وصفات للبطاطس المقلية في طباخ بطيء

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

البطاطس المقلية اللذيذة والرائحة طبق يحبه كل من الأطفال والكبار. بعد كل شيء ، من المستحيل ببساطة مقاومته! قواعد تحضير وجبة رائعة في مقلاة على الموقد معروفة جيدًا. ومع ذلك ، اكتسبت الأجهزة الكهربائية مؤخرًا شعبية خاصة ، مما يسمح لك بطهي مئات الأطباق الخفيفة أو الأصلية. لذلك ، تساءل العديد من ربات البيوت عما إذا كان من الممكن صنع بطاطس رائعة فيه.

وقررنا إعداد مقال خاص يسمح للقارئ بالتعرف على أنجح وصفات البطاطس المقلية في طباخ بطيء.

العودة إلى التقليد …

يعتمد خيار الطهي الأول على الوصفة الكلاسيكية. من حيث تكوين المكونات ، فهو مطابق تمامًا للطبق الذي عادة ما نطبخه على الموقد. ومع ذلك ، فإن تقنية تنفيذه مختلفة بشكل كبير. لكن دعونا لا نتقدم على أنفسنا. أولاً ، اكتشف المكونات والكمية التي نحتاجها:

• 4 بطاطس متوسطة الحجم
• 3 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
• قليل من الملح

سر الطبخ:

1. بادئ ذي بدء ، نحتاج إلى تحضير البطاطس. للقيام بذلك ، اشطفه جيدًا ، قشره واشطفه مرة أخرى لغسل الأوساخ المتبقية. ثم نقطع الدرنات بالطريقة التي يحبها أفراد الأسرة. على سبيل المثال ، تفضل بعض الأسر شرائح البطاطس ، والبعض الآخر - الدوائر ، والبعض الآخر - العصي ، وما إلى ذلك ، وتملأها بالماء النظيف حتى لا تغمق البطاطس.
2. الآن لنبدأ في طهي البطاطس المقلية في قدر بطيء.
3. صب الزيت في وعاء الطهي المتعدد.
4. اضبط برنامج "الخبز" على لوحة القيادة لمدة 30 دقيقة.
5. تسخين بئر الزيت
6. التقط قطع البطاطس بملعقة مثقوبة وضعها على منشفة عادية أو ورقية. هذا ضروري حتى يتم امتصاص الماء الزائد وتصبح البطاطس مقرمشة.
7. بعد ذلك ، ضعي الخضار المقطعة في غابة الطباخ متعدد الطهي واخلطيها ، محاولًا توزيع الزيت بالتساوي.
8. أغلق الغطاء وانتظر 5-7 دقائق ، ثم اقلب البطاطس بملعقة خاصة. لكننا نقوم بذلك بعناية حتى لا نكسر القطع ونحول الطبق إلى هريس
9. ثم أغلق الغطاء مرة أخرى ، وانتظر 5-7 دقائق أخرى وكرر الإجراء. لذلك نواصل حتى يخطر جهاز الطهي المتعدد بإشارة صوتية بنهاية البرنامج. ومع ذلك ، قبل آخر عملية تقليب ، تحتاج إلى رش البطاطس المقلية قليلاً في قدر بطيء بالملح.
10. قدمي الطبق ساخنًا ، لأنه في هذه الحالة يتضح أنه لذيذ بشكل خاص ورائحته.

طبق رائع بالفطر

للأداءستتطلب الوصفة التالية مجموعة مختلفة قليلاً من المنتجات. مثل:

• 4 بطاطس متوسطة الحجم
• رأس بصل
• 200 جرام من الفطر الطازج ؛
• 6 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
• قليل من الملح والفلفل الأسود المطحون لكل منهما.

كيفية طهي البطاطس المقلية مع البصل والفطر في طباخ بطيء:

1. تحضير وقلي البطاطس كما هو موضح في الوصفة السابقة.
2. الفطر مغسول جيدا ومقطع الى شرائح
3. بصل مقشر و مفروم ناعم
4. 5-7 دقائق قبل نهاية البرنامج ، جنبًا إلى جنب مع الملح ، ضع الفطر والبصل في وعاء متعدد الطهي.
5. حرك كل شيء ، أغلق الغطاء وانتظر نهاية البرنامج

البطاطس الأصلية بالفطر

لتحضير طبق لذيذ بشكل لا يصدق ، ستحتاج إلى نفس المكونات كما هو موضح في الوصفة السابقة. لكن بالإضافة إلى ذلك ، يجب تحضير 175 جرامًا من الدهون.

كيفية طهي البطاطس المقلية مع الفطر في طباخ بطيء:

1. على الجهاز ضبط وضع "القلي" لمدة نصف ساعة.
2. صب الزيت في وعاء وضع شحم الخنزير المفروم ناعما.
3. عندما تتشكل قشرة مقرمشة ، يمكن سحب القشرة أو يمكنك قلي البطاطس معهم.
4. درناتي ، نظيفة ، تشطف ، مقطعة إلى مكعبات.
5. صب في وعاء متعدد الطهي.
6. وتقلى لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر
7. ثم يضاف البصل المفروم ناعما ، مغسول ومقطع شرائح الفطر والملحوالفلفل
8. حرك وانتظر انتهاء البرنامج

بطاطس ايداهو

يمكن تذوق هذا الطبق الأصلي واللذيذ للغاية في المطعم. ومع ذلك ، فإن جعلها في المنزل أمر سهل أيضًا. لكن لهذا يجب تحضير مكونات مثل:

• كيلوغرام من البطاطس الصغيرة
• 3 فصوص ثوم ؛
• قليل من الملح ، والفلفل الحلو ، وإكليل الجبل ؛
• 5 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.

كيفية طهي البطاطس المقلية في طباخ بطيء (صورة للطبق النهائي معروضة أعلاه):

1. اغسل البطاطس وقشرها واشطفها مرة أخرى.
2. ثم تقطع إلى شرائح وتوضع في وعاء عميق.
3. يتبل بالبهارات والملح ويضاف الثوم المبشور على مبشرة جيدة ويخلط جيدا.
4. ثم انقع في النقع لبضع دقائق.
5. صب الزيت في وعاء الطهي المتعدد.
6. اضبط برنامج القلي لمدة 20 دقيقة
7. سخني الزيت وصبي البطاطس.
8. أغلق الغطاء واقلي الخضار لمدة 5 دقائق.
9. ثم حرك مرة أخرى وأغلق الغطاء مرة أخرى.
10. كرر المعالجات المشار إليها حتى انتهاء وقت البرنامج

بطاطس على الطراز الريفي

يتم تحضير هذا الطبق بنفس طريقة تحضير الأطباق السابقة. ومع ذلك ، فإنه يتطلب مكونات مختلفة قليلاً:

• 4 بطاطس متوسطة الحجم
• 2 بيض الدجاج ؛
• حفنة من الخضر المفضلة لديك ؛
• 5 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
• قرصةملح

كيفية طهي البطاطس المقلية الريفية في طباخ بطيء:

1. بلدي ، نظيف ، يغسل مرة أخرى ويقطع الدرنات إلى شرائح أرق قليلاً من الطبق السابق.
2. ثم صب الزيت في وعاء الطهي متعدد الطهي واضبط وضع "الخبز" لمدة نصف ساعة.
3. عندما يكون الزيت ساخنا نضيف البطاطس وتقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
4. بعد 15 دقيقة من بدء البرنامج ، رش أسافين البطاطس بالملح والخضر المفروم جيدًا ، واخلطيهم جيدًا واسكبوا فوق كتلة البيض المخفوق.

بطاطس مقلية

لا يوجد طفل في العالم لا يحب هذا الطبق. ومع ذلك ، فإن منتجات الوجبات السريعة تضر الجسم ، حيث يتم استخدام العديد من المواد الضارة في تحضيرها. لهذا السبب ، فإن الأمهات الراعيات ينغمسن في أطفالهن مع البطاطس المقلية محلية الصنع.

الذي سيتطلب مكونات مثل:

• كيلوغرام من البطاطس
• نصف لتر من زيت عباد الشمس
• قليل من الملح

كيفية طهي البطاطس المقلية - البطاطس المقلية محلية الصنع - في ريدموند وبولاريس وغيرها من أجهزة الطهي المتعددة:

1. خضرواتي ، قشرها ، اقطعها إلى شرائح واملأها بالماء.
2. صب الزيت في وعاء الطهي المتعدد وسخنه جيدًا في وضع "الخبز".
3. ثم نأخذ جزءًا صغيرًا من البطاطس ونرميه في الزيت بحيث يغطي القش بالكامل.
4. بعد 8-10 دقائق نلتقط البطاطس بملعقة مشقوقة
5. ونضعهاعلى طبق مبطن بالمناشف الورقية.
6. كرر الخطوات السابقة حتى تنفد البطاطس.

أفضل طبق جانبي في الصيف

لا يمر صيف واحد بدون هذا الطبق. وكل ذلك لأنه من السهل جدًا الحصول على المكونات الصحيحة وليس من الصعب تحضير طبق.

المكونات المطلوبة:

• كيلوغرام من البطاطس الصغيرة
• حفنة متوسطة من الشبت
• قطعة زبدة أو سمن ؛
• قليل من الملح

كيفية صنع هذا الطبق الجانبي الصيفي مع وصفة البطاطس المقلية بطيئة الطبخ:

1. اغسل البطاطس الصغيرة جيدًا تحت الماء الجاري. بعد كل شيء ، لن نتخلص من الخضار من قشرتها ، لذلك من المهم بالنسبة لنا ألا تبقى عليها أوساخ أو جراثيم.
2. ثم ضع قطعة من الزبدة في وعاء الطهي المتعدد.
3. اضبط وضع "القلي" لمدة 20 دقيقة.
4. عندما تذوب الزبدة تمامًا ، نسكب البطاطس وتُقلى حتى تصبح مقرمشة.
5. تزيين الطبق النهائي بالشبت المفروم.

طبق للذواقة الحقيقيين

تحضر البطاطس المقلية بشكل أساسي كطبق جانبي للسلطة أو أطباق اللحوم. لذلك ، تفضل العديد من ربات البيوت عدم العبث في المطبخ لفترة طويلة ، ولكن استخدام الوصفة التالية. مما سيتيح لك طهي طبقين في وقت واحد.

سيتطلب منتجات مثل:

• نصف كيلو من لحم الخنزير المتن
• 5 بطاطس متوسطة الحجم
• رأس بصل
• 5 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
• قليل من الملح

كيفية إضفاء الحيوية على وصفة للبطاطس المقلية مع اللحم لطباخ بطيء:

1. اغسل لحم الخنزير جيدًا ومقطع إلى قطع صغيرة.
2. صب الزيت في الطباخ متعدد الوظائف ، اضبط وضع "القلي" لمدة 60 دقيقة وضع اللحم.
3. مع التقليب بين الحين والآخر ، انتظر نهاية البرنامج
4. بصل مقشر و مفروم ناعم
5. اغسل البطاطس وقشرها وقطّعها إلى مكعبات.
6. ضع كلا المكونين في وعاء الطهي المتعدد عندما ينتهي برنامج القلي.
7. ملح وضبط وضع "الخبز" لمدة 20 دقيقة.

عند انتهاء الوقت المحدد ، يمكن تقديم الطبق. من الأفضل تزيينها بالخضار المفرومة ناعماً أو شرائح الطماطم.