"Fortress Wall": أجواء قديمة وقائمة بأطباق من زمن بيتر الأول

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

"Fortification Wall" ليس مجرد مطعم ، ولكنه انعكاس لتاريخ وتقاليد الدولة. تعمل المؤسسة المذكورة في المدينة منذ أكثر من 35 عامًا. لم تتبع إدارته الاتجاهات الحديثة في التصميم ، بل ركزت بدلاً من ذلك على مذاق الأطباق ومحيط الغرفة.

اين يقع وكيف يعمل

يقع "السور" في آزوف في الشارع. Dzerzhinsky ، 2. المؤسسة مفتوحة يوميًا من 11:00 إلى 02:00. يحتوي المطعم على موقف سيارات خاص به ويمكن للضيوف الوصول إليه بسهولة بالسيارة الخاصة أو التاكسي.

المطعم يقبل طلبات الاحتفال بالاحتفالات و تنظيم حفلات الشركات. سيساعد المسؤولون في عمل القائمة الصحيحة للمأدبة وتقديم المشورة للمفهوم العام للاحتفال.

مميزات المؤسسة

"السور" له جو خاص. يتم التعبير عنها ليس فقط في داخل الغرفة ، ولكن أيضًا في الواجهة. تم تزيين المبنى على طراز ملكية من وقت بيتر الأول. عند مدخله ، يمكنك رؤية مدفع كبير من تلك الأوقات.ستعيدك البوابات المصنوعة من الحديد المطاوع والأبراج الصغيرة إلى الأجواء التاريخية للقرن الثامن عشر.

تم تصميم الجزء الداخلي للمؤسسة بأسلوب روسيا القيصرية. سفن الأسطول القديم وشعارات النبالة ورموز قوات بطرس مرسومة على الجدران. يوفر عدد كبير من المصابيح ضوءًا خافتًا ، بينما يسمح الأثاث الخشبي الصلب والحجر أو التفاصيل الداخلية المزورة للزوار بالانغماس في أجواء تلك الحقبة واسترجاع تاريخ الدولة.

حصل "Fortress Wall" مرارًا وتكرارًا على جوائز ودبلومات في مسابقات المدينة وجميع المسابقات الروسية في مجال المطاعم. احتل نوادل المؤسسة المرتبة الأولى في التصميم الأصلي للقائمة وخدمة العملاء الصحيحة بين مطاعم آزوف. كما تم منح "المتراس" في شخص الإدارة مقابل الحفاظ على التقاليد الروسية في الطهي. هذه الانتصارات تجعل الفريق بأكمله يعمل بشكل أكثر انسجامًا واجتهاد.

يجب أن يقال أن النوادل لديهم زي موحد. في مطعم "Fortress Wall" في آزوف ، يتم الحفاظ على اللون والموضوع العام للمؤسسة.

في الصيف ، يمكنك الجلوس على الشرفة الأرضية المفتوحة. من هنا لديك إطلالة خلابة على النهر وجمال الريف المحيط بالمناظر الطبيعية.

ميزات القائمة

ذهب الطهاة إلى سان بطرسبرج للحصول على وصفات. لقد درسوا السجلات القديمة في المتاحف واتخذوا طرق الطهي من هناك ، لذلك يتم إعداد العديد من الأطباق في المؤسسة دون انحرافات عن الأصل ، على سبيل المثال ، sbiten. يتكرر هذا المشروب اللذيذ المصنوع من العسل و 33 أعشابطعم السبيتنيا الذي شربه بيتر الأول بنفسه.

يمكنك أيضًا المحاولة هنا:

• مخلب السلطعون العصير ؛
• شواء من أنواع مختلفة من اللحوم
• حساء السمك الغني
• الفطائر الشهية بالكافيار
• قطع لحم بصلصة الخردل.

كما يقدم المطعم أطباق من المطبخ الأوروبي. هذه هي جميع أنواع الاختلافات مع المأكولات البحرية والأسماك الحمراء. وستثير شرحات البايك التقليدية إعجاب السياح الأجانب.

يتم إيلاء اهتمام خاص لإعداد kvass. يمنح هذا المشروب بلا شك حيوية جديدة ويرفع من الحالة المزاجية. ووفقًا لبعض التقارير ، فإن رئيس المطعم نفسه وضع المكونات فيه في البداية. يتم ذلك من أجل حماية سر وصفة kvass من المنافسين.

آراء العملاء

ضيوف المشاهير يأتون إلى المطعم الموصوف للاسترخاء وتناول الطعام. غالبًا ما يعقد رؤساء المنظمات الكبيرة في المدينة والمنطقة مفاوضات هنا. زار العديد من نجوم البوب والممثلين "جدار التحصين" للاسترخاء وتناول الطعام اللذيذ.

يجب التأكيد على أن جميع العملاء يلاحظون الجو الدافئ والمحيط التاريخي العام للمؤسسة. يسعد الكثيرون بالخوض في التاريخ وتعلم شيء جديد عن تقاليد أسلافهم.

ما يقرب من 100٪ من الضيوف يعلقون على الجانب الإيجابي لمذاق sbiten ، مما يجعلهم يعودون إلى هنا أكثر من مرة.

صحيح ، لا يزال بعض الزوار يشكونخدمة بطيئة وسلوك فظ من الموظفين. على الرغم من أن مثل هذه المراجعات ، كقاعدة عامة ، تكون منفصلة ، بل هي استثناء للقواعد التي يعمل بها الفريق الودود لـ "جدار القلعة".

يشتكي بعض الضيوف من عمل المصاحبة. وفقا لهم ، فهي تتحدث بوقاحة مع العملاء وتتفاعل بشكل غير لائق مع ألعاب أطفال الضيوف.

معظم ضيوف المطعم راضون عن حصص الطعام ومذاق الأطباق. ويأتي الكثيرون إلى هنا بالفعل مع الأصدقاء لمشاركتهم متعة مكان رائع للاسترخاء.