مشط الروبيان - طعام شهي من البحار الشمالية

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

المأكولات البحرية تحتل مكانة مهمة في النظام الغذائي لشعوب العديد من دول العالم. الحبار ، الأخطبوط ، الأسقلوب ، وبالطبع الجمبري المفضل لدى الجميع ، ليس فقط منتجات لذيذة جدًا ، ولكن أيضًا منتجات صحية. طعمها الغني على وجه الخصوص لا يحتاج إلى وفرة من التوابل والتوابل ، فهي جيدة بمفردها ، ويمكنك ببساطة غليها في الماء المغلي لتحضير عشاء احتفالي حقًا. ولكن إذا أظهرت القليل من الخيال ، فستحصل على طعام شهي حقيقي. والمظهر التعبيري لن يترك أي شخص غير مبال. خذ مشط الجمبري ، على سبيل المثال ، طعمه رائع وشكله رائع على المائدة.

الأصل

مشط الروبيان مخلوق كبير نوعًا ما مقارنة بزملائه. توجد في المياه الباردة للمحيط الهادئ ، في أقصى الشمال. إنها لا تتدخل في عمود الماء الذي يبلغ طوله نصف كيلومتر ، وتغشي فوق موطنها الطبيعي. نظرًا للعمق الكبير نسبيًا ، فإن صيد الروبيان الممشط (أو كما يطلق عليه أيضًا شيليما) ليس بالمهمة السهلة. هذا مسؤول جزئيًا عن السعر المرتفع نسبيًا لهذه الأطعمة الشهية. صحيح أن نصيب الأسد من المصيد يتم تصديره إلى اليابان ، حيث يُطلق على هذا الرخوي "nerd ebi" ، وهو ما يعني "الروبيان الحلو" باللغة الروسية.

طعم ولون

لا عجب أن اليابانيين جاءوا بهذا الاسم. يشتهر الروبيان الممشط حقًا بطعمه الحلو اللذيذ. سارت الامور بشكل جيد مع الخضار والجبن والأعشاب والمأكولات البحرية الأخرى ، ولا شيء يتفوق على النبيذ الأبيض لجعله مميزًا.

لم يأتِ اسم "مشط الروبيان" من العدم أيضًا. كل شيء عن القمة التي تقع على رأس وجسم الرخويات

طبخ

كيف يتم طهي مشط الروبيان وتقديمه؟ الوصفة ، الأكثر شيوعًا في الشرق الأقصى ، توصي ببساطة بغلي هذه المحار في مياه البحر. إذا كان من المستحيل الحصول عليها ، فإن الماء المغلي العادي ، المنكه بسخاء بملح البحر ، سيفي بالغرض.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن شوي nerd ebi ، خبزه في الفرن ، قليه في الخليط وحتى مشوي. يسمح الحجم الكبير للقشريات لخيال الشيف بالتجول بقوة وبطريقة رئيسية. يمكن طهي الجمبري الذي يتم صيده خلال موسم التكاثر مباشرة مع الكافيار الموجود على البطن. يمكنك طهي كل من الذبائح التي تم تنظيفها مسبقًا ، والكامل ، جنبًا إلى جنب مع الأصداف. الطريقة الأولى جيدة للحساء والسلطات والسوشي. ويمكن تقديم الجمبري المشط المقلي أو المسلوق كطبق مستقل كإضافة رائعة للنبيذ الأبيض والشمبانيا وحتى البيرة.