطعم منعش مميز. لصنع هذه المعجنات الصحية والاقتصادية بنفسك ، ستحتاج:

• 150 غ سمن الحليب.
• 2 بيض.
• 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
• 2 أكواب جزر مبشور.
• 1 كوب كل من الدقيق والسميد والسكر والكفير.
• فانيلين.

أولاً ، تُسكب الحبوب مع مشروب الحليب المخمر وتترك لتنتفخ. بعد ذلك ، يضاف إليها الفانيلين والبيض المخفوق بالسكر. يتم خلط كل هذا مع الجزر المبشور والطحين والبيكنج بودر والسمن المذاب ، ثم يتم تسويتها في قاع شكل عالي المقاومة للحرارة وتُخبز على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج تمامًا ، والتي ستعمل المسواك العادي بشكل جيد.

بالجزر و دقيق الشوفان

الخبز المصنوع باستخدام التكنولوجيا الموضحة أدناه ليس جميلًا ولذيذًا فحسب ، بل إنه صحي أيضًا. يحتوي على المكسرات والفواكه المجففة ودقيق الشوفان والحليب. لذلك ، يمكن إدراجه بأمان في قائمة العشاق الصغار.حلويات. لطهيها بيديك ، ستحتاج بالتأكيد:

• 2 جزر كبير كثير العصير.
• 200 جرام دقيق الشوفان.
• 500 مل حليب.
• 50 غ من كل من السكر والمكسرات والزبيب.
• 1.5 ملعقة صغيرة لكل منهما الزنجبيل والقرفة والبيكنج بودر.
• ملح وفانيليا

الجزر المقشر والمغسول والمبشور يُضاف إليه الزنجبيل ، ثم يُسكب بالحليب المحلى. كل هذا ممزوج بالزبيب على البخار ، الفانيليا ، الملح ، البيكنج بودر ، القرفة والمكسرات. في موعد لا يتجاوز ربع ساعة ، تُنقل العجينة المنقوعة إلى طبق عالي المقاومة للحرارة وتُخبز على حرارة 190 درجة مئوية حتى تنضج ، ومن السهل فحصها باستخدام عود أسنان.

بالدراق و الزبادي

هذه الكعكة جيدة التهوية وعطرة بشكل لا يصدق ، والتي تتميز بقوام رطب لطيف ، تذكرنا إلى حد ما بشارلوت التفاح. لتخبزها بنفسك ولأسرتك ، ستحتاج بالتأكيد:

• 140 جرام زبادي خوخ.
• 1 كوب سكر أبيض.
• 1 ، 5 أكواب طحين الخبز
• 2 خوخ كبير ناضج.
• ½ عبوات زبدة
• 1/3 ملعقة صغيرة لكل منهما مسحوق الخبز والصودا.
• فانيلين.

تُخفق الزبدة المذابة قليلاً بالسكر المحبب ، ثم تُكمل بالزبادي وتُعاد معالجتها بالخلاط. في المرحلة التالية ، يتم خلط الكتلة الحلوة الناتجة مع الصودا ومسحوق الخبز والفانيلين والدقيق وقطع الخوخ. يتم نقل كل هذا بعناية إلى شكل عالي المقاومة للحرارة ويخبز لمدة 40-45 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية

مع الخوخ والجبن القريش

هذه الفطيرة المفتوحة الملونة مصنوعة من معجنات قصيرة متفتتة. كعكة رقيقة مقرمشة ، مغطاة بأرق الخثارة وحشوة الفاكهة ، تذكرنا بالمعجنات الأمريكية الشهيرة وستكون إضافة ممتازة لكوب من الشاي الحار. وكل من لديه في متناول اليد يمكنه القيام بذلك دون أي مشاكل:

• 200 جرام دقيق خبز عالي الجودة.
• 100 غ من السكر الأبيض الناعم.
• 1 بيضة.
• ½ أعواد زبدة
• فانيلين وبيكنج بودر وملح.

لتحضير الحشو ستحتاج بالتأكيد:

• 500 غ خثارة ناعمة.
• 200 غ كريمة حامضة سميكة.
• 2 بيض.
• 6 الخوخ الطازج.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. نشا البطاطس.
• 2/3 كوب سكر بودرة.
• فانيلين.

أولاً ، يجب التعامل مع النفط. قبل نصف ساعة من البدء المتوقع للعملية ، يتم إخراجها من الثلاجة وتركها على الطاولة. يتم سحق المنتج المذاب بالفانيليا والملح والبيض والسكر ، ثم يخلط بالدقيق ويوزع على قاع شكل دائري مرتفع. الكعكة الناتجة مغطاة بالتساوي بحشوة مصنوعة من الجبن والقشدة الحامضة والسكر البودرة والفانيلين والنشا. كل شيء مستوي بدقة ومغطى بشرائح الخوخ. تُخبز واحدة من أبسط الفطائر الحلوة في فرن ساخن إلى 180-200 درجة مئوية. قبل التقديم ، يجب تبريده ثم تقطيعه إلى أجزاء.