وصفات لكبد الدجاج المقلي

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

أي مضيفة تكرم وتقدر التنوع في القائمة اليومية. في كثير من الأحيان يمكنك العثور على كبد الدجاج المقلي على الطاولة. هذا الطبق محبوب لدى الكثيرين خاصة إذا كان محضرًا بإصدارات مختلفة ووفقًا لوصفات سرية. من المهم أن تتذكر ربات البيوت الحيل والوصفات المختلفة لكبد الدجاج المقلي من أجل مفاجأة المنزل وإسعاده.

فوائد كبد الدجاج

قبل أن تفهم مدى أهمية كبد الدجاج في النظام الغذائي ، تحتاج إلى دراسة صفاته المفيدة. هؤلاء هم:

• حماية ضد الآثار الضارة للمعادن الثقيلة.
• أيضا يزيد هذا المنتج من نسبة الهيموجلوبين في الدم ويحسن امتصاص الجسم للحديد.
• يجعل كبد الدجاج الأفكار طازجة ، كما أنه يزيد بشكل كبير من نشاط المخ ، ويحسن الذاكرة.
• مخلفات الدجاج مفيدة أيضًا للغدة الدرقية. ومع ذلك فهو يساعد على تحسين الشعر والأسنان والبصر
• من أجل المناعة ، المنتج ضروري أيضًا. الأشخاص الذين يدخلون الدجاج بانتظام في نظامهم الغذائيالكبد ، أكثر مقاومة لالتهابات الجهاز التنفسي الحادة.
• كبد الدجاج يعمل أيضًا على تطبيع تخثر الدم
• هذا الطعام هو حاجز ممتاز لمحاربة السرطان.
• ميزة أخرى تشير إلى الحاجة إلى تضمين كبد الدجاج في النظام الغذائي ، وهي تقوية ملموسة للجهاز العصبي.



• بالإضافة إلى كبد الدجاج المسلوق أو المطهي أو المقلي - مجرد منتج لا غنى عنه للنساء الحوامل. الأطباق التي تحتوي على هذا المكون تعمل على تحسين نمو الجنين وتقليل مخاطر الإجهاض.

كل هذه العوامل تشير إلى حقيقة أن كبد الدجاج أمر لا بد منه في النظام الغذائي للجميع.

كبدة دجاج مقلي بالبصل

هناك العديد من الوصفات لهذا الطعام المعجز. إحداها عبارة عن أحشاء دجاج مقلي بالبصل وعدة مكونات سرية. مكونات هذه اللذة هي:

• فضلات الدجاج - 0.5 كيلوغرام.
• بصل - قطعة واحدة.
• دقيق قمح - 50 جرام للبقسماط.
• ملح حسب الرغبة.
• زيت عباد الشمس - 50 ملليغرام.
• فلفل أسود حسب الرغبة.

تسلسل الطهي كما يلي:

1. بادئ ذي بدء ، يجب غسل كبد الدجاج المكتسب وتنظيفه من القنوات الصفراوية. يجب أيضًا تجفيفه بمنشفة ورقية.
2. ثم نسكب الدقيق على الطبق الذي ينخل عليه مسبقاأضف البهارات. في هذا الخليط ، تحتاج إلى لف قطع الكبد ، وهذا سيعطي أحشاء الدجاج خفة ونعومة.
3. بعد درفلة كبدة الدجاج في خليط من الدقيق والبهارات ، يجب وضعها في مقلاة. تقلى لمدة خمس دقائق على كلا الجانبين.
4. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات. نسكب هذه القطع في المقلاة ونقليها لمدة 10 دقائق.
5. عندما يحمر البصل ويبدأ في إطلاق العصير ، يمكن إيقاف تشغيل الموقد.
6. يمكن تقديم الكبد النهائي مع طبق جانبي أو سلطة أو مجرد خبز

الطبق المطبوخ وفقًا لهذه الوصفة سيصبح لذيذًا وشهيًا. سوف يلعق جميع أفراد الأسرة أصابعهم.

كبدة دجاج مقلي بالطماطم

يحب الكثير من الناس الكبد والطماطم بشكل منفصل. لكن قلة من الناس يعتقدون أنه يمكن الجمع بين هذين المكونين اللذيذ والصحي معًا والحصول على طبق رائع. لتحضير هذا الطبق الرئيسي اللذيذ من المائدة ، ستحتاج:

1. اغسل كبد الدجاج جيدًا واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية.
2. ثم تحتاج إلى وضع شحم الخنزير في المقلاة وتذويبه. عندما يذوب خليط القلي ، ضعي قطع الكبد في المقلاة واقليها على الجانبين.



3. بعد اضافة البهارات حسب الذوق و تحضير الكبد لبضع دقائق اخريين وبعدها يجب وضعه على طبق نظيف بحجم مناسب.
4. بدون غسل المقلاة ، من الضروري قلي البصل وتقطيعه إلى نصف حلقات وطماطم مفرومة ناعماً. لتحضير هذه المكونات ، سوف تحتاجبضع دقائق.
5. بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافة الكبد وقليل من الماء إلى المقلاة. يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى.

هذا الطبق سوف يتحول إلى كثير العصير وشهية. سيسعد جميع أفراد العائلة بتجربة منتج صحي وفقًا لوصفة جديدة.

وصفة للكبد المقلي بالبصل والجزر

يمكنك إضافة العصير إلى فضلات الدجاج ليس فقط بمساعدة البصل ، ولكن الجزر سيكون مفيدًا أيضًا لهذه المهمة. وصفة كبدة الدجاج المقلي بالبصل والجزر تشمل المكونات التالية:

• كبد دجاج - 500 جرام.
• بصل - قطعتان.
• جزر متوسط الحجم - قطعة واحدة.
• زيت عباد الشمس - 50 مل.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• جوزة الطيب المفرومة ناعماً - قرصة واحدة.

عملية الطهي:

1. يجب تقطيع كبد الدجاج إلى قطع صغيرة.
2. يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة أو يقطع نصف حلقات
3. عند تحضير المكونات ، من الضروري تسخين المقلاة



4. أولاً ، يوضع الكبد في مقلاة. يجب أن تقلى حتى تتكون قشرة خفيفة
5. ثم يسكب الجزر والبصل والتوابل في الحاوية ويقلى لمدة 5 دقائق.
6. بعد أن تحتاج إلى صب بعض الماء في المقلاة واتركها على نار هادئة مع إغلاق الغطاء لمدة 5 دقائق أخرى.

الطبق جاهز. يمكنك الاستمتاع بكبد الدجاج اللذيذ والعصير والصحي مع طبق جانبي أو سلطة أو مع الخبز فقط.

جلب التنوع للمطبخ ،لن ترضي المضيفات أحبائهم فحسب ، بل سيجدون أيضًا نظامًا غذائيًا ضروريًا للحياة الطبيعية.