كيفية صنع كعكة الفراولة بدون خبز

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كعكة بدون خبز سهلة دائمًا. بعد كل شيء ، ليست هناك حاجة للاحتفاظ بهذه الحلوى في الفرن ، ثم انتظر حتى تبرد الكعك. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه يمكن استخدام مكونات مختلفة تمامًا لتحضير هذا الطبق الحلو. ومع ذلك ، سننظر اليوم فقط في خيار استخدام منتجات الألبان والتوت.

كيفية صنع كعكة الجبن دون الخبز

المكونات المطلوبة للكيك:

• ملفات تعريف الارتباط الغريبة (يمكنك أن تأخذ "Jubilee") - 150 جم ؛
• زبدة طازجة - 70 جرام ؛
• مسحوق كاكاو - 1 ملعقة كبيرة ؛
• حليب طازج - 2-3 ملاعق كبيرة.

عملية صنع الكعكة:

من المثير للدهشة أن الكعكة غير المخبوزة لها أيضًا قاعدة على شكل كعكة. ومع ذلك ، لا يحتاج إلى تعجن ومعالجة حرارياً ، لأنه مصنوع من ملفات تعريف الارتباط الغريبة. وبالتالي ، يجب أن تأخذ 150 جرامًا من منتج الدقيق ، وتضعه في الخلاط وتطحنه إلى حالة الفتات. بعد ذلك ، يجب وضع ملفات تعريف الارتباط في وعاء وإضافتها إلىله 70 جم زبدة مذابة ومسحوق كاكاو وحليب طازج. يجب خلط الكتلة الناتجة ، ثم وضعها في شكل خاص قابل للفصل وضغطها بعناية (بملعقة ، أسفل كوب ، إلخ).

مكونات التعبئة المطلوبة:

• فراولة مجمدة أو طازجة - 300 جم ؛
• جبن قريش كريمي - 200 جم ؛
• زبادي فراولة - 300 مل ؛
• 30٪ كريمة مبردة - 200 مل ؛
• سكر بودرة - 100 جم ؛
• حليب دافئ طازج - 50 مل ؛
• جيلاتين فوري - 2 ملاعق كبيرة كاملة

عملية الحشو:

من الأفضل صنع الكيك بدون خبز من منتجات الألبان الطازجة عالية الدسم. بعد كل شيء ، هذه الحلوى دائما ما تكون طرية ولذيذة جدا. لعمل حشوة الفراولة ، تحتاج إلى وضع ملعقتين كبيرتين من الجيلاتين في كوب كبير ، ثم صبها بالحليب الطازج واتركها تختمر لمدة ساعة. في هذا الوقت ، يجب وضع 30٪ كريمة مبردة في وعاء ، ثم إضافة السكر البودرة إليها وتغلب عليها بقوة بمضرب يدوي حتى يتم الحصول على رغوة جيدة التهوية. بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافة الجبن القريش إلى زبادي الفراولة وخلطها جيدًا باستخدام الخلاط.

من الجدير بالذكر أن كعكة بدون خبز ستصبح ألذ بكثير إذا تمت إضافة قطع من التوت الطازج إلى الحشوة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تناول 300 جرام من الفراولة ، وغسلها بالماء البارد ، ثم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة ووضعها في مزيج من الزبادي والجبن.

بعد أن يتضخم الجيلاتين في الحليب ، يجب تسخينه قليلاً وإضافته إلى الكتلة الأساسية مع الكريمة الحلوة المخفوقة. يجب خلط جميع المكونات ، ثم سكبها بالكامل فوق قشرة الغريبة.

لكي تتماسك كعكة الفراولة بدون خبز وتكتسب الشكل المطلوب ، يوصى بوضع الأطباق مع الحلوى في الثلاجة لمدة 12-15 ساعة.

الخدمة المناسبة

بعد انقضاء الوقت ، يجب إخراج الطبق الحلو مع التوت من الثلاجة ، وإزالته بعناية من النموذج القابل للفصل ونقله إلى صانع الكيك. ينصح بتزيين أفضل الحلوى بالفراولة الطازجة أو غيرها من التوت والفواكه. يمكنك أيضًا استخدام أي مربى أو مربى أو جيلي أو ما إلى ذلك لتزيين الكعكة.