وصفات بسيطة للبطاطس بالقشدة الحامضة في طباخ بطيء

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

السؤال عن ماذا نطبخ في طبق جانبي ، نسأل أنفسنا كثيرًا في الحياة اليومية. تريد دائمًا أن تأكل شيئًا لذيذًا وغير عادي. البطاطس هي أكثر الأطباق الجانبية شيوعًا. نحن نقليها ونهرسها ونطهوها بالخضروات. ولكن ماذا لو طهوه في القشدة الحامضة؟ سوف يتحول إلى طعم لذيذ جدا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا استخدام هذه البطاطس كطبق مستقل.

بطاطس بالقشدة الحامضة في طباخ بطيء

لتسريع عملية الطهي ، يمكنك استخدام طباخ بطيء. سيوفر هذا الوقت ، وستتحول البطاطس بالتأكيد بالطريقة التي تريدها. سنحتاج:

• بطاطس - نصف كيلو
• كريمة حامضة 20٪ - 250 جرام
• ملح وزبدة - 0.5 ملعقة صغيرة لكل منهما.
• ماء - 150 مل.
• جوزة الطيب والفلفل الأسود المطحون - 0.5 ملعقة صغيرة لكل منهما.

خوارزمية طبخ البطاطس بالقشدة الحامضة في طباخ بطيء هي كما يلي:

1. قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع متوسطةالأحجام. نضيف كل البهارات ونقلب.
2. انقل الكتلة إلى وعاء الطهي المتعدد.
3. قلّبي الكريما الحامضة بالماء حتى تصبح ناعمة وصبّها فوق البطاطس. ضعي الزبدة فوقها.
4. قم بتشغيل الجهاز في وضع "الإطفاء" لمدة 40 دقيقة. البطاطا في القشدة الحامضة في طباخ بطيء جاهزة. عند التقديم ، يمكنك رش الأعشاب.

بطاطس بالخضروات

يمكنك تنويع طبقنا بإضافة الخضار إليه. لهذا نحتاج:

• بطاطس - كيلوغرام واحد.
• جذر الكرفس والبقدونس - وسط واحد لكل منهما.
• الجزر شيء واحد
• قرنبيط - 300 جرام.
• بصل - رأس واحد.
• البازلاء المعلبة - جرة صغيرة
• زيت نباتي - للقلي
• ملح ، فلفل مطحون - حسب ذوقك
• ماء - 150 ملليلتر.

طريقة طبخ البطاطس بالقشدة الحامضة في طباخ بطيء:

1. يقطع البصل ناعما ، يبشر الجزر ويرسل إلى الطباخ البطيء ، مع ضبط وضع "القلي".
2. ثم نضيف البطاطس المقطعة والملح قليلا. قم بتبديل الجهاز إلى خيار "الإطفاء" ، أغلق الغطاء وتعرق لمدة 20 دقيقة.
3. الآن أرسل الخضار المقطعة ، الملفوف ، البازلاء الخضراء إلى البطاطس ، أضف جميع البهارات والملح. ضع الكريمة الحامضة المخففة في الماء فوقها.
4. أغلق الغطاء واستمر في الغليان حتى ينضج.

بطاطس بالجبن

الوصفة التاليةالبطاطس في القشدة الحامضة في طباخ بطيء بسيط للغاية. نحتاج إلى هذه المكونات:

• البيض قطعة واحدة.
• بطاطس - كيلوغرام واحد.
• الثوم - أربع فصوص.
• كريمة حامضة 25٪ - 300 جرام
• أي توابل للبطاطس - حسب الرغبة.
• جبنة صلبة - 300 جرام.
• ملح - حسب ذوقك
• زبدة - لدهن القالب.

تحضير البطاطس بالقشدة الحامضة في طباخ بطيء بسيط للغاية:

1. قشر درنات البطاطس ، مقطعة إلى دوائر لا يزيد سمكها عن خمسة ملليمترات.
2. مرر الثوم في مكبس ، وابشر الجبن.
3. يخفق البيض ويضاف القشدة الحامضة والتوابل والثوم والملح والجبن. اصنع كتلة متجانسة.
4. الآن صب كل الكتلة على البطاطس وتخلط جيدا. اتركيه لينقع لمدة ربع ساعة.
5. دهن وعاء الطهي بالزبدة وضع البطاطس في الصلصة.
6. اضبط برنامج "الخبز". الطبق جاهز في حوالي 50 دقيقة

حيل ونصائح

لتحقيق النجاح ، عليك اتباع قواعد بسيطة:

• لتجنب عمل العصيدة ، اقطع البطاطس إلى قطع متوسطة.
• القشدة الحامضة يجب أن تحتوي على 20٪ دهون على الأقل.
• من الأفضل تخفيفه بالماء أو الكريمة ، ثم يصبح الطبق أكثر عصيرًا.
• لا تتردد في إضافة البهارات ، البطاطس في وئام مع أي توابل.
• يمكن طهي البطاطس بالقشدة الحامضة مع أي خضروات ولحوم وفطر.
• يمكنك استخدام كلهدرنات البطاطس الصغيرة ، سوف يتحول إلى غير عادي للغاية.