لحم بقري مسلوق لصحتك

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

في عالمنا ، حيث يُعتبر اتباع التغذية السليمة شكلاً جيدًا ، هناك منتج واحد متاح للجميع ، حتى خبراء التغذية لا يجادلون في فوائده. هذا المنتج هو لحم بقري مسلوق. لماذا هو مفيد؟ احكم على نفسك

يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية (254 سعرة حرارية) ، ولكن … فقط 250 غرامًا من اللحم البقري هي التي تعود بالجسم على نفس القدر من الفوائد مثل لتر كامل من الحليب. لحم البقر المسلوق يحيد حمض الهيدروكلوريك ويقلل من الصفات المهيجة لبعض الإنزيمات الأخرى. إنه الوحيد من جميع منتجات اللحوم التي لا تترك فضلات متعفنة أو مخمرة في الجسم. يُنصح بالبروتين ، الغني أيضًا بهذه اللحوم ، للأشخاص الذين يسعون لبناء كتلة عضلية. ينصح باستخدام مرق العظام المسلوق للأشخاص الذين يعانون من ضعف العظام أو إصابات العظام. يساعد لحم البقر في تكوين الدم ولا يساهم في زيادة الوزن. كما أنها غنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة. لهذا السبب يجب أن تكون أطباق اللحم البقري المسلوق موجودة على كل طاولة. ليس من الضروري (حتى ضار) تناول الطعام يوميا. من الأفضل القيام بذلك 1-2 مرات في الأسبوع. لكن اللحم المسلوق يمكن أن يجعل أي شخص فريدًا من نوعهطاولة احتفالية. اللحم لذيذ من تلقاء نفسه ، ويتناسب بسهولة مع العديد من السلطات. على سبيل المثال ، لا أتناول النقانق أو النقانق مطلقًا ، بل يتم استبدالها بالسندويشات مع اللحم البقري المسلوق أو المطهو على البخار. ومن اكثر السلطات المفضلة مع اللحم البقري "البصل" و "الفطر".

سلطة بصل بقر

كلتا الوصفات تشمل اللحم المسلوق. وصفة لحم البقر المسلوق بسيطة. أولاً ، يُسكب اللحم (كلما كانت القطعة أكبر ، ألذ) بالماء البارد ويُغلى بسرعة كبيرة. يتم تصريف الماء وغسل اللحم وضبطه ليغلي مرة أخرى ولكن على نار صغيرة بالفعل. للسلطة تحتاج:

• لحم مسلوق - نصف كيلو
• القوس. يجب تقطيعها وصبها بالخل لمدة 6 ساعات ثم شطفها بالماء المثلج.
• عقيق (كبير).
• فلفل و توابل أخرى حسب الرغبة

سلطة يمكن وضعها في طبقات أو مختلطة ، وهذه أيضا مسألة ذوق. يُقطع اللحم البقري المسلوق إلى شرائح رفيعة جدًا ويخلط مع البصل والرمان. يمكنك تلبيس السلطة بالمايونيز ، أو يمكنك صنع تتبيلة من كوب من القشدة الحامضة (أو الزبادي) ، والخردل الحلو والعادي (حسب الرغبة) ، وثلاث ملاعق كبيرة من النبيذ الجاف. يرش بكميات وفيرة من بذور الرمان على الوجه.

سلطة "الفطر"

لحم بقري مسلوق و مشروم (مخلل) ستحتاجين بالتساوي حوالي 250-300 جرام لكل منهما. اللحم مسلوق والبصل والفطر والجزر مقلي

ثم يتم وضع كل شيء في طبقات ، مع تلطيخ كل منها بالزبادي أومايونيز ، تأكد من إضافة الخردل. يمكنك اضافة مخلل الخيار الى السلطة

شطيرة لحم بقري صحية

لتحضيرها آخذ أوراق خس كبيرة. بعد غسلها ، دهنها بالخردل وأفرش اللحم المسلوق المقطّع إلى طبقات رقيقة. وفوقها ، فجل مع البنجر ، ومرة أخرى خس ، ولحم ، وصلصة ، وطماطم ، وخس ، وصلصة ، ولحم ، وخيار ، وفلفل. كلما كان اللحم أرق في مثل هذه الشطيرة ، كان ألذ. يجب تغليف "الشريحة" الناتجة جيدًا بأوراق الخس. لا يستخدم الخبز. يمكنك دهن الطبقات بالصلصة التي تفضلها. أستخدم الفجل مع الشمندر أو المايونيز أو الخردل الفرنسي أو الصلصات الحلوة أو الزبادي أو المايونيز أو مزيج من هذه الصلصات حسب مزاجي.