فطر في طباخ بطيء: وصفات بسيطة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يوجد اليوم جهاز طهي متعدد الوظائف في كل منزل تقريبًا. باستخدام هذا الجهاز الرائع ، يمكنك طهي الكثير من الأطباق ، وقضاء أقل قدر من الوقت. بالإضافة إلى ذلك ، ستحتفظ المنتجات بالفيتامينات والمعادن. هذا يعني أن الأطباق لن تكون لذيذة وشهية بشكل مدهش فحسب ، بل ستكون أيضًا صحية جدًا. توضح هذه المقالة بالتفصيل كيف يمكنك طهي الفطر بشكل لذيذ في طباخ بطيء. الوصفات الواردة هنا سهلة.

فطر مطهي في القشدة الحامضة

بناءً على وجبتين يجب أن تتناولهما:

• 0.5 كجم فطر (طازج ، غير مجفف) ؛
• بصلة كبيرة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. القشدة الحامضة (أي دهون) ؛
• زوجان من أوراق الطرخون ؛
• ورق الغار
• ملح عادي أو معالج باليود ؛
• فلفل اسود مطحون

عملية الطهي:

1. نغسل الفطر بالماء وننظفه. قطعيها إلى قطع متوسطة الحجم ثم وزعيها في قاع وعاء الطهي متعدد الوظائف. نضيف بعض الماء. حدد وضع "الإطفاء" واضبط المؤقت لمدة 40-45 دقيقة.

2. بعد الوقت المحدد ، أضيفي القشدة الحامضة وشرائح البصل والخضروات المفرومة جيدًا إلى الفطر. يُسمح بالملح والفلفل في هذه المرحلة.نجد وضع "الخبز" وضبط العداد على 25-30 دقيقة. يجب ترك الفطر في قدر بطيء ليتعرق لبضع دقائق تحت الغطاء ، وبعد ذلك فقط يقدم. نتمنى لك شهية طيبة!

البطاطس مع الفطر في طباخ بطيء

إذا كنت ترغب في صنع طبق لذيذ ومرضي ، فهذا الخيار مثالي لك. لطهي البطاطس بالفطر في قدر بطيء ، يجب عليك استخدام المنتجات التالية:

• 300 غرام من الفطر (عسل غاريق ، فطر ، أو شانتيريل) ؛
• 4 بطاطس متوسطة الحجم
• 1 ملعقة كبيرة ل. زبدة (طرية) زبدة ؛
• حليب (أي دهون) ؛
• نصف كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة ل. دقيق (يفضل قسط) ؛
• أوراق الغار ؛
• فلفل (مطحون) ؛
• ملح

عملية الطهي:

قشر البطاطس ثم قطعها إلى مكعبات. ننتقل إلى تنقية الفطر والبصل. بعد ذلك نقطعهم. في الجزء السفلي من طباخ متعدد التسخين قليلاً ، ضع الزيت. نضيف إليها قطع البصل التي ستقلى لمدة 15 دقيقة في وضع "الخبز". الآن يتم وضع الفطر والبطاطس في الوعاء. أضف نصف كوب من الماء. امزج كل هذه المكونات جيدًا باستخدام ملعقة خاصة. كما نرسل الحليب الممزوج بالدقيق هناك. يمكنك إضافة الملح وورق الغار والتوابل المفضلة لديك. اضبط وضع "الإطفاء". بعد 45 دقيقة ، تصبح البطاطس والفطر جاهزين في قدر الطهي البطيء. قبل التقديم ، نزين الطبق بالأعشاب (الكزبرة ، البقدونس أو الشبت).

فطر باللحم في طباخ بطيء

المكونات المطلوبة:

• 350-400 جرام من الفطر (شانتيريل أو فطر) ؛
• 500-600 جرام لحم (يفضل لحم بقري) ؛
• جزرة
• اثنان بصل متوسط
• زيت نباتي (غير مكرر)

طريقة الطبخ

نغسل اللحم ونقطعه ونضعه في طنجرة بطيئة. سنقوم بقليها في وضع "الخبز". كما نضيف الفطر والجزر المبشور والبصل المفروم. يجب أن تقلى كل هذه المكونات لمدة 20 دقيقة على الأقل ، مع فتح الغطاء. بمجرد ملاحظة انخفاض كمية عصير الفطر ، يمكنك الملح والفلفل في الطبق. أغلق الغطاء ، حدد برنامج "الإطفاء" واضبط العداد على 1.5 - 2 ساعة.

الآن أنت تعرف كيفية طهي الفطر بسرعة ولذيذ في طباخ بطيء. نتمنى لكم نجاحا كبيرا في مجال الطهي الخاص بكم!