فطائر في 5 دقائق: وصفة سريعة قبل وصول الضيوف

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الفطائر باللحم أو الحشوات الحلوة هي الوجبة الخفيفة المثالية أثناء فترات الراحة في العمل ، على الطريق ، فضلاً عن تناول الشاي الرائع للضيوف. إذا كنت ترغب في تدليل الجميع بالمعجنات محلية الصنع ، فحاول خبزها حسب وصفتنا. هذه الفطائر في 5 دقائق لذيذة ومرضية.

المكونات

لتحضير عجينة الفطائر في 5 دقائق ستحتاج المنتجات التالية:

• 2 أكواب من دقيق القمح الكامل ؛
• ½ كيس خميرة جافة أو 50 جرام طازجة ؛
• 200 جرام سمن الخبز ؛
• 1 بيضة ؛
• نصف كوب من الماء المغلي الدافئ
• 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 0، 5 ملاعق صغيرة ملح.

تحضير العجين

قم بإذابة الخميرة في كوب من الماء المغلي الدافئ. اتركهم ينتفخون

صب الدقيق في كوب عميق بشريحة ، اصنع ثقبًا في المنتصف. اكسري بيضة فيه ، أضيفي الملح والصودا وقلبي. تُسكب الخميرة المذابة في الماء وتُعجن حتى تصبح ناعمة. أضف إلى محتويات الكأس مكعبات طريةسمن ونعجن العجينة. يجب أن تكون ناعمة ومرنة. لفها في السيلوفان واتركها لبعض الوقت

حشو الفطائر

بما أننا سنصنع الفطائر في 5 دقائق ، سيكون لدينا أيضًا القليل من الوقت لتحضير الحشوة. فيما يلي بعض الخيارات السريعة:

1. اسلقي البيض وفتت. يضاف البصل الأخضر المفروم ناعماً.
2. اسلقي البيض والأرز. من الأفضل استخدام الأرز في أكياس. أضيفي القليل من الزبدة المخففة أو المايونيز إلى البيض المفروم. تخلط مع الأرز.
3. سحق الجبن مع سحق ، أضف الملح والفلفل الأسود (حسب الرغبة) والبقدونس المفروم ناعماً.
4. تصريف السوائل من الأطعمة المعلبة. انزع عظام العمود الفقري من السمكة ، واسحقها بشوكة حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. ثم تخلط مع الأرز المسلوق.
5. اغلي الفطر وصفي الماء. يقطع البصل إلى مكعبات. اقلي الطعام معًا في الزبدة.
6. تقلى اللحم المفروم مع مكعبات البصل. نضيف الأرز المسلوق ونخلط جيداً.

لجميع الإضافات ، استخدم نسبة 1 إلى 1.

يمكنك أيضًا عمل حشوة حلوة. فيما يلي خياران بسيطان:

1. قشر التفاح وقطّع إلى مكعبات. رشي السكر والميكروويف حتى يتكرمل وشفاف. لفة خفيفة في النشا.
2. يمكنك استخدام المربى أو المربى. هذا المنتج جاهز بالفعل للتعبئة ، ما عليك سوى تكثيفه قليلاً بالنشا حتى لا يتسرب.

خبز الفطائر

افردي العجين بالجلد ،تقطع إلى koloboks وتصنع منها كعكات صغيرة. ضع الحشوة في منتصف كل منها وأغلق الحواف. تقلى الفطائر بالزيت النباتي على كلا الجانبين حتى تصبح مقرمشة.