كيفية طهي المعكرونة والجبن المخبوزة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

هناك مواقف تحتاج فيها بشكل عاجل إلى طهي شيء لذيذ ، ولكن لا يوجد وقت على الإطلاق للتلاعب ببعض الوصفات المعقدة الجديدة. لهذه المناسبة ، سيكون المعكرونة المخبوزة والجبن خيارًا مثاليًا. يبدو مثل هذا الطبق بسيطًا للوهلة الأولى فقط. ومع ذلك ، فإن العشرات من الطرق الأصلية المختلفة جدًا لتحضيرها معروفة في الطهي. على سبيل المثال ، يمكننا النظر في بعضها فقط.

التكنولوجيا للمساعدة

بعض الناس في حيرة من أمرهم من الصعوبات المرتبطة بدرجات الحرارة الخاصة وأنظمة الوقت. لتسهيل عملك قدر الإمكان ، يمكنك استخدام معدات خاصة للعمل. أسهل طريقة لعمل المعكرونة والجبن المخبوزة هي في الطباخ البطيء.

للقيام بذلك ، ستحتاج إلى تحضير المنتجات الإلزامية التالية مسبقًا:

• 400 جرام من المكرونة القاسية
• 1 بصلة ،
• قليل من الملح
• 150 جرام من الجبن الصلب
• بضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

للتحضير المعكرونة والجبن المخبوزة ، عليك اتباع الخطوات التالية:

1. يُسكب الزيت في قاع الوعاء ، ويُسكب فوقها المعكرونة. علاوة على ذلك ، لا يحتاجون إلى الغليان.
2. يضاف مكعبات البصل
3. قم بتشغيل وضع "الخبز" ثم قم بقلي الطعام برفق لمدة 15 دقيقة.
4. صب الماء في الوعاء بحيث يغطي المعكرونة بداخلها قليلاً ، وأضف الملح حسب الرغبة.
5. أغلق الغطاء بإحكام واضبط وضع "بيلاف" على اللوحة. ستخبز فقط لبضع دقائق.
6. بعد سماع صوت الصفير ، ضعي الجبن المبشور تحت الغطاء وانتظر قليلاً حتى يذوب.

الآن يمكن وضع المعكرونة الجاهزة على أطباق وتقديمها على الطاولة ورشها بالأعشاب الطازجة.

أسهل من الفطيرة

يمكنك صنع المعكرونة والجبن المخبوزة اللذيذة دون استخدام التكنولوجيا الذكية. كل ما تحتاجه هو مقلاة عميقة. في هذه الحالة ، أنت بحاجة إلى مجموعة المنتجات التالية: 70 جرامًا من المعكرونة ، و 10 جرام من مارجرين المائدة ، و 19 جرامًا من الجبن الصلب ، و5-6 جرامًا من الزبدة.

ستتغير تقنية العملية أيضًا بشكل طفيف:

1. بادئ ذي بدء ، ضعي المعكرونة في قدر من الماء المغلي ، أضيفي الملح واتركيها تغلي حتى تنضج.
2. ضعي الطعام في مصفاة ، ثم املئيهم بالزيت واخلطيهم.
3. نذوب السمن في مقلاة ثم نضع المكرونة المحضرة عليها. يمكن رش الأطعمة بقليل من الدهون فوقها.
4. رشها بالجبن المبشور ، غطيهاغطاء وإشعال النار. من الضروري الخبز حتى تتكون قشرة مميزة.

لجعل الطبق أكثر عطرة ، يمكنك إضافة بهارات مفضلة مختلفة. على الطاولة ، من الأفضل تقديم هذه المعكرونة مع الكاتشب أو الصلصة المعدة خصيصًا لهذا الغرض.

شروط الخبز

المعكرونة المخبوزة بالجبن في الفرن ألذ بكثير. يمكن اعتبار هذا الخيار أكثر تفضيلاً ، لأن المنتجات بالتالي تتعرض لدرجات حرارة عالية من جميع الجهات. وهذا ، أولاً ، يسمح للطبق بالخبز جيدًا من الداخل ، وثانيًا ، يسمح لك بالحصول على قشرة ذهبية رائعة.

للعمل ، ستحتاج المكونات التالية: 400 جرام من المكرونة 2 بيض دجاج طازج ، 200 جرام جبن ، كوبين من الحليب ، 2 فص ثوم ، فلفل ، ملح ، بعض أعشاب بروفانس ، و 2 ملاعق كبيرة من الدقيق والزبدة.

وفق هذه الوصفة تتم عملية الطهي على مراحل:

1. أولاً ، اسلقي المعكرونة ، ثم ضعيها في مصفاة واغسليها جيداً ، ويفضل بالماء البارد.
2. يقطع الجبن على مبشرة خشنة.
3. نذوب الزبدة في مقلاة ونخلطها جيدا مع الدقيق
4. أضف الحليب وانتظر حتى يتكاثف الخليط.
5. إدخال الجبن والفلفل وإزالة الصلصة النهائية من الموقد.
6. اخفق البيض مع إضافة الثوم المهروس إليهم
7. تُمزج الكتلة الناتجة مع المعكرونة والصلصة المطبوخة ، ثم توضع بعناية في قالب معالج بالزيت.يمكن رش الطعام قليلاً بالأعشاب فوقها.
8. أرسل القالب إلى الفرن لمدة نصف ساعة ، وقم بتسخينه إلى 200 درجة.

من الأفضل تقديم هذا الطبق ساخنًا على المائدة.

مع اللحوم المضافة

لتناول عشاء كامل ، يفضل استخدام وصفة مختلفة وعمل المعكرونة المخبوزة باللحم المفروم والجبن. تبين أن الطبق يحتوي على سعرات حرارية عالية ولذيذ للغاية.

هذا طاجن يحتوي على المكونات الأولية التالية: 300 جرام من اللحم المفروم يتطلب نفس الكمية من المعكرونة ، 1 ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة والسميد ، 2 بيضة ، 280 جرام من البصل ، قليل من الملح والفلفل 100 جرام جبنة قاسية و 15 جرام زبدة

لتحضير مثل هذا الطبق تحتاجه:

1. قلي اللحم المفروم مع البصل المفروم في مقلاة ، مع إضافة القليل من الزيت النباتي.
2. اسلقي المعكرونة في ماء مملح. بعد ذلك يجب تصفيتها وغسلها جيداً. انتظر حتى يستنزف الماء تمامًا.
3. امزج اللحم المفروم مع المعكرونة
4. قدم القشدة الحامضة والبيض وامزج كل شيء.
5. ضع الكتلة الناتجة في قالب ملطخ جيدًا بالزبدة.
6. رش السميد والجبن المبشور على الوجه.
7. أرسل للخبز في الفرن لمدة 35-40 دقيقة. يجب ألا تقل درجة حرارة الهواء بالداخل عن 180 درجة.

لن يحتاج الكسرولة الجاهزة إلا إلى تقطيعها إلى قطع وتقديمها في أطباق مقسمة ومزينة بالأعشاب الطازجة.