أرز بالحنطة السوداء - أشهى الوصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الأرز مع الحنطة السوداء هو ترادف مثير للاهتمام وغير عادي. يمكن لمثل هذا الطبق تنويع قائمتك اليومية. من حبتين ، يمكنك طهي العصيدة أو بيلاف أو طبق جانبي أو ثانية كاملة. ضع في اعتبارك وصفات العديد من الأطباق.

عصيدة الحنطة السوداء مع الأرز في طباخ بطيء

لطهي العصيدة في طباخ بطيء ، نحتاج إلى المنتجات التالية:

• أرز حبة دائرية - 200 جرام.
• حليب - ثلاث أكواب.
• الحنطة السوداء - 200 جرام.
• سكر - حسب الرغبة.
• ملح - قرصة
• زبيب أو مشمش مجفف - 100 جرام
• زبدة - 150 جرام.

خوارزمية طبخ الأرز بالحنطة السوداء هي كما يلي:

1. اشطف الحبوب جيدًا وضعها في وعاء الطهي المتعدد.
2. صب الأرز مع حليب الحنطة السوداء ، وضع الزبيب أو المشمش المجفف (يمكنك وضع كلا المكونين) والزبدة والسكر الحبيبي. امزج كل شيء جيدًا.
3. اضبط الجهاز على وظيفة "Porridge" أو "Rice" أو "Pilaf" ، أغلق الغطاء وانتظر حتى نهاية العملية.

نصيحة: قبل وضع الفواكه المجففة في الطباخ البطيء ، انقعها في الماء الساخن لمدة نصف ساعة لتنتفخ.

بيلاف من حبتين بالدجاج

سيصبح بيلاف لذيذًا جدًا وغير عادي إذا قمت بطهي الأرز مع الحنطة السوداء معًا. يمكن استخدام أي لحم. نقدم وصفة مع أفخاذ الدجاج في طباخ بطيء. احصل على عشاء سريع ولذيذ لجميع أفراد الأسرة. سنحتاج:

• سيقان دجاج - ست قطع.
• الحنطة السوداء - 120 جرام.
• أرز - 100 جرام.
• زيت نباتي - للقلي
• جزر و بصل - واحد لكل منهما
• ماء - 420 ملليلتر.
• ورق الغار - قطعتان.
• ملح توابل مفضلة - حسب ذوقك

طبخ الأرز بالحنطة السوداء مثل هذا:

1. قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد في وضع "القلي" ، صب الزيت وافرد أفخاذ الدجاج. تحتاج إلى قليهم حتى يصبح لونهم بنيا ذهبيا على كلا الجانبين.
2. قطع البصل والجزر كما تريد ، أرسل كل شيء إلى اللحم. اقلي كل شيء معًا لمدة خمس دقائق تقريبًا.
3. الآن صب الأرز المغسول مع الحنطة السوداء. صب الماء وأضف ورق الغار والملح والبهارات التي تفضلها
4. قم بتغيير وضع "القلي" إلى خيار "الحنطة السوداء" أو "الأرز" أو "بيلاف" أو "الحساء" ، كل هذا يتوقف على جهاز الطهي المتعدد.
5. عندما يصبح الطبق جاهزاً ، اتركه مغلقاً لمدة 10 دقائق أخرى لنقع بيلاف.

طبق جانبي غير عادي

كما يمكن استخدام الأرز مع الحنطة السوداء كطبق جانبي. يمكنك طهيه عن طريق الغليان المسبق لكل من الحبوب ، لكن سيصبح طعمه أسرع وألذ في الطباخ البطيء.

إذن ، الوصفةالأرز مع الحنطة السوداء بسيط جدا:

• بصل وجزر - وسط واحد لكل منهما.
• زيت زيتون او زيت نباتي - لدهن القالب.
• ثوم - فصين.
• الأرز والحنطة السوداء - كوب واحد لكل منهما.
• ملح ، فلفل مطحون ، بهارات - حسب ذوقك.
• ماء - أربعة أكواب ونصف.

تحتاج إلى تحضير طبق جانبي لذيذ بهذه الطريقة:

1. مبشر الجزر والبصل. يمكنك تقطيع البصل ناعما كما تريد
2. قم بتشغيل الجهاز على وظيفة "الخبز" أو "القلي". نسكب الزيت ونضع الخضار هناك. قليهم لمدة 10 دقائق.
3. بعد ذلك ، صب الحبوب المغسولة والملح وصب الماء. حرك الكتلة
4. ننقل الجهاز إلى وضع "الحنطة السوداء" أو "بيلاف" ونطبخ حتى إشارة النهاية.
5. افتح الغطاء ، واعصر الثوم فيه ، واخلطه واتركه لمدة 10 دقائق حتى ينقع. يمكنك إضافة المزيد من الزبدة أو زيت الزيتون.

جريش بالفطر

إذا لم يكن لديك طباخ بطيء ، فلا تيأس. بعد كل شيء ، لا يمكنك طهي ما لا يقل عن طبق لذيذ في الفرن. للقيام بذلك ، نحتاج إلى مجموعة المنتجات التالية:

• الأرز والحنطة السوداء - نصف كوب لكل منهما.
• بصل وجزر - وسط واحد لكل منهما.
• الفلفل البلغاري والطماطم - اثنان لكل منهما.
• شامبينونس - 500 جرام.
• قرنبيط - نصف شوكة
• ثوم - فصين.
• ورق الغار - ثلاث قطع.
• فلفل حار - نصف جراب
• بهارات ، ملح ،فلفل أسود مطحون - حسب ذوقك.
• أي مرق أو ماء - كأسان
• زيت نباتي - للقلي
• كركم - ملعقة شاي

طبخ الطبق كالتالي:

1. قشر البصل بالجزر وقطّع إلى مكعبات صغيرة.
2. قطع الفطر إلى أربع قطع ، ويمكن أن تكون أصغر.
3. تفكيك القرنبيط إلى أزهار.
4. فلفل بلغاري مقطّع إلى شرائح رفيعة.
5. قطع الفلفل الحار إلى عدة قطع
6. اصنع هريس الطماطم بالخلاط أو المبشرة.
7. صب الزيت في مرجل أو قدر عميق أو مقلاة وأضف البصل والجزر. تقلى كل شيء لمدة 10 دقائق.
8. بعد ذلك نرسل الفطر للقلي وبعد خمس دقائق - الفلفل البلغاري
9. بعد 10 دقائق ، نرسل الفلفل الحار المفروم وهريس الطماطم والثوم غير المقشر وورق الغار والقرنبيط إلى الكتلة الكلية. نملح كل شيء ونضيف الكركم والتوابل حسب ذوقك ونسكب مرق الخضار أو الفطر. يمكنك استخدام الماء. امزج كل شيء.
10. نرسل الأطباق مع الكتلة إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة 180 درجة ونضج لمدة ساعة تقريبًا. تأكد من تغطيته بغطاء