صبغة النعناع على الفودكا: وصفات الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

أتقن عشاق المشروبات الكحولية تحضيرها في المنزل منذ فترة طويلة. هذا لا يعني تألق لغو ، ولكن الرغبة في تعزيز مذاق المشروبات الجاهزة. موافق ، من الممتع تذوق محتويات الزجاج الخاص بك أكثر من استخدامه بصعوبة وتكشير. سوف يحب الجماليات بالتأكيد صبغة النعناع التي يتم تحضيرها بسهولة (وإن كانت لفترة طويلة نوعاً ما) ، وبعد ذلك ترضي اللون والرائحة والطعم في نفس الوقت.

مفيد في المطبخ

تعرف أي ربة منزل مدى أهمية النعناع في الطهي. خاصة في الحالات التي يتم فيها طهي لحم الضأن: تكون النتيجة النهائية رائعة في الذوق ، ولكن يمكن إفسادها جذريًا برائحة غريبة. وهذا الحشيش المتواضع قادر على إزالة مثل هذا العيب الكبير.

النعناع لا غنى عنه في الخبز ، وعند صنع الحلويات ، وفي الكوكتيلات أو المشروبات الكحولية. بعد أن قدرت إمكانياته العطرية ، من الصعب جدًا الاستغناء عنهعبق العشب في الشتاء. بالطبع ، يمكنك استخدام نظائرها المجففة ، لكن هذا ليس هو نفسه تمامًا. لكن الفودكا بالنعناع يمكن أن تكون خيار مشروب مثير للاهتمام. أولاً ، يتم التعبير عن الرائحة الموجودة فيه إلى أقصى حد. ثانيًا ، بضع قطرات فقط تكفي ، وإذا كنت تريد أن تكون نادلًا ، فلا توجد قيود على الإطلاق.

الطب الفعلي

تم استخدام صبغة النعناع منذ العصور القديمة كدواء متعدد الاستخدامات. إنه مفيد جدًا لتطبيع إيقاع القلب ، ويحفز الدورة الدموية ويثبتها. النعناع قادر على تخفيف حتى تشنج الأوعية الدموية الخطير وتوسيع الأوعية الدموية. بسرعة كبيرة فهو يقلل الضغط ويزيل آثار التوتر

يعتقد أن النعناع له صفات مثيرة للشهوة الجنسية ، مما يعزز الرغبة الجنسية والأداء الجنسي. لذلك كان النعناع ممنوعًا تمامًا على المقاتلين اليونانيين ، حتى لا يصرفوا عن الهدف من خلال الأنشطة الخارجية. صحيح أن الطب الحديث لا يتفق مع هذا ويعتقد أن النعناع الفودكا يمكن أن يضعف قوة الذكور. ربما لو استهلك بكميات كبيرة فهذا الرأي يكون عادلا

بالطبع ، نبات المعجزة له أيضًا موانع. لذلك ، لا ينصح به بشكل قاطع لمرضى انخفاض ضغط الدم ، لأنه يقلل الضغط بشكل فعال وحاد. للسبب نفسه ، لا ينبغي تناول مشتقات النعناع من قبل أولئك الذين يعانون من مشاكل في الأوردة ، مثل الدوالي. بالنسبة لأولئك الذين ، بسبب مهنتهم المختارة ، فإن الاهتمام وسرعة رد الفعل مهمان ، من الأفضل أيضًا تجنب النعناع ، الذي له تأثير مهدئ واضح. ولكن يمكن لأي شخص آخر مع نظيفةضمير يستمتع برائحة وطعم مشروبات النعناع

صبغة فودكا مينتي فقط

لا يتطلب سوى مكونين: الكحول والأعشاب الضارة. هناك وصفات أكثر تعقيدًا للصبغات ، لكننا سنبدأ بالأبسط. سيتطلب لتر من الفودكا حوالي 50 جرامًا من الأوراق الطازجة. بالمناسبة ، من الأفضل جمعها في الطقس الجاف وأخذ الأوراق الصغيرة العليا فقط. يتم غسلها وتجفيفها قليلاً ووضعها في زجاجة من السائل. يكفي للإصرار أسبوعين. خلال هذا الوقت ، يكتسب المشروب لونًا زمرديًا غنيًا ورائحة لطيفة ولكنها ليست قوية بشكل مفرط. يتم ترشيح الصبغة من خلال زجاجات نظيفة وتترك حتى اللحظة الرسمية. من الأفضل التخزين إما في الظلام أو في عبوات مظلمة بحيث يظل اللون ساطعًا.

أصعب لكن أكثر أناقة

صبغة النعناع التالية على الفودكا ستكون أكثر تعقيدًا. لكن المذاق أكثر دقة: ملاحظات المكونات الإضافية ستخفف طعم ورائحة المكون الرئيسي ، والذي يبدو للكثيرين أنه "طبي" للغاية. للحصول على لتر من الفودكا الجيدة وعالية الجودة ، يُقترح تناول 100 جرام من أوراق النعناع الطازجة ونصف هذه الكمية من بذور الشبت وملعقتين كبيرتين من توت العرعر وقليل من القرفة. بعد التجربة الأولى ، يمكنك تغيير النسبة حسب ذوقك. يتم إجراء التسريب في نفس الأسبوعين ، وبعد التصفية ، يمكن تحلية الشراب إذا كنت ستعالج سيدة: لن تفقد الصبغة طعمها على الإطلاق.

مشروب قديم

الوصفة هي الواحدةالذي ورد في فيلم "إيفان فاسيليفيتش يغير مهنته". يمكن أيضًا تسمية Anisovka بشكل مختلف باسم "فودكا النعناع". يتم تقديم المكونات بنسب متساوية. لترين من "الأبيض الصغير" (بالضرورة جودة عالية جدًا) ، يؤخذ 40 جرامًا من النعناع واليانسون والمكسرات البرتقالية المطحونة. يجب أن تظل الحاوية دافئة لمدة 12 يومًا (يمكن لأسبوعين كاملين) ، وبعد ذلك يتم ترشيح المشروب. ويمكن ملء السميك بالفودكا مرة أخرى. لإعادة التصنيع ، يتم استخدام لتر من الكحول فقط ، وسوف يستغرق الأمر شهرًا كاملاً لتحمله. لكن الطعم جيد بنفس القدر.

سحر الليمون النعناع

الجمع بين هذين المكونين يعطي نتيجة ساحرة حقًا. صحيح أن صبغة النعناع والليمون على الفودكا ستتطلب المزيد من الاهتمام والإزعاج. يتم تقشير أربع حبات ليمون (لكل لتر من الكحول) ، وتحتاج إلى إزالة القشر فقط ، بدون طبقة بيضاء. يجب تقطيعه إلى قطع أصغر. ثم يتم تحرير الحمضيات من القشرة البيضاء وتقطيعها. في وعاء به لتر من الفودكا ، يتم وضع كل من الحماس واللب ، بالإضافة إلى النعناع ، حسب الرغبة والمفرومة. لمدة أربعة أيام ، يتم الاحتفاظ بالمركب دافئًا ، ثم يتم ترشيح السائل (تُعصر الكعكة في وعاء جديد) ، ويُسكب كوب من السكر ، وتعود الصبغة إلى التسخين لمدة 10 أيام أخرى. رجه جيدًا مرة واحدة يوميًا. لا ينبغي أن يكون التعكر الأولي محرجًا - بمرور الوقت ، ستخفف صبغة الليمون والنعناع وستحتاج فقط إلى تصريفها من الرواسب. يجب أن يتم ذلك بعناية فائقة. إذا قمت بهزها ، فسيتعين عليك الانتظار يومًا واحدًا على الأقل حتى تتعكر مرة أخرىيستقر ، وقد يظل المشروب ثابتًا.

وبالمثل ، يمكن صنع صبغة كحول الليمون والنعناع في المنزل. إذا كنت لا تريد شرابًا قويًا جدًا ، فسيتعين عليك تخفيفه. من المستحسن تناول الماء النقي فقط. وتحتاج إلى صب الصبغة فيه ، وليس العكس ، وإلا ستحصل على مشروب غائم وقبيح. بالإضافة إلى ذلك ، لن يكون من الممكن شربه إلا بعد أسبوع. قد تكون هناك حاجة إلى تصفية أخرى.

للعشاق: النعناع مع الجير

حاز لايم على اعتراف في منطقتنا منذ وقت ليس ببعيد. ومع ذلك ، فقد تمكن بالفعل من العثور على المعجبين الذين أحبوا المرارة الكامنة فيه. وفقًا لذلك ، اخترعوا صبغة النعناع الجير ، والتي تستحق الاهتمام. لتصنيعها ، سوف تحتاج إلى جرة حيث يتم وضع حفنة متوسطة من النعناع (غير مطحون). يُضاف هنا أيضًا نكهة الحامضين والعصير. ينصح بإضافة ثلاث ملاعق كبيرة من قصب السكر لتليين المرارة. تُسكب المكونات المحضرة مع لتر من الفودكا ، وتختفي صبغة الليمون والنعناع في الظلام والبرودة لنفس الأسبوعين. لا يُنصح بالحفاظ على فترة أطول حتى أكثر إلحاحًا من الوصفات السابقة: تعريض النعناع المفرط والجير سيعطي طعمًا مستحيلًا بكل بساطة.

مشروب الزيزفون بالنعناع

ما هي التركيبات التي لم يأتِ بها الناس للاحتفال بالأعياد ، لم تكن ممتعة فحسب ، بل كانت أيضًا لذيذة! ومن بين الوصفات - الكثير من النجاحات. في هذه القائمة ، قمنا أيضًا بتضمين صبغة الليمون والنعناع للكحول في المنزل. ومع ذلك ، يمكنك أن تأخذ لغوإذا كان مقطرًا مزدوجًا. يجب تخفيف الكحول بنسبة 45٪ قبل التسريب. في وعاء به كحول يوضع: زهر الليمون والنعناع - على ملعقة بشريحة صلبة ؛ جذر عرق السوس (الأدوية مناسبة) - ملعقة ؛ ثمر الورد - 30 قطعة من التوت. عسل طبيعي من أي أصل - 60 جرام ؛ نصف ملعقة صغيرة قرفة وقليل من الفانيليا. يتم غرس "الكوكتيل" لمدة ثلاثة أسابيع ، بعد ترشيحه لمدة أسبوعين إضافيين. طعمه مذهل

منت راتافيه

وصفات الصبغات تركز في الغالب على المشروبات القوية إلى حد ما. لكن لا تنسى السيدات اللواتي يفضلن خيارات أكثر ليونة. وهنا ، سيكون النعناع الرتافيا موضع ترحيب كبير. بالنسبة لها ، تُسكب ثلاث ملاعق كبيرة من النعناع المجفف في لتر من الفودكا. إذا بدأت القضية في الصيف - حفنة من العشب الطازج المفروم. ثلاثة أيام عمر الصبغة في الشمس. أو على الأقل دافئة. بشكل منفصل ، يتم صنع شراب من كوب من الماء بكمية متساوية من السكر. يتم إيلاء اهتمام وثيق لإزالة الميزان - يمكن أن يفسد كل من طعم و "مظهر" الرتافية. يُسكب الشراب من خلال قمع مرشح في وعاء مشترك ، ويتم وضع صبغة النعناع في مكان دافئ لمدة أسبوع. في نهاية العملية ، يتم ترشيح المشروب في زجاجة جميلة وتخزينها في ظروف الغرفة.

مهما كانت الوصفة التي تختارها ، فإن صبغة النعناع سترضي دائمًا. علاوة على ذلك ، لا أحد يمنع التجارب: يمكنك بسهولة اختراع مشروبك الخاص.