اصنع كعكتك المفضلة لطاولة العطلة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

هناك طرق عديدة لتحضير كعكة لمن تحب. ولكن لمفاجأة توأم روحك حقًا ، نوصي باستخدام وصفة غير عادية. للقيام بذلك ، نحتاج إلى العديد من المكونات المختلفة. لكن أول الأشياء أولاً.

صنع كعكة "أحبني" في المنزل

بسبب التنفيذ المعقد ، نادرًا ما يتم خبز مثل هذه الحلوى. ومع ذلك ، من خلال الإعداد المناسب واتباع جميع التوصيات ، ستحصل على طعام شهي ولذيذ للغاية سيقدره شريكك بالتأكيد.

إذن كيف تصنع كعكة في 14 فبراير لمن تحب؟ لخبز الكعك ، تحتاج إلى التحضير:

• مرجرين عالي الجودة - حوالي 250 جرام ؛
• سكر خفيف - حوالي 1 كوب ؛
• صفار البيض - 6 قطع ؛
• قشدة حامضة دهنية - حوالي 4 ملاعق كبيرة ؛
• طحين خفيف - حوالي 500 جرام ؛
• بيكنج بودر للعجين - حوالي 20 جرام

المنتجات الضرورية للحشو

تحضير كعكتك المفضلة وفقًا للوصفة المقدمة حقيقي تمامًا. بالإضافة إلى مكونات الكيك ، يجب أن يكون لديك منتجات حشو في المنزل:

• جوز بدون قشرة - 1 كوب (لأول كعكة) ؛
• مشمش مجفف سمين حلو - حوالي 200 جرام (للكعكة الثانية) ؛
• طبخ الخشخاش - حوالي كوب واحد ؛
• سكر الشمندر - 250 جم ؛
• زبدة - لا تزيد عن 100 غ ؛
• بيض دجاج كبير - 2 قطعة ؛
• دقيق قمح - 10 جم ؛
• بيكنج بودر للعجين - 5 جرام (للكعكة الثالثة).

سنحتاج أيضًا إلى مكونات للري. للقيام بذلك ، جهز:

• بياض البيض - 6 قطع ؛
• سكر خفيف - 250 جرام

عملية صنع كعكات الغريبة

كعكة ليوم 14 فبراير ، يجب تحضير من تحب على مراحل. تحتاج أولاً إلى عجن عجينة الكعك.

المارجرين (ذائب قليلًا) يُطحن مع دقيق القمح للحصول على فتات متجانسة. بعد ذلك ، يضاف مسحوق الخبز إلى المكونات. بعد ذلك ، انتقل إلى معالجة المكونات الأخرى. للقيام بذلك ، يتم خلط القشدة الحامضة وصفار البيض والسكر ومسحوق الخبز في وعاء منفصل. بعد الحصول على كتلة متجانسة ، يتم إضافة فتات المارجرين إليها ويتم خلط كل شيء تمامًا.

العجين الجاهز مقسم إلى ثلاثة أجزاء متساوية ، توضع بأشكال مختلفة وتعجن بقبضة اليد حتى تصبح الكعكة غير كثيفة.

تحضير الحشوات لتحلية غير عادية

كيف يجب أن يصنع من تحب كعكة في المنزل؟ بعد أن تصبح قاعدة الكيك جاهزة ، ابدأ في إنشاء الحشو.

حشوة الخشخاش مصنوعة على النحو التالي: بذور الخشخاش مطبوخة على البخار ثم تُفرك مع السكر والبيض والزبدة. بعد ذلك ، يضاف مسحوق الخبز إلى المكونات ودقيق

لتحضير مواد مالئة أخرى ، يتم استخدام المشمش المجفف والمكسرات. يتم غسل هذه المكونات جيدًا وتجفيفها ولا يتم سحقها كثيرًا.

أما بالنسبة للري ، ولإنتاجه ، يتم خفق بياض البيض جيدًا ، وإضافة السكر الحبيبي تدريجياً إليه.

عملية الخبز في الفرن

بعد تحضير مكونات الحشوة ، توضع فوق الكعك. تُسكب قطع المشمش المجفف في شكل واحد ، والجوز في شكل آخر ، وكتلة الخشخاش في الشكل الثالث. في النهاية ، يتم تلطيخ كل منتج شبه نهائي بسخاء بالبروتينات المخفوقة. في هذا الشكل ، تُخبز الكيكات على درجة حرارة 200 درجة لمدة 35-45 دقيقة (حتى تنضج تمامًا).

كيف تصنع الكريم؟

يمكنك طهي كعكتك المفضلة في المنزل باستخدام كريم مختلف. قررنا استخدام الكسترد. لهذا نحتاج:

• حليب بقري طازج - حوالي 0.5 لتر ؛
• نشاء - حوالي 30 جم ؛
• سكر خفيف - 1 كوب ؛
• زبدة - حوالي 300 جرام

عملية صنع الكسترد

بعد تخمير خليط من حليب البقر الطازج والسكر الخفيف والنشا ، يبرد قليلاً ، ثم يمتزج مع الزبدة. في المقابل ، يُخفق زيت الطهي مسبقًا في كتلة رقيق.

كيف تصنع الحلوى؟

تتشكل كعكة لمن تحب في عيد ميلاده أو 14 فبراير بسرعة كبيرة. للقيام بذلك ، يجب تبريد جميع الكعك المخبوز تمامًا. بعد ذلك ، تحتاج إلى تناول طبق كعكة كبير ووضع منتج به بذور الخشخاش. دهن الكيك بالكاستردكريم ، وهو مغطى بالثانية - بالمشمش المجفف. بعد تكرار الإجراء ، يجب تغطية الكعكة بمنتج بالمكسرات.

بعد أن جمعت حلوى غير عادية ولذيذة للغاية ، يتم إرسالها على الفور إلى الثلاجة. لكي تنقع الكعك بالكريمة ، تحفظ في البرد لمدة 4 ساعات.

التقديم لعشاء رومانسي

بعد تعرض الكعكة لفترة طويلة في الثلاجة ، يتم إزالتها وتقطيعها بعناية. تجدر الإشارة على الفور إلى أنه عند القطع ، تبدو هذه الحلوى غير عادية جدًا وفاتحة للشهية. يستحسن استخدامه مع الشاي

تلخيص

تحضير الحلوى لعشاء رومانسي لشخصين سهل. بعد أن صنعت كعكة "Love Me" ، ستسعد الشاب بمذاق لذيذ ، وتفاجئك أيضًا بمهاراتك في الطهي. بعد كل شيء ، لإعدادها لن تحتاج فقط إلى العديد من المكونات المختلفة ، ولكن أيضًا الصبر والنهج الإبداعي للأعمال.

بالمناسبة ، بالإضافة إلى الحشوات المذكورة ، يمكن استخدام مكونات أخرى لصنع مثل هذه الحلوى (على سبيل المثال ، الزبيب ، الخوخ ، الفواكه المختلفة ، الفواكه المسكرة ، البندق ، إلخ).