حساء الدخن: وصفات بمكونات مختلفة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

طعم حساء الدخن رائع ويجعلك تشعر بالشبع. نقدم لك عدة خيارات للدورة الأولى: مع كرات اللحم والسمك والبيض. نتمنى لكم التوفيق في المطبخ!

حساء الدخن في طباخ بطيء (مع الأسماك المعلبة)

مجموعة بقالة:

• 1 ، 3 لترات من الماء ؛
• جزرة متوسطة
• ورق الغار - قطعة واحدة ؛
• قليل من بذور الشبت
• لمبة واحدة ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الدخن ؛
• أسماك معلبة ؛
• اثنان بطاطس
• بهارات

الجزء العملي:

1. نضع على الطاولة كل شيء نعد منه حساء الدخن. لنبدأ بالمكون الرئيسي. صب الدخن في الوعاء.
2. هناك نضع البصل الكامل (في القشر) والجزر المبشور ومكعبات البطاطس. نضيف الماء بالكمية المناسبة. ملح. يرش بالتوابل المفضلة لديك.
3. ابدأ وضع "Steaming". سيتم طهي طبقنا لمدة 40 دقيقة على الأقل. متى تضيف السمك المعلب؟ من الأفضل القيام بذلك قبل 10 دقائق من نهاية العملية. لا تنس أن تضع أوراق الغار في الحساء. سيمنح الطعام الشهي نكهة فريدة.

وصفة شوربة الدخن مع كرات اللحم

المكونات المطلوبة:

• فلفل حلو - 1 قطعة ؛
• قليلا من الدخن
• لمبة واحدة ؛
• ورق الغار - 4 قطع ؛
• 350 جرام من لحم الخنزير المفروم ؛
• الخضر ؛
• 3 بطاطس
• 1 طماطم (مخلل جيد أيضًا) ؛
• عصا ؛
• بهارات
• متوسط الجزرة

هذا الحساء مغذي للغاية ولذيذ. بالإضافة إلى ذلك ، لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للتحضير.

تعليمات الطبخ

يتضمن عدة خطوات:

1. أولاً ، لنصنع اللحم المفروم. مرر قطع لحم الخنزير عبر مفرمة اللحم. في الكتلة الناتجة يضاف البصل المفروم والتوابل ورغيف منقوع في الحليب (ثلثه). اعجن اللحم المفروم باليد. نحن نشكل كرات اللحم. سيكون هناك ما مجموعه 15 قطعة حسب حجمها.
2. تنظيف وغسل درنات البطاطس. مقطعة إلى مكعبات.
3. ماذا تفعل بالجزر؟ اغسل ونظف وابشر على مبشرة ذات ثقوب كبيرة
4. إزالة قشر البصل. يمكن تقطيع اللب ببساطة.
5. عنصر آخر هو الفلفل. اطحنها إلى مكعبات أو قش.
6. يتم إرسال الفلفل والبصل والجزر إلى مقلاة مسخنة. تقلى بالزبدة.
7. صب 2 لتر من الماء في المقلاة. نضرم النار. نحن ننتظر لحظة الغليان. الآن أضف الخضار المقلية إلى الماء. قلل النار إلى الحد الأدنى. توقيت لمدة 10 دقائق.
8. في حساء المستقبل وضع مكعبات البطاطس. بمجرد أن يغلي السائل مرة أخرى ، أضيفي الدخن المغسول وكرات اللحم. ملح. يرش المرقبهارات. طهي حساء الدخن لمدة 15 دقيقة أخرى.

في النهاية ، أضف ورقة الغار. ثم نسكب الطبق على الأطباق ، ويتبلون بملعقة من القشدة الحامضة. يمكنك أيضًا تزيين الحساء بالأعشاب المفرومة. نتمنى للجميع طيبة شهية!

حساء الدخن مع وصفة الدجاج

قائمة المنتجات:

• لمبة واحدة ؛
• 3 لترات من الماء
• لوريل - زوجان من الأوراق ؛
• 250 جرام بطاطس
• جزرة متوسطة
• 100 جرام من الدخن
• الخضر ؛
• نصف كيلو دجاج (مثل الأجنحة) ؛
• بهارات
• القليل من الزيت النباتي.

الطبخ:

1. اغسل اللحم في الماء الجاري. أخذنا الأجنحة. يجب قطعها في المفاصل إلى 3 أجزاء. يمكن إزالة الكتائب الشديدة في الثلاجة. ونرسل قطعًا كبيرة إلى مقلاة عميقة. صب الكمية المذكورة أعلاه من الماء. نضع الموقد ونشعل نارًا قوية. ماذا بعد؟ بمجرد أن يبدأ السائل في الغليان ، قلل إلى الحد الأدنى. لنأخذ 50 دقيقة. يجب فتح الغطاء. لا تنس إزالة الرغوة البيضاء والرمادية



2. تقطيع البطاطس إلى مكعبات. نقطع الجزر على مبشرة خاصة. تحتاج أيضًا إلى فرز الدخن وغسله.
3. لذلك ، يتم طهي لحم الدجاج. الآن أضف الدخن إليها. نحن نمزج. بعد 5 دقائق ، نرسل القلي المكون من البصل والجزر إلى المقلاة. نضع ورقة الغار. ملح. يرش بالتوابل. ما هي مدة طهي الحساء؟ حوالي 15 دقيقة. ثم أطفئ النار. أغلق الوعاء بغطاء. يجب غرس طبقنا لعدد قليلدقيقة

بعد ذلك ، نقدم حساء الدخن مع الدجاج على المائدة. تتضمن هذه الوصفة استخدام الخضر كزينة. ستفي الكزبرة والبقدونس والشبت بالغرض. يمكن استبدال أجنحة الدجاج بأفخاذ أو أفخاذ.

خيار النظام الغذائي

المكونات:

• بيضتان ؛
• جزرة متوسطة
• بهارات
• 5 ملاعق كبيرة. ل. الدخن ؛
• بعض المساحات الخضراء ؛
• اثنان بطاطا.

الجزء العملي:

1. يقطع الجزر على مبشرة. يُطهى في مقلاة باستخدام زيت الزيتون.
2. نقوم بالفرز من خلال الحصى. شطف بالماء وجفف.
3. ضع قدرًا من الماء على النار. عندما يبدأ السائل في الغليان ، أضيفي مكعبات البطاطس. ملح
4. بعد 10 دقائق ، أرسل الجزر والدخن المبشور إلى المقلاة.
5. كسر البيض في وعاء. لا يلزم فصل البروتينات وصفار البيض. فقط اضربهم بخفق لمدة 60 ثانية. بعد 20 دقيقة من وضع الجزر والدخن في الحساء ، أضف البيض المخفوق. امزج مرة أخرى. يبقى لطهي الحساء لمدة 5 دقائق أخرى. في نهاية العملية ، نرش الطبق بالأعشاب المفرومة (الشبت والبقدونس).

الحساء كثيف ورائع ولذيذ للغاية. نملأها بالقشدة الحامضة الطازجة أو المايونيز ذات المحتوى المتوسط من الدهون. فقط لعق أصابعك! يمكنك أن ترى بنفسك.

في الختام

كما ترى فإن صنع حساء الدخن ليس بالمهمة الأصعب. أنت بحاجة إلى حد أدنى من الوقت والمنتجات. الوصفات الموضحة في المقالة مناسبة لربات البيوت ذوات الطهي المختلفةتجربة